Dobrý stôl. nápady na oslavu magického výročia

Most medzi vonkajšou a vnútornou časťou

Ako prostredie sme si vybrali skleník, pretože radi budujeme most medzi tým, čo sa deje vonku a tým, čo žijeme vo vnútri, medzi telom a dušou … A predovšetkým preto, že je plný svetla a prirodzenosti, ako náš časopis a ako ty. Podstata dekorácie je založená na jemnej hre kontrastov medzi guľatosťou dreveného stola a starožitnými železnými stoličkami romantickej inšpirácie. A všetko dochutené vintage nádychom.

Obliecť stôl

Rozhodli sme sa pre bielu perinu v provensálskom štýle, usporiadanú do trojuholníkového tvaru. Toto usporiadanie spolu so vzorom paplónu porušuje tuhosť a umožňuje vidieť nohy stola. Ďalšou možnosťou je použiť napríklad hárok.

Vyšívané čipkované obrúsky

Obrúsky sú staré vyrobené z vyšívanej čipky. Ako držiak na obrúsky sme sa rozhodli pre staré železné štipce na prádlo s rastlinnými motívmi, ktoré kývajú skleníku.

Mix bez fanfár

Riad mieša biele kúsky s inými sklenenými kúskami rôznych tvarov a veľkostí. Táto myšlienka umožňuje kombinovať niekoľko jedál, keď nemáte dostatok kúskov rovnakej súpravy, a zároveň pomáha prelomiť jednotvárnosť celku. Ako jednotlivé pláty a medzi plátmi sme použili niekoľko čipiek z tortového papiera. Jednoduchý, lacný a očarujúci nápad.

Spojte sa s minulosťou

Príbor aj sklenený tovar sú starožitné kúsky. Zámerom je spojiť sa s minulosťou a využiť babičkin príbor a poháre. Rovnako ako v prípade riadu môžete kombinovať kúsky z rôznych sád. Ale aby kontrast nepískal, skúste ich vytvoriť v rovnakom farebnom rozsahu ako zvyšok tabuľky.

Znásobte svetlo

Aby sme stôl naplnili magickými iskrami, usporiadali sme na stôl fľaše a sklenené prvky a pomocný nábytok, ktorý odráža svetlo na jeho povrch.

Na označenie miesta každého večere

Urobili sme ďalšie kývnutie na skleník a použili sme niekoľko značiek na tabuľu, ako sú tie, ktoré sa používajú na pomenovanie rastlín. Môžete si ich vyrobiť sami pomocou kartónu natretého tabuľovou farbou a tyčových tyčiniek, ktoré ich pridržia.

Jednoduché, ale efektívne dotyky

Napríklad s ľanovým obrúskom priviazaným k fľaši s vodou alebo vínom dodáte väčšiu plastickosť a zbierate kvapky, ktoré sa pri podávaní rozliajú, čím zabránite zvlhčeniu alebo zafarbeniu obrusu.

Vždy čerstvý chlieb

Priniesť chlieb na stôl môže byť poriadna drina. Celá tyčinka s nožom je všade synonymom drobkov. A košík na chlieb s krajcami je po čase synonymom suchého chleba. S týmto zväzkom, ktorý sme vyrobili s ľanovým obrúskom a rustikálnou šnúrou, môžete vziať už nakrájané plátky na stôl bez toho, aby príliš vysušili, pretože tkanina na obrúsky ich chráni pred vzduchom a vlhkosťou.

Prineste na svoj stôl prírodu

Ak chcete znovu vytvoriť toto prostredie, nemusíte mať skleník. Drevený rebrík, ktorého schody fungujú ako police, poslúži na umiestnenie rastlín a zároveň ako príručný stolík.

S množstvom arómy

Ak sa rozhodnete pre aromatické rastliny, ako je tento rozmarín, priestor vyplníte nielen životom, ale aj arómou. A ak ich vložíte do starých kvetináčov, zvýrazníte ich rustikálnosť.

Pole doma

Ďalšou možnosťou je naplniť prostredie čerstvými kvetmi. Ak sa rozhodnete pre poľné kvety, dodajú im rustikálnejší a prirodzenejší vzduch. Objavte najlepšie triky, vďaka ktorým kvety vydržia dlhšie.

Mini skleníky

Ďalším nápadom je pokryť niektoré rastliny sklenenými zvonmi, napríklad šalviu a rozmarín, ktoré sme si sami zakryli. Na jednej strane vás odkazuje na ten skleníkový nápad. A na druhej strane prispieva k vyplneniu prostredia odrazmi.

Veľmi stredomorské menu

Aby sme posilnili provensálsky akcent celého prostredia, rozhodli sme sa pre stredomorské menu pozostávajúce z mangoldových tartaletiek s kozím syrom, monkfish a la Provençale s bobkovým listom a aioli a sortimentu syrov s čerešňovým kompótom.

Mangoldové tartaletky s kozím syrom

1 zväzok mangoldu očistíme a nakrájame na prúžky julienne a opečieme ich na olivovom oleji s 2 nakrájanými jarnými cibuľkami. Po vychladnutí pridajte 2 rozšľahané vajcia, 1 fľašu silnej smotany (ktorú môžete nahradiť sójou), štipku kari a hrsť nakrájaných mandlí. Zmes podľa chuti osolíme, okoreníme a naplníme ňou tartaletky, ktoré si pripravíte v krehkom cestíčku v malých jednotlivých formičkách. Pečieme 20 minút pri teplote 170 stupňov.

Monkfish provensálsky s vavrínom a aioli

Morský ďas provensálsky s vavrínom a aioli

Kúpte si približne 1 kg moriaka a požiadajte o odstránenie stredovej chrbtice. Za hrsť šťavelu podusíme na troche olivového oleja spolu s 3 nadrobno nakrájanými strúčikmi cesnaku. Vložte dva filety z morských rýb na seba, so šťaveľom do stredu, dochuťte ich soľou, korením a obalte ich 4 plátkami slaniny. Zakryte bobkovým listom a pred pečením (30 min. Pri 180 stupňoch) zaviažte kuchynským špagátom. Opečte niektoré zemiaky, spolu s 2 rozpolenými cesnakovými hlavami, na oleji. A všetko sprevádzať aioli.

Sortiment syrov s višňovým kompótom

Doplňte sortiment remeselných syrov čerešňovým kompótom a celozrnným toastom. Na prípravu kompótu potrebujete 1/2 kg čerešní, z ktorých musíte odstrániť jamu. Varte ich na miernom ohni v hrnci spolu s 250 g fruktózy (môže to byť aj hnedý alebo biely cukor) a šťavou z 1 citróna. Po hodine varenia odstavte z ohňa. Ak chcete hladkú textúru, kompót preveďte cez mixér.

Most medzi vnútornou a vonkajšou stranou

Ako prostredie sme si vybrali skleník, pretože milujeme budovanie mosta medzi vonkajškom a vnútrom, medzi tým , čo sa deje vonku a tým, čo žijeme vo vnútri, medzi telom a dušou … A predovšetkým preto, že je plný svetla a samozrejme ako náš časopis a ako vy.

Podstata výzdoby prostredia, ktorú sme vytvorili, je založená na jemnej hre kontrastov medzi okázalosťou dreveného stola vymaľovaného levanduľou a odetými do bielych tónov a starožitnými železnými stoličkami romantickej inšpirácie. A všetko dochutené vintage nádychom, pretože radi hľadíme do budúcnosti bez toho, aby sme sa minulosti otáčali chrbtom.

Jasný a svetlom vyplnený stôl

Aby sme stôl obliekli, rozhodli sme sa pre biely prehoz v provensálskom štýle, usporiadaný do trojuholníkového tvaru. Toto usporiadanie spolu so vzorom paplónu porušuje tuhosť a umožňuje vidieť nohy stola. Ďalšou možnosťou je použiť napríklad hárok.
Obrúsky sú staré vyrobené z vyšívanej čipky. Ako držiak na obrúsky sme sa rozhodli pre staré železné štipce na prádlo s rastlinnými motívmi, ktoré kývajú skleníku. A niektoré ľanové obrúsky z ecru sme použili na ozdobenie fliaš alebo na výrobu zväzku s chlebom.
Riad mieša biele kúsky s inými sklenenými kúskami rôznych tvarov a veľkostí. Táto myšlienka umožňuje kombinovať niekoľko jedál, keď nemáte dostatok kúskov rovnakej súpravy, a zároveň pomáha prelomiť jednotvárnosť celku.
Ako prestieranie a dokonca aj medzi taniere obsluhy pri stole sme použili niekoľko čipiek z tortového papiera. Jednoduchý, lacný a očarujúci nápad.
Príbor aj sklenený tovar sú starožitné kúsky. Zámerom je spojiť sa s minulosťou a využiť babičkin príbor a poháre. Rovnako ako v prípade riadu môžete kombinovať kúsky z rôznych sád. Ale aby kontrast nepískal, skúste ich vytvoriť v rovnakom farebnom rozsahu ako zvyšok tabuľky.
Na označenie miesta každého večere sme ešte kývli na skleník a použili sme niekoľko značiek na tabuľu, ako sú tie, ktoré sa používajú na pomenovanie rastlín. Môžete si ich vyrobiť sami pomocou kartónu natretého tabuľovou farbou a tyčových tyčiniek, ktoré ich pridržia.

Perfektný sprievod

Ak si chcete vychutnať pôžitok z jedla obklopený prírodou, nepotrebujete skleník. Každé miesto môžete naplniť životom a arómou pridaním divých kvetov a aromatických rastlín do životného prostredia.
Drevený rebrík, ktorého schody fungujú ako police, vám poslúži na umiestnenie aromatických rastlín a zároveň ako príručný stolík.
Ďalším nápadom je pokryť niektoré rastliny sklenenými zvonmi, napríklad šalviu a rozmarín, ktoré sme si sami zakryli. Na jednej strane vás odkazuje na ten skleníkový nápad. A na druhej strane vám pomôže naplniť prostredie iskrami s odrazom svetla na jeho povrchu.