"Cestoviny ťa robia tučnými"
Jednou z najviac počutých, zdieľaných a verených mestských legiend vo svete stravovania je to, že z cestovín budete tučný
Nie je to pravda, pretože cestoviny samy o sebe neobsahujú takmer žiadny tuk. Takže, kde zostaneme: vykrmujeme alebo nevykrmujeme? To, čo vykrmuje, je najmä omáčka alebo príloha, ktorú pridáte. Je zbytočné vzdávať sa cestovín, ak keď to urobíte, urobíte z vašich jedál skutočnú kaluž ťažkých a super tučných omáčok.
Majte na pamäti, že ak hovoríme o sacharidoch všeobecne, môžete ich prijať asi 300 g denne. Čo predstavuje 150 - 200 g zemiakov, 60 - 80 g surovej ryže alebo ťažkých cestovín a asi 3 alebo 4 krajce chleba.
Odkiaľ pochádza zlá povesť cestovín?
Problém je v tom, že hydráty sú zmätené: vzhľadom na svoj glykemický index nie sú rovnaké pre cukor ako pre cestoviny . Tento index označuje rýchlosť, s akou cukor alebo glukóza z potraviny prechádza do krvi. Čím rýchlejšie je asimilovaný, tým vyšší je jeho glykemický index (GI) a tým nižšia je jeho schopnosť zasýtiť, čo vás tlačí k tomu, aby ste po krátkom čase pokračovali v jedení alebo opäť jedli.
Na „predĺženie“ našej sýtosti je lepšie užívať hydráty s nízkym glykemickým indexom, medzi ktoré patria cestoviny, ktoré sú jednou z najindikovanejších vďaka svojej sýtosti a rozmanitosti prípravkov, v ktorých je možné ich kombinovať.
A je zaujímavé, že glykemický index cestovinového pokrmu klesá, tým viac je al dente uvarený
Aké cestoviny si vziať?
Každý okamih má svoju pastu. Ak sa chceme uspokojiť, s extra prísunom vlákniny, môžeme zvoliť celozrnné výrobky , ktorých je na trhu široká škála. Na noc nič také ako veľmi jemné cestoviny , menej ťažké. Pre hravé chvíle sa môžeme uchýliť k veľkoformátovým cestovinám , zeleninovým lasagnam, plneným cestovinám,…. A samozrejme v lete k šalátom.
Zo všetkých týchto cestovín má najširšiu paletu národný špecialista Pastas Gallo. Spomedzi nich vyniká starostlivosť o seba , ktorú ponúka rad Nature, ktorý vďaka 100% prírodnému spracovaniu viaczrnného a viacgénového pôvodu poskytuje viac živín a viac výhod.
Triky ako jesť cestoviny bez toho, aby ste pribrali
Povieme vám, ako môžete znížiť GI a môžete jesť cestoviny šťastne a bez tuku. Aby ste sa nevzdali úžasných cestovinových jedál, všimnite si týchto 5 neomylných trikov.
- Postarajte sa o porcie. Postačí 60 až 80 g cestovín, napoludnie. Ak je to na večeru, znížte na 40 - 60 g cestovín.
- Varte to al dente. Okrem toho, že sa môžete rozhodnúť pre svoje integrálne verzie, pozrite sa na varenie. Aby ste sa nasýtili viac, malo by to byť al dente, to znamená, že je zvonka jemné a zvnútra trochu tvrdšie.
- Pite to studené. Áno, ako ste čítali. Po ochladení cestovín sa škrob, ktorý obsahuje, zmení na odolný škrob, čo je druh škrobu, ktorý nasýti až trikrát. Takže, viete, pripraviť cestovinové šaláty, ktorých je Gallo veľmi rozmanité, so zábavnými tvarmi, ako sú Conchitas, Tulipány, Pajaritas, ……
- Vyberte si celozrnné cestoviny, aby ste zvýšili množstvo vlákniny v strave.
- Vzdajte sa mastných omáčok a vyvážte svoje pokrmy. Dobrou kombináciou na poludnie by boli 2/4 cestovín, 1/4 bielkovín (kuracie, šunkové, morčacie, avokádové …) a 1/4 zeleniny a nejaké ovocie (čerstvé alebo orechy), ktoré môžete pridať ako polevu. . Ak je to na noc, zvýšte množstvo zeleniny na polovicu, čím znížite množstvo cestovín.
Uvidíte, je ľahké si vychutnať lahodné jedlo z cestovín bez obáv z toho, že priberiete. Tieto recepty s cestovinami, ktoré navrhujeme, sú 100% bez viny, ľahšie, samozrejme, ale s príchuťou celého sveta.
TrickClara
Pomaly …
Ak si pripravíte cestoviny al dente alebo zvolíte integrálnu verziu, budete ich musieť viac žuť a oveľa skôr budete spokojní.
Ak radi inovujete v kuchyni, choďte na web Pastas Gallo, pretože má veľa receptov, ako je táto misa s perím, avokádom, lososom a edamame, vegetariánsky šalát s tulipánmi, šošovicou a mangom alebo curry kuracie cannelloni.
