Máte radi pizzu? Veľmi dobre ti rozumieme. Je to jedlo, ktorému sa ťažko odoláva. Má síce veľa kalórií, to áno, ale ak ho jete s mierou - porcia veľká ako otvorená ruka -, môžete si raz za čas dopriať (aj keď sa snažíte schudnúť). Domáce jedlo vás samozrejme vždy ochudobní ako predvarené, a preto sme zostavili 5 super ľahkých (a chutných) receptov, aby ste si doma mohli pripraviť svoju obľúbenú pizzu.
Máte radi pizzu? Veľmi dobre ti rozumieme. Je to jedlo, ktorému sa ťažko odoláva. Má síce veľa kalórií, to áno, ale ak ho jete s mierou - porcia veľká ako otvorená ruka -, môžete si raz za čas dopriať (aj keď sa snažíte schudnúť). Domáce jedlo vás samozrejme vždy ochudobní ako predvarené, a preto sme zostavili 5 super ľahkých (a chutných) receptov, aby ste si doma mohli pripraviť svoju obľúbenú pizzu.
Recept na domácu zeleninovú pizzu s pestom a avokádom
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 pizza základ, tu vysvetľujeme, ako si ju pripraviť ako domáci
- 3 lyžice paradajkovej omáčky
- 100 g strúhanej mozzarelly
- 100 g cherry paradajok
- 2-3 lyžice omáčky z čerstvého pesta
- 1 avokádo
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
Položte základňu na pizzu na plech, na plech z pergamenového papiera. Cesto potrieme paradajkovou omáčkou a zakryjeme mozzarellou. Navrch dajte cherry paradajky, rozkrojené na polovicu a posypte parmezánom a štipkou soli. Pizza sa varí v rúre predhriatej na 250 ° C 12-15 minút. Vyberte ho a rozložte na tenké plátky avokádo a na vrch omáčku s pestom. Podávame horúce.
Trik? Ak si základ pizze pripravujete sami, môžete do cesta pridať veľkú hrsť blanšírovaného špenátu, ktorý je veľmi dobre odkvapkaný a rozdrvený.
Boloňská pizza s vajcom
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 pizza základ
- 200 g mletého bravčového mäsa a 100 g hovädzieho mäsa
- 150 g nakrájanej paradajky
- 1 cibuľa
- 2 cesnak
- Petržlen
- Tymián
- 1 vajce
- 100 g strúhanej mozzarelly
- Rukolou
- Olej
- Soľ
Nakrájajte cibuľu a cesnak. Cibuľu osmažte do priehľadna. Pridajte cesnak, osmažte ho pár minút a pridajte mäso. Keď sú zlatohnedé, pridáme paradajku, petržlen, tymián a štipku soli, panvicu prikryjeme a dusíme 30-40 min. Vyvaľkáme základ, natrieme bolonskú omáčku a posypeme mozzarellou. Varte pizzu na 250 °, 12-15 minút. V polovici cesty rozbite vajíčko v strede. Keď ho vyberiete z rúry, rozložte na vrch rukolu.
Pizza Gorgonzola s hruškou
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 pizza základ
- 1 hruška
- 50 g sušenej šunky
- 100 g gorgonzoly
- 100 g strúhanej mozzarelly
- 6 lúpaných vlašských orechov
Cesto rozotrieme na pekáč, predtým vystlaný pergamenovým papierom. Hrušku umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Na pizzu natrieme nastrúhanú mozzarellu a pridáme plátky hrušky, šunku a rozdrobenú gorgonzolu (rozhodnite sa pre pikantný syr gorgonzola, má intenzívnejšiu a aromatickejšiu chuť ako sladkú). Pečieme na 250 ° 12-15 minút, kým cesto nie je zlatohnedé. Vyberte z rúry a posypte nasekanými vlašskými orechmi. Podávame horúce.
Kuracie, brie a čučoriedkové pizze
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 pizza základ
- 200 g syra brie
- 180 g čučoriedkového džemu
- 200 g kuracích pŕs
- 1 cibuľa
- 30 g vlašských orechov
- 1 lyžica olivového oleja
Cibuľu nakrájame na tenké plátky a kuracie prsia na prúžky. Zohrejte olivový olej a dve minúty na ňom osmažte cibuľu. Vyberte ju a kuracie mäso duste. Na pizza základ natrieme čučoriedkový džem, akoby to bola paradajková omáčka na celý život. Navrch dáme cibuľu, syr brie, kuracie mäso a vlašské orechy. Pečieme pri teplote 250 ° C asi 15 minút.
Kozí syr, cherry paradajky a ratatouille pizza
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 pizza základ
- 3 lyžice domáceho ratatouille
- 100 g kozieho syra
- 200 g syra mozzarella
- 10 cherry paradajok
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ, korenie a oregano
Na pizzový základ natrieme ratatouille a mozzarellu. Vložte cherry paradajky nakrájané na polovicu a kozí syr nakrájajte na plátky. Umiestnite ho na miesto, ktoré je k dispozícii, aby boli suroviny dobre distribuované. Pridajte lyžicu olivového oleja, posypte čiernym korením a trochou listov oregana. Pečieme pri teplote 250 ° C asi 15 minút (kým nie je cesto zlatohnedé a syr bublinkový).
