Môžem vynechať stravu a nepriberať? Samozrejme. Existuje spôsob, ako si vychutnať to, čo sa vám páči najviac, bez toho, aby ste sa vzdali starostlivosti o svoju líniu. A nie, nehovoríme o uzatváraní dohôd s diablom. Tajomstvo, tak ako vo všetkom, je umiernenosť a vedieť si zvoliť okamih. Ak svojmu jedálničku doprajete trochu radosti, starostlivosť o seba sa určite stane ľahšou úlohou. Z tohto dôvodu vám odporúčame vziať na vedomie naše rady, zvoliť si „zakázané“ jedlo a vychutnať si ho naplno, bez viny a výčitiek svedomia. Pretože v potravinách by sa malo zakázať iba zakázané.
1. hranolky
Tabuizované jedlo par excellence. Keď si niekto urobí zoznam, čo nemá jesť, obvykle mu šéfujú chrumkavé a chutné zemiakové lupienky, to znamená, že 100 gramov predstavuje asi 550 kcal a viac ako 30 g tuku. Ale … sú také vynikajúce!
Riešenie : Doprajte si, ale obmedzte sa na 50 g (polovica dezertného taniera) a doplňte ich všetkým šalátom a zeleninou, ktoré môžete zjesť (s malým dressingom). Ako dezert si dajte kúsok ovocia. S týmto menu (iba občas) pridáte iba 370 kcal.
2. Churros
390 kcal a 40 g tuku je to, čo nájdeme v strednej porcii churros. Diabolské pokušenie, ktoré nevyhnutne sprevádza horúca čokoláda (o 350 kcal viac!).
Riešenie : Znížte podiel churrosu na polovicu a doplňte ho kávou s odstredeným mliekom.
3. Omáčky
Viete, prečo diéty zlyhávajú? Pretože jesť mäso a varené alebo grilované ryby je veľmi nudné. Najmä ak máte radi omáčky, pretože potom tie jedlá pôsobia nielen mdlo, ale aj smutne. S tým, aké bohaté je všetko na troške tvarohovej omáčky, papriky alebo horčice.
Riešenie : Omáčka by nemala byť protagonistom misky. Inšpirujte sa typickou kuchyňou a tanier pred podávaním elegantne „zafarbite“. Tu je niekoľko nápadov:
- Ľahká vinaigretta. Zálievka je to, čo má tendenciu nevyvážiť veľa jedál kvôli oleju. Namiesto troch častí oleja do jedného z octu dajte jeden z oleja, jeden z odtučneného kuracieho vývaru bez soli a polovicu octu.
- Kôpru a crudités. 4 polievkové lyžice ľahkého vinaigreta zmiešajte s vajíčkom uvareným na tvrdo, jarnou cibuľkou a kyslou uhorkou. K rybám sa hodí veľmi dobre.
- Jogurtová majonéza . Vyrobte to tak, že si vyšľaháte odstredený jogurt s lyžicou oleja, pol lyžičky horčice, soľou, citrónom a korením.
- Horčica. Roztlačte trochu horčičných semiačok a pridajte ocot a štipku soli. Je ideálny k mäsu.
4. Chorizo
Jeho vôňa, farba, chuť … zdá sa, že hovorí „zožer ma“. Jeho zlá povesť ho vždy sprevádzala, ale máme dobré správy. Nie je to také prudké, ako to maľujú: 100 g pridáva až 361 kcal, aj keď samozrejme z tých 100 g je 29 čistého tuku.
Riešenie : Malá časť chorizo dodáva chuti a aromatizuje mnoho jedál. Ak vám chutí veľa, obmedzte porciu na asi 30 g a jej tuk kompenzujte prijatím nízkotučného jogurtu alebo kúska ovocia ako dezert.
5. Vyprážané vajcia
Ak je vaším pokušením praženica, gratulujeme! Existuje názor, že vajíčko pri vyprážaní absorbuje veľa oleja, a preto je veľmi tučné. Nie je to tak. Stredné vajce poskytuje asi 84 kcal, a keď je vyprážané, ide o 108. Hovoríme iba o 24 kcal viac, teda osobe, ktorá nedokáže vyvážiť stravu, pokiaľ ju nesprevádza pol bochníka chleba a samozrejme tanier plný smažených zemiakov. .
Riešenie : Aj keď vyprážané vajcia neposkytujú toľko kcal, ako ste si mysleli, pokúste sa ich vziať pražené alebo pošírované, pretože sú tak oveľa viac tráviace a obsahujú menej tuku.
6. Krémová zmrzlina
Je pravda, že keď držíte diétu alebo sa snažíte regulovať svoju váhu, najlepšou možnosťou občerstvenia je zvoliť si nanuky, sorbety, kaše alebo prírodné džúsy. Odstránime z očí krémové zmrzliny a to je to, že 100 g zmrzliny predpokladá 250 kcal.
Riešenie : Remeselnú zmrzlinu si vezmite uprostred rána alebo v čase občerstvenia, a nie ako dezert po výdatnom jedle. Je to lahodné občerstvenie bohaté na vápnik a vitamíny. Najmä ak si ich pripravujete sami doma.
7. Sladkosti
Muffiny, croissanty, neapolčania, čokolády … Žiadna vyvážená strava neumožňuje zahrnúť tieto pochúťky do ich jedálnych lístkov. A to je to, že väčšina pridá asi 500 kcal na kus a bez toho, aby to bolo priemyselné pečivo, vyššie obsahuje veľké množstvo „zlých“ tukov a cukru.
Riešenie : Tieto jedlá nemusíte zo svojho života vyhadzovať, stačí si len dobre zvoliť okamih a vyhradiť si miesto na špeciálne príležitosti. Ak môžete, rozhodnite sa pre domáce sladkosti, pretože nebudú obsahovať nasýtené tuky, konzervačné látky, cukry … V niektorých cukrárňach - tradičných - nájdete dokonca aj remeselnícke pečivo a buchty. Pamätajte, že zo všetkých týchto sladkostí existujú mini formáty, ktorých je viac než dosť.
