- Zloženie:
- 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 vajce
- 1 jarná cibuľka
- 2 mrkvy
- 2 cukety
- Múka
- Strúhanka
- 1 odstredený jogurt
- Bazalka
- Olej a soľ
(Tradičná verzia: 433 kcal - ľahká verzia: 325 kcal)
Tu máte niekoľko nízkokalorických hovädzích mäsových guľôčok, alternatívu ku klasickému jedlu s mäsovými guľkami dusenými so zemiakmi. Je to 100% bez viny, pretože má na jednu porciu o viac ako 100 kalórií menej.
Aby sme to dosiahli, upustili sme od bravčového mäsa, ktoré je oveľa mastnejšie ako chudé hovädzie mäso. A namiesto zemiakového duseného mäsa ako prílohy sme sa rozhodli pre dusenú zeleninu a ľahkú odstredenú jogurtovú omáčku. Výsledok: ľahké, ale úplné a chutné jedlo.
Ako krok za krokom urobiť nízkokalorické hovädzie mäsové guľky
- Pripravte cesto. Za týmto účelom zmiešajte mleté hovädzie mäso spolu s vajíčkom, mletou pažítkou a 2 lyžicami strúhanky. A soľ, korenie a hniesť.
- Vyformujte fašírky. Pomocou svojich rúk alebo lyžice urobte fašírky, ktoré rozvaľkajte v múke a asi na 8-10 minútach ich osmažte na rozpálenom oleji. Po vyprážaní ich nechajte na papieri odkvapkať, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Zeleninu uvarte. Mrkvu ošúpeme, cuketu umyjeme a obe pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Po dokončení ich dusíme asi 8 minút.
- Pripravte omáčku. Musíte len zmiešať jogurt s bazalkou, štipkou oleja, soli a korenia, a byť pripravený na chuť.
Clara trik
Jemnejšie a so sladkým nádychom
Na odľahčenie fašírok môžete nahradiť časť hovädzieho mäsa alebo do zmesi pridať očistené a nastrúhané jablko. Vďaka tomu budú plnšie, jemnejšie a trochu sladké.
Nenechajte si ujsť naše ľahké recepty.
