Nová potravinová pyramída 2019: toto je najzdravšie

Potravinová pyramída znie povedome každému z nás, tá nám povedala, aký význam by mala mať v strave zelenina, mäso alebo cestoviny. Aj keď si to možno nie vždy uvedomujeme, mnohí z nás to majú na pamäti, keď sa rozhodujeme, čo jesť.

Nedávno Španielska spoločnosť pre komunitnú výživu navrhla novú pyramídu pre zdravé jedlo ❌, ktorá, ako vysvetľujeme ďalej, nie je pyramídou, ktorú odporúčame.

Je táto potravinová pyramída skutočne zdravá?

Vyzerá to tak, ale môže to viesť k nesprávnej interpretácii. Toto sú naše nuansy:

Tieto obilniny sú stále hlavnou potrava, ale podľa pokynov metódou Harvard Plata, sú ovocie a zelenina by mali byť protagonisti v zdravej výživy.
Táto potravinová pyramída zodpovedá množstvu konzumácie živočíšnych bielkovín (kuracie, morčacie a rybie mäso) a konzumácie rastlinných bielkovín (strukoviny). Podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) by však rastlinné bielkoviny mali tvoriť 75% stravy a zvieratá 25%.
Na vrchu sú menej žiaduce jedlá, ako sú sladkosti, údeniny, pečivo a hranolky. Je to prvá vec, ktorú spotrebiteľ vidí pri pohľade na pyramídu, a zdá sa, že spotreba týchto výrobkov sa normalizuje. Keď to naozaj nie je, konzumácia ultra spracovaných potravín nie je zdravá.

Preto sme preformulovali potravinovú pyramídu, aby sme vám ponúkli oveľa zdravšiu možnosť. Táto interpretácia vám umožní vidieť na prvý pohľad a veľmi zreteľne jedlá, ktoré by mali byť na vašom stole viac . A čo vstupuje cez zrak, to zostáva.

Je to viac než pyramída, je to obrátená pyramída alebo trojuholník. Tento trojuholník zdravého stravovania (vytvorený Flámskym inštitútom pre zdravý život Vlaams Instituut Gezond Leven) sumarizuje a dáva do poriadku mnoho „noriem“, ktoré boli hovoríme posledné roky. Využite teda skutočnosť, že vám ho ponúkame vo veľmi peknom dizajne na stiahnutie a zavesenie na chladničku . Stane sa tvojou novou bibliou.

Zdravá potravinová pyramída: naša možnosť

Tu je náš návrh na zdravú potravinovú pyramídu ✅

STIAHNUŤ ZDRAVÉ POTRAVINOVÉ PYRAMÍDY

Aké potraviny sú na podlahách potravinovej pyramídy?

Hneď potom uvidíte, že výrobky, ktoré musíte konzumovať vo väčšom množstve, zaberajú najväčší priestor . Postupne sa tento priestor zmenšuje, pretože tieto jedlá musia stratiť prítomnosť vo vašich pokrmoch. Choďte teda od najviac k najmenej (ako uvidíte, že je to uvedené na boku), ale majte na pamäti, že musíte vždy brať najmenej spracovanú verziu všetkých potravín.

Voda. Vyberte si ho ako obvyklý nápoj. Aby ste boli dobre hydratovaní, musíte veľa piť a všetko funguje tak, ako má. Preto jeho poloha letí nad zvyškom úrovní.
Rastlinný pôvod. Zelenina, zelenina a ovocie zaujímajú najvyššiu priečku. Nie sú však sami. Jeho susedmi, o niečo ďalej, sú strukoviny, orechy a hľuzy, ako sú zemiaky, ale tiež olivový olej a potraviny vyrobené z celozrnných výrobkov, ako je chlieb alebo cestoviny. Prečo sú zoskupené? Okrem dôležitosti v našej strave sú všetky tieto produkty rastlinné alebo z nich pochádzajú a majú pozitívny vplyv na naše zdravie.
Živočíšny pôvod. O úroveň nižšie vstúpime do živočíšnej ríše a jej derivátov. Práve tu nájdete ryby a mliečne výrobky, ktoré predsedajú odkazu. Nasledujú vajcia a biele alebo chudé mäso. Nižšia spotreba týchto výrobkov je spôsobená buď ich dobrým prínosom pre organizmus, alebo je neutrálnym. Nie sú škodlivé pre telo. To vždy v čistej a nespracovanej verzii.
Malé množstvo. Došli sme na vrchol pyramídy. Do suterénu, kde musíme uzavrieť výrobky, ktoré sú živočíšneho alebo rastlinného pôvodu, musíme obmedziť, pretože ich účinky nie sú pre náš organizmus dobré. Vidíme to zreteľne na výkrese: červené mäso a maslo. Povedali sme limit, pretože majú niečo dobré. O tom, čo dať na čiernu listinu, si povieme teraz.

Zdravá potravinová pyramída: Čo zostalo

Všetky výrobky v trojuholníku sú považované za viac-menej akceptované, vždy podľa ich výhod a úrovne spracovania. Z potravinovej pyramídy sú vykázané potraviny, ktoré sa najlepšie nikdy nekonzumujú alebo čím menej, tým lepšie. Aby to bolo vo vašej mysli lepšie, toto nové znázornenie obklopuje tieto potraviny červeným kruhom, aby ste vedeli, že musíte utekať opačným smerom.

Sú to ultra spracované potraviny, do ktorých bolo pridané veľké množstvo cukru, tuku alebo soli a ktoré podľa pokynov, ktoré prehodnocujeme, majú zjavný negatívny vplyv na vaše zdravie.

Alkoholické nápoje, ako je pivo a destiláty.
Sladené nápoje, ako sú limonády, energetické nápoje alebo čokoládové koktaily a mlieka.
Potraviny s vysokým obsahom cukru, ako sú koláče, čokoláda, cukríky alebo sušienky.
Rýchle občerstvenie : hamburgery, hranolky, pizza a hotové jedlá.
Klobásy a spracované mäso.

Postupujte podľa týchto tipov z potravinovej pyramídy

Výkres vám objasní, čo by ste mali a nemali jesť. Aj napriek tomu jeho tvorcovia z Inštitútu pre zdravý život vo Flamencu sprevádzajú dizajn jasným zhrnutím zásad, ktoré treba dodržiavať, a niekoľkými ďalšími tipmi, ktoré vám uľahčia prispôsobenie vašej stravy návrhu potravinovej pyramídy.

Zelenina a ovocie. Základom jedla je zelenina (zelenina, ovocie, celozrnné výrobky a strukoviny). Ak nie sú spracované, sú to potraviny, ktoré vášmu telu poskytujú najväčšie výhody.
Nakrájajte na mäso. Nevylučujte živočíšne produkty, ale znižujte ich spotrebu. Pamätajte, že máte tiež rastlinné zdroje bielkovín, ako sú strukoviny alebo tofu.
Piť vodu. Ako nápoj si vždy vyberte vodu, ale ak si chcete dopriať trochu rozmanitosti, najmä pri raňajkách, rozhodnite sa pre čaje, infúzie alebo trochu kávy. Ale vždy bez cukru.
Drž sa ďalej od červeného kruhu. Ak vás lákajú nezdravé a spracované potraviny, myslite na to, že vášmu telu neprispievajú ničím dobrým. Je to chutné, ale zostáva nám.
Odroda v kuchyni. Nenechajte sa chytiť tým, že budete jesť každý deň to isté. Monotónnosť zabíja vôľu dobre sa najesť. Obmieňajte svoje recepty, napríklad každodenné jedenie sezónnej zeleniny. Prejdite do našej sekcie receptov pre inšpiráciu.
Vyberte si zdravú možnosť. Pri výbere nahraďte menej zdravú alternatívu tou, ktorá je lepšia pre vaše telo. Celozrnný chlieb namiesto bieleho by bol možnosťou.
Stanovte si rutinu. Snažte sa jesť, kedykoľvek je to možné, súčasne a v sprievode, pomáha to udržiavať pravidelnosť a viac myslieť na to, čo jeme. Ak máte deti, pomôžte im ísť príkladom.
Jedzte bez vyrušovania. Jesť sedieť za stolom, pokojne si vychutnať to, čo jete. Zatvorte televízor a odložte telefón, aby ste sa dobre spojili s tým, čo robíte. Pomôže vám to naučiť sa jazyk vášho žalúdka, vedieť, či ste skutočne plní alebo nie. Poznáte naše triky, ako jesť pomaly?
Prispôsobte svoje prostredie. Naplňte svoj dom a pracujte s malými pomocníkmi. Napríklad v kuchyni nechajte viditeľné ovocie. V práci noste so sebou vždy fľašu vody a vrece s orechmi, aby sa návštevy automatu nevymkli spod kontroly.
Malé ciele. Nesnažte sa radikálne zmeniť svoje návyky zo dňa na deň. Stanovte si počiatočné malé ciele, ako je redukcia porcií červeného mäsa týždenne alebo zjedenie kúska ovocia denne. Kde začať Pripravte si týždenné menu a choďte na zoznam.