Už niekoľko rokov dávajú supermarkety prednosť výrobkom, ktoré sami uvádzajú na trh. Okrem tradičných značiek, ktoré najviac investujú do inovácií, sú tu stranou ich výsledné ceny.
Každý z nás viac alebo menej často používa súkromné značky alebo výrobky vlastnej značky . A to je to, že veľa supermarketov zviditeľňuje oveľa viac tie, ktoré sami uvádzajú na trh vo svojich regáloch a „skrývajú“ tak svoje konkurenčné podniky. Okrem toho uprednostňujú zvýšenie ziskových marží, ktoré uplatňujú na druhé z nich, čo znamená, že ich vlastné značky sú oveľa lacnejšie. Spotrebiteľ má teda tendenciu čoraz viac zabúdať na veľké značky, pretože sa domnieva, že ponúkajú to isté za vyššiu cenu, keď je realita celkom iná.
Je zlé, že veľké značky sú v našich životoch menej zastúpené?
Áno, sú to tie, ktoré najviac investujú do vytvárania nových produktov, ktoré uspokoja všetky druhy potrieb. Napríklad bez nich by neexistovali bezlepkové ani bezlaktózové výrobky pre osoby trpiace neznášanlivosťou týchto potravín s nízkym obsahom tuku alebo solí určené pre ľudí s určitými chorobami obehového systému; Pre každý konkrétny problém s pokožkou by neexistovala vhodná kozmetika alebo hypoalergénne čistiace prostriedky, ktoré by zabránili reakciám.
Inovujú čoraz menej
Ignacio Larracoechea, prezident spoločnosti Promarca, varuje, že značky výrobcov čoraz menej investujú do vytvárania nových produktov. Podľa štúdie „Analýza prístupu spotrebiteľov k inováciám na španielskom trhu FMCG“, ktorú pripravila ESADE Creápolis, poklesli inovácie veľkých značiek medzi rokmi 2012 a 2016 (posledný rok, za ktorý sú údaje k dispozícii) o 23%. „Nie je to len kvôli hospodárskej kríze. Myslím si, že je to stratégia značky. Trend je v celej Európe rovnaký, ale Španielsko je na konci inovácií, “vysvetľuje Larracoechea.
Potraviny sú stále najinovatívnejším odvetvím
Značky výrobcov sú zodpovedné za 88% inovácií. Sedem z nich predstavuje podľa tejto štúdie 48% nových spustení. Medzi súkromnými značkami sú najinovatívnejšie značky Lidl a Mercadona. Sektorom, ktorý najviac inovuje, sú naďalej potraviny; Jogurty sú typom potravín, z ktorých sa každý rok uvádza na trh najviac nových výrobkov, a potom nasledujú čokolády a polievky. A je to tak, že zakaždým, keď sa staráme o seba viac, musia značky uspokojovať potreby trhu, ktorý je vedomý a znepokojený tým, čo konzumuje.
Úspešné produkty
Z veľkého počtu nových produktov, ktoré každý rok na trh uvedú značky výrobcov, je iba 45% z nich akceptovateľných širokou verejnosťou, čo je v tomto sektore považované za veľmi nízke. Oznamovanie týchto noviniek spotrebiteľom je najkomplexnejšia úloha, pretože viac ako polovica z nich dorazí do supermarketu bez toho, aby o nich počula, a závisí od distribúcie výrobkov v regáloch, aby spoznala ich existenciu.
Na druhej strane výhoda, ktorú inovatívne značky dosahujú, trvá čoraz menej. Podľa vyššie uvedenej štúdie kopírovanie zvyšku značiek (značiek iných výrobcov aj značiek distribútorov) trvá 4 až 36 mesiacov. Výrobcovia majú navyše ešte jednu nevýhodu, a to, že v supermarketoch majú tendenciu zviditeľňovať svoje nové výrobky lepšie ako ostatné výrobky, alebo ich dokonca nezaradia do svojho katalógu, takže k nim spotrebiteľ nemá prístup. Ľahšie nájdete tieto typy výrobkov v hypermarketoch.
Nové výrobky, väčší prínos pre spoločnosť
Žijeme v konzumnej spoločnosti, čo znamená, že naša domáca ekonomika aj ekonomika krajiny závisí od nákupu ľudí. Čím je menšia ponuka, tým menšie sú výdavky, čo by tiež znamenalo nižší počet pracovných miest. Značky výrobcov prispievajú k hrubému domácemu produktu 7,4% a podľa ďalšej štúdie vypracovanej spoločnosťou ESADE navyše vytvárajú viac ako milión pracovných miest. Je pravda, že niekedy môžu byť výrobky týchto značiek o niečo nákladnejšie, ale je to tak, že podporujú väčší počet pracovníkov venujúcich sa výskumu nových receptúr a pri mnohých príležitostiach ponúkajú kvalitnejšie pracovné miesta.
