Super ľahký dezert
Super ľahký dezert
Ako uvidíte v tomto krok za krokom, super jednoduchý dezert, v ktorom sme z klasického jogurtu s hranolkami urobili osviežujúci tanier skaramelizovaného ovocia s jogurtovou zmrzlinou.
Pripravte si ovocie
Pripravte si ovocie
Na jednej strane marhule umyjeme, prekrojíme na polovicu a odstránime kosti. Na druhej strane odstráňte kôru z ananásu a nakrájajte ju najskôr na plátky a potom na kocky, odstráňte vláknitý centrálny kmeň. A nakoniec obe ovocie posypeme vanilkovým cukrom.
Plody skaramelizujte
Plody skaramelizujte
Cukor zohrejeme na panvici a keď začne karamelizovať, pridáme maslo. Potom pridajte ovocie a za stáleho miešania ich niekoľko minút poduste, aby ich karamel rovnomerne zakryl.
Piniové oriešky opražte a podávajte
Piniové oriešky opražte a podávajte
Na nepriľnavej panvici za stáleho miešania píniové oriešky bez pridania tuku opečieme, aby sa nespálili. A nakoniec ovocie rozdelte do štyroch misiek, do každej pridajte kopček jogurtovej zmrzliny, posypte ju píniovými orieškami a ihneď podávajte.
Ďalšie možnosti
Ďalšie možnosti
A ak chcete vyskúšať obnovenú verziu tradičnej kombinácie: vanilka a čokoláda, vyskúšajte naše sušienky s vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou omáčkou. MMM
Viď recept.
Neomylný nápad, aby viac ovocia , keď odoláva nás je hľadať oveľa lákavejšie komplica, ako je zmrzlina (bez toho aby sa zabudlo, že je oveľa viac kalórií než ovocia, samozrejme).
To je to, čo sme urobili s našim skaramelizovaným ovocím s jogurtovou zmrzlinou, ktoré sme okrem toho, že sme ho doplnili lahodnou zmrzlinou, aj skaramelizovali, aby sme dostali sofistikovanejší nádych.
Ako uvidíte v galérii podrobných obrázkov , ktorú máte vyššie, super ľahký dezert, ktorý je pripravený asi za 30 minút a má vynikajúce výsledky!
Zloženie:
- 6 marhúľ
- 2 plátky ananásu
- 4 lyžice cukru
- 20g masla
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 4 kopčeky jogurtovej zmrzliny
- 2 lyžice píniových orieškov
Ako skaramelizovať ovocie
- Jedným z tradičných spôsobov, ako skaramelizovať ovocie, je pridať okrem cukru aj trochu masla . Ak však chcete, zaobídete sa bez tohto tuku, pretože je veľmi kalorický a s cukrom sú rovnako dobré.
- Sú aj takí, ktorí ovocie varia na troche vody a potom ho skaramelizujú. Ak sa rozhodnete pre túto metódu, snažte sa ich nenechať príliš variť, pretože im hrozí rozpadnutie. Rozhodli sme sa ich skaramelizovať surové, pretože sa tak nerozpadnú a nezostanú al dente.
- A ďalší spôsob, ako skaramelizovať, je kuchynská pochodeň alebo pomocou rúry. Musíte len dobre rozložiť kúsky ovocia do žiaruvzdorného zdroja, pokryť ich cukrom a spáliť ho horákom. Alebo ich dajte zapiecť do rúry na asi 4 alebo 5 minút.
Ako pripraviť domácu jogurtovú zmrzlinu
Je to veľmi jednoduché. Potrebujete iba jogurt, smotanu na šľahanie (v pomere o polovicu menej smotany ako jogurt). A za každý jogurt lyžicu medu.
- Mount. Z jednej strany vyšľaháme smotanu a rezervujeme.
- Zmiešať. Potom v sklenenej miske zmiešajte jogurt a med a zabaľovacími pohybmi zapracujte krém.
- Zmraziť. Zakryte ho igelitom a vložte do mrazničky. Po asi 45 minútach obsah premiešajte vidličkou, aby ste zabránili kryštalizácii.
- Miešajte. Tento krok opakujte 4 až 5 hodín. A zmrzlinu budete mať hotovú.
Pre ľahkú manipuláciu je ideálne preniesť ho z mrazničky do chladničky asi 20 minút pred podávaním.
A ak chcete viac receptov so zmrzlinou, objavte ich tu.
