Hubové recepty, ktoré vždy vyzerajú dobre

recepty s hubami

Huby sú jednou z najuspokojivejších a najvhodnejších potravín na chudnutie, pretože majú veľa vlákniny, sú plné vody a nemajú takmer žiadne kalórie. Objavte, ako ich využiť pomocou týchto receptov.

Krém z hubovej polievky

Ak chcete pripraviť krém z hubovej polievky, poduste na kastróle s olejom 1 nakrájanú cibuľu. Pridajte 200 g nakrájaných šampiňónov a všetko spolu duste, kým nezíska farbu. Pridajte dve polievkové lyžice sladkej papriky. Pridajte 400 ml zeleninového vývaru a 400 ml mlieka, premiešajte, priveďte do varu, soľ, korenie a povaríme 15 minút. Pomlieť a prejsť čínštinou, ak chcete, aby to bolo jemnejšie. Podávame s restovanými hubami, kôprom a trochou šľahačky.

Kuracie mäso s hubami

Tu je super ľahké a chutné kuracie mäso s hubami. Musíte si len pripraviť grilovanú hruď na jednej strane a na druhej strane nejaké šampiňóny podusené s cesnakom a petržlenovou vňaťou. A aby sme jej dodali sofistikovaný nádych, sprevádzame ju medovou a horčicovou omáčkou, navrch nasekanými pistáciami a píniovými orieškami a šalviovým listom. Je to jeden z rýchlych a ľahkých receptov, keď si nechcete komplikovať život.

Hubová tortipizza

Spočíva v príprave pizze s omeletou ako základom. Rúru predhrejte na 180 °. Zrazte francúzsku omeletu. Vložte ho na plech s mastným papierom, potrite ho 1 lyžicou vyprážanej paradajky. Pridajte plátky šampiňónov, zelenú a červenú papriku nakrájanú na kocky, paradajku nakrájanú na kocky a čierne olivy. Navrch posypeme nastrúhanou mozzarellou a pečieme 5 min. Je to výborné.

Hríbový a jablkový šalát

Kto tvrdí, že šaláty na chudnutie nemôžu byť chutné. Tento hubový šalát vyzerá vynikajúco a má iba 180 kalórií. Prineste si čerstvé špenátové listy, mrkvu, pažítku, jablká, nakrájané surové huby a nasekané orechy. Všetko spolu zmiešajte a ozdobte vinaigretou z oleja, octu a štipky džemu z toho, čo máte po ruke. Zabráňte tomu, aby šampiňóny a jablko sčerneli, a to tak, že ich po nakrájaní pokropíte citrónom.

Špízy na huby, ryby a morské plody

Huby umyte a nakrájajte na dve polovice a rozložte ich na špajle spolu s kockami rýb (morská ryba, treska, merlúza …) a olúpané krevety. Potrieme ich trochou oleja a ugrilujeme na veľmi horúcom rošte alebo grile. Ihneď podávajte s vinaigretou z olivového oleja, citrónovej šťavy a mletého cesnaku a petržlenovej vňate.

Hríby plnené prepeličími vajcami

Ak chcete tieto plnené huby pripraviť v rúre, umyte niektoré stredne veľké, odstráňte stonku a klobúk vyprázdnite, aby ste ho nezlomili; nechajte ich vo vode s citrónovou šťavou. Medzitým si nakrájajte šunku na malé kocky. Huby scedíme, osušíme a posypeme soľou a korením. Dajte ich na plech dutou stranou hore. Naplňte ich šunkou a na vrch rozbite prepeličie vajce. Pečte ich 10 minút na 180 °, okoreňte, ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte.

Marinované makaróny a huby

Máte tu jeden z najjednoduchších a najneodolateľnejších cestovinových šalátov. Ak to chcete urobiť, nakrájajte niektoré huby na plátky, posypte ich citrónovou šťavou a nechajte marinovať asi 20 minút. Potom ich stačí zmiešať s varenými a scedenými makarónmi (alebo inými krátkymi cestovinami), surovou paradajkou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Je to také ľahké a jednoducho vynikajúce.

Muffiny so špenátom a hubami

Aby sme dali klasickejšiemu hríbiku a špenátu sofistikovanejší vzduch, urobili sme z neho vdolky. Ako? Veľmi ľahké. Restujte cibuľu s cesnakom a šampiňónmi. Pridajte trochu čerstvého špenátu a duste ho, kým nestratí všetku vodu. Na plechu na muffiny alebo na muffiny rozložíme toto cesto do vymastených otvorov a pridáme zmes rozšľahaného vajíčka a trochy smotany na varenie, kým nie je každá zakrytá. Pečieme 25 minút na 180 ° a je to.

Miešané vajcia so šampiňónmi a špargľou

Urobiť takto hubársky ťahanec nemá žiadnu záhadu. Na panvici podusíme cesnak, nakrájané šampiňóny a špargľu sparenú na pare alebo v konzerve. Potom pridáte rozšľahané vajce a miešajte ho, kým vajíčko trochu nestuhne, ale bez preháňania. Kompletný a veľmi uspokojivý recept.

Hubové carpaccio

Huby nakrájajte pomocou kuchynskej mandolíny veľmi tenko. Pokvapkáme citrónom, aby nezčernali. A skombinujte ich s rukolou alebo jemnými klíčkami a syrovými vločkami, aby ste dosiahli úplnejšiu misku. Rukolou môžete tiež nahradiť niektoré uvarené jemné fazule. Keďže je to ľahké carpaccio a nie je vôbec nestráviteľné, perfektne sa hodí ako šalát na ľahkú a sýtu večeru.

Brokolica a šampiňóny s bešamelovou omáčkou

Musíte len dať varené alebo dusené brokolicové vetvičky do pekáča spolu s restovanými hubami a trochou restovanej slaniny. Potom ich pokryjete bešamelom a gratinom. Ľahké a chutné. Ďalšie recepty na brokolicu pre (NE) vegetariánskych fanúšikov sú tu.

Huba cannelloni

Existujú ľahké recepty na cestoviny, vrátane cannelloni. Toto je jeden z nich. S touto ľahkou verziou naplnenou šampiňónmi a iba 275 kalóriami si môžete z času na čas dopriať pokušenie bez akýchkoľvek výčitiek. Viď recept.

Hubová omeleta

Podusíme niekoľko umytých a nasekaných šampiňónov. Pridáme nasekaný špenát, uvarený a dobre scedený. Osolíme, okoreníme, okoreníme aromatickými bylinkami a všetko spolu minútku povaríme. Vyberte a kým trochu vychladne, popraskajte a rozšľahajte nejaké vajce. Pridajte ich do náplne a premiešajte. Tortillu tvarujte na nepriľnavej panvici s reťazcom oleja. Môžete to doplniť niekoľkými plátkami hrianky alebo šalátom.

Huby s cesnakom na špíz

Zľahka popražíme mletý cesnak, pridáme umyté celé šampiňóny a špliech bieleho vína. Necháme zredukovať, zakryjeme a povaríme asi päť minút. Vypnite oheň, na vrch posypte umytú a nasekanú čerstvú petržlenovú vňať. A keď ich budete servírovať, môžete ich napichnúť a doplniť vinaigretou z olivového oleja, citrónovej šťavy a nasekaného cesnaku a petržlenovej vňate.

Hubové recepty, ktoré vždy vyzerajú dobre

Krém z hubovej polievky. Podusíme cibuľu a šampiňóny, pridáme zeleninový vývar a mlieko, povaríme a premiešame.
Plnené huby. Oddeľte klobúk od húb, otočte ho hore dnom, naplňte ho šunkou, na vrch dajte vajíčko a pečte.
Cesnakové huby. Podusíte ich s cesnakom a bielym vínom, pridáte nasekanú petržlenovú vňať a je to.
Kuracie mäso s hubami. Grilované kuracie mäso môžete pripraviť s niekoľkými restovanými hubami a medovou a horčicovou omáčkou.
Miešané vajcia so šampiňónmi. Opečte nejaké šampiňóny s mletým cesnakom. Pridajte niekoľko kúskov sparenej špargle, rozšľahané vajce a tvaroh za stáleho miešania.
Hubová omeleta. Restované šampiňóny zmiešame s uvareným a scedeným špenátom, pridáme rozšľahané vajce a zrazíme omeletu.
Huba cannelloni. Namiesto toho, aby ste ich naplnili mäsom, môžete ich naplniť hubami a bešamelom.
Hubové carpaccio. Nakrájate ich na veľmi tenké plátky pomocou mandolíny. Posypete ich citrónom a vločkujte ich parmezánovými lupienkami a rukolou.
Hubový šalát. Nakrájajte ich na tenké plátky, posypte ich citrónom, aby nesčernali a pridajte si ich do šalátov.