MÝTUS 1: JEM TROCHU, ALE VŠETKO MÁ TUK
Môže to byť pravda, ale musíte si rozobrať, čo málo zjete. Napríklad nakrájanie kúska syra (50 g), ktorý nenaplní ani neodstráni hlad, sa rovná 3 jablkám, je menej kalorické a uspokojuje.
MÝTUS 2: PITIE POČAS JEDÁLIE VÁM DÁVA TUK
Nie je to tak, pretože voda nepridáva kalórie. Môže sa stať, že pri pití počas jedla sa zvýši objem nášho žalúdka.
Ak je žalúdok zvyknutý byť veľmi roztiahnutý a plný, ten, ktorý vyprázdňuje, „vyžaduje viac jedla“ a vy jete viac. Preto je vhodné vypiť s jedlom pohár vody a zvyšok medzi jedlami.
MÝTUS 3: PIT VEĽA VODNÉHO MYSLENIA
Sme na tom rovnako. Nespôsobuje to tuky, ani chudnutie. Aj keď to vám môže pomôcť pri chudnutí, udržiavanie dostatočnej hydratácie pomáha nemýliť si pocit smädu s hladom a lepšie kontrolovať chuťovky.
MÝTUS 4: CHLEBA VÁM DOSTANE TUK
Samotné jedlo vás nezbaví tuku. Ani chlieb, ktorý má takú zlú povesť. Ak sa to spotrebuje v správnom množstve (100 - 150 g denne) a v závislosti od celej stravy, nemusí sa to robiť.
Ďalej existujú štúdie, ktoré potvrdzujú, že konzumácia krajca alebo dvoch chleba - vždy lepšieho celozrnného - uľahčuje dodržiavanie odtučňovacej diéty a je menej opustená.
5. MÝTUS: OBČERSTVENÉ OVOCIE ZÍSKA TUK
V rámci zdravej výživy je ľahostajné ju konzumovať na konci jedla alebo pred jedlom, podľa preferencie; alebo s jogurtom, napríklad na desiatu alebo dopoludnia.
6.MÝTUS: SUROVÝ OLEJ VÁM NENECHÁ TUK
Poskytuje 9 kalórií na gram, či už surových alebo varených. Myšlienku, že vyprážané jedlá sa vykrmujú, sme si zakorenili natoľko, že si mylne myslíme, že to súvisí s technikou varenia (vyprážaním), a nie s tým, že olej je tuk.
MÝTUS 7: SLNEČNÍKOVÝ OLEJ JE MENÝ TUK
Slnečnicový olej je výkrm rovnako ako olivový, kukuričný alebo sójový olej. Ak to preženieme, môžeme výrazne zvýšiť kalorickú hodnotu receptu.
8.MÝTUS: RASTLINNÉ TUKY SÚ MENÉ TUKY
Pôvod potravín nás opäť mätie, pretože zeleninu si spájame so svetlom a nie vždy to tak je. Rastlinný margarín poskytuje asi 729 kcal / 100 g a maslo živočíšneho pôvodu asi 743 kcal / 100 g.
To, čo z nás robí tuk alebo nie, je rovnováha medzi sacharidmi, bielkovinami a tukmi
A pozor na „diétne“ jedlá
Mnohokrát, keďže je to „strava“, je to „ovocie“, je „ľahké“, má „nízky obsah tuku“ alebo nemá „pridaný cukor“, umývame si zuby viac, ako chceme, rovnako nevyvážime celú stravu .
- Sucháre. Spravidla sú pevne dané v strave, ale v skutočnosti majú viac kalórií ako chlieb, ibaže je ľahšie kontrolovať ich množstvo.
- Cookies s vlákninou. Majú o 20 kcal menej na 100 g ako bežné, nie veľa a viac, ak si veríme a zjeme ich bez miery, „pretože sú ľahké“.
- S nízkym obsahom tuku. Mnoho výrobkov inzerovaných v tejto časti vyrovnáva nedostatok tuku s väčším obsahom cukru. Pozrite sa na celkové kalórie.
- Jeden deň na jablká. Rovnako ako zvyšok ovocia, aj jablko je bohaté na cukry. Keby ste si za deň dali asi 8 (asi 2 kilá), spotrebovali by ste takmer 1 000 kcal.
A ak máte viac otázok o tom, čo jete, pozrite si zvyšok článkov v kancelárii pre výživu.
