Veľmi ľahký recept na cícerový hummus

Krok za krokom: porazte

Otvorte nádobu s cícerom a dôkladne ju opláchnite pod kohútikom, aby ste odstránili soľ z konzervačnej tekutiny. Potom ich vložte do mixéra alebo podobne. Pridajte očistený strúčik cesnaku a šťavu z polovice citróna, aby ste zvýraznili chuť. Šľaháme do hladka a hustoty. Teraz je čas dať humusu charakteristickú chuť s tahini a mletým kmínom. Neustále šľahajte, kým nie sú ingrediencie dobre integrované.

Krok za krokom: Podávajte a užívajte si

Cícerové pyré nalejeme na tanier a ozdobíme reťazcom oleja (voliteľné) a olivami. Môžete ho zafarbiť trochou sladkej alebo horkej papriky. Pamätajte, že pikantné má mierny termogénny účinok, ktorý vám pomáha znižovať obsah tuku v tele. Ak sa chcete dozvedieť viac o koreninách na spaľovanie tukov, pozrite si tento príspevok.

Spoločnosť: chlieb pita

Pita chlieb je najlepším spoločníkom na cesty pre hummus, ale ak držíte diétu, môžete ju vymeniť za mrkvové tyčinky, uhorku alebo červenú papriku. Alebo tiež pre „malé člny“ zo šalátu. Ak máte chuť na inú spoločnosť, pretože samotné jedlo je veľmi ľahké, môžete ho jesť s nejakými nachosmi, prečo nie?

Baklažán a hummus timbale

Ďalšia myšlienka: ak chcete dať svojmu humusu veľmi odlišný štýl, skúste si pripraviť baklažán a cícerovú timbule.

Prečítajte si recept na Timbale z baklažánu a humusu.

Verte tomu alebo nie, jedli ste hummus dlhšie, ako si myslíte. Pamätáte si, keď ste boli malí a vaša mama zvykla vidličkou mačkať cícer v guláši? No a tam idú výstrely. Hummus nie je nič iné ako cícerové pyré s trochou mágie, ktorá z neho robí jednoduché, ľahko pripraviteľné a veľmi zdravé jedlo. A vďaka nášmu receptu najľahší.

Tradičné jedlo sa pripravuje z cíceru, tahini, olivového oleja, cesnaku a korenia. Naša verzia je ľahšia, pretože množstvo tahini je výrazne znížené a olivový olej sme vymenili za grécky jogurt. Berte na vedomie a dajte nám vedieť, čo si myslíte!

Hummus recept zložky:

1 polievková lyžica tahini (sezamový krém)
1 400 g téglika vareného cíceru
grécky jogurt
Polovica citrónu
1 strúčik cesnaku
Mletý kmín
Sladká alebo horúca paprika
čierne olivy

Prečo je hummus tak dobrý na jedenie?

Je to jedlo, ktoré rieši niekoľko problémov súčasne:

Rýchle jedlo. Vezmite nádobu, pridajte ingrediencie, premiešajte a podávajte.
Miska pomoci. Nemáte nič v chladničke? Uvoľnite sa, pozrite sa do svojej špajze a určite sa objaví hrniec vareného cíceru. Mať tahini nie je také bežné … ale sezam si môžete zomlieť aj sami.
Veľmi zdravý. Ak niečo stojí, je zjesť 3 odporúčané dávky strukovín týždenne. Keď sa veľmi snažím, tak mám dve … a myslím si, že nie som jediný. Hummus tento problém rieši. Ale hop! Porcia strukovín ako plán rodinnej večere.
Varenie pre všetkých. Deti majú výbuch ponorením nachos do humusu. Ľudia s jemným žalúdkom tento recept znášajú veľmi dobre (a ešte lepšie bez cesnaku). Je to vegetariánske jedlo, neobsahuje lepok a je vhodné pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy, ak namiesto gréckeho jogurtu použijete bezlaktózový jogurt. Kto dáva viac?
A vaše kosti … Zvlnia vlnu vďaka extra dávke vápnika , ktorú dostanú z ruky cíceru, jogurtu a sezamu.

Vedel si…?

Tieto Cícer baraní, ako je mäso, vajcia a ryby, patrí do kategórie obsahom bielkovín, s tou výhodou, že sú takmer bez tuku. Obsahujú tiež asi 15 g vlákniny na 100 g sušiny, takže zabraňujú zápche a podporujú zdravie črevnej flóry, čo je dôležité pri predchádzaní obezite a pri zvyšovaní obranyschopnosti.

Chcete vidieť našu odľahčenú verziu ruského šalátu?