100% bez viny: ľahký rybí koláč

Zloženie:: 350 g filé z merlúzy; 250 g mrazeného špenátu; 4 vajcia; 2 dl zeleninového vývaru; 60 g strúhaného parmezánu; Paprika a soľ

(Tradičná verzia: 460 kcal - ľahká verzia: 236 kcal)

K dispozícii máte ľahký rybí koláč na báze merlúzy a špenátu, ktorý má na porciu viac ako 200 kalórií menej ako klasický rybí koláč, ktorý má zvyčajne smotanu a strúhanku.

100% bez viny, recept , ktorý je vhodný pre prípady, keď si chcete udržať líniu, a je veľmi univerzálny. Tento ľahký rybí koláč môžete pripraviť prakticky s každou rybou, ktorá sa vám páči, napríklad s lososom. Alebo tiež slúži na využitie niektorých zvyškov varenej alebo pečenej ryby, ktoré vám zostali.

A ak mu chcete dať sofistikovanejší alebo párty nádych, môžete do rybacieho cesta pridať nejaké chvosty kreviet alebo ich ozdobiť.

Ako krok za krokom pripraviť ľahký rybí koláč

Varte merlúzu. Očistite a odoberte šupky z filé z merlúzy. Naparte ich alebo ich povarte v hrnci s vriacou vodou asi 4 minúty.
Pripravte vrstvu merlúzy. Po uvarení ich rozdrvte v mixéri spolu s polovicou vajec a vývarom. Okoreníme a vložíme do vopred vymastenej formy vhodnej do rúry.
Uvaríme si špenát. Špenát umyjeme a povaríme ho vo vriacej vode asi 4 minúty.
Pripravte špenátovú vrstvu. Po uvarení špenát scedíme a
rozmixujeme v mixéri spolu so strúhaným syrom a zvyšnými vajcami a vývarom. A vložte ho do formy na merlú hmotu.
Ryžový koláč zrazte. Rúru predhrejte na 180 ° C a na pekáči s vodou povarte formu na vodnom kúpeli asi 50 minút, kým stuhne. Necháme vychladnúť, roztopíme a po častiach podávame.