Analyzujeme potraviny dukanovej stravy

Čo sú to Dukanské superpotraviny

Aj keď v spoločnosti Clara neveríme na „superpotraviny“, ale skôr na to, že celá strava je zdravá a výživná, uvedomujeme si, že niektoré - nie všetky - zo 7 hviezdičkových potravín Dukanovej diéty môžu byť pre vašu stravu prínosom. Povieme vám, či by ste do svojej stravy mali zahrnúť ovsené otruby, ľanové semiačka, odtučnené kakao, bobule Goji, agar-agar, konjak alebo rebarboru.

Ovsené otruby

V prípade prvých fáz Dukanovej diéty - útoku a okružnej plavby - je vláknina poskytnutá z ovsených otrúb veľmi dôležitá, aby sa zabránilo zápche, preto francúzsky lekár odporúča užívať ju každý deň po celý život .

Názor Kláry. Sme presvedčení, že vláknina by mala pochádzať hlavne zo zeleniny, zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných výrobkov. Ale nemáme nič proti tomu, aby sme diéte pridali „plus“ pridaním ovsených otrúb. Okrem vlákniny poskytuje vitamíny skupiny B, železo, fosfor a draslík. A nielen, že je mierne preháňadlo, ale pomáha aj pri kontrole cholesterolu.

KÚPIŤ TU

Odtučnené kakao

Dukan odporúča odtučnené kakao s maximálnym obsahom 1% tuku a bez pridania cukru. Je to určite spôsob, ako využiť výhody kakaa, ktorých je veľa, pretože rôzne štúdie preukázali, že je dobrý na kontrolu cholesterolu, krvného tlaku, starostlivosť o srdce, výživu dobrých baktérií mikrobioty atď.

Názor Kláry. Začleňte ho do svojho jedálnička, pokiaľ vás to nebude nútiť uchýliť sa k cukru alebo sladidlám, aby ste zabránili jeho horkej chuti. Ak nie, radšej si dajte kúsok čokolády s viac ako 85% kakaa 3 alebo 4-krát týždenne.

KÚPIŤ TU

Ľanové semená

Aj keď Dukan hovorí o svojich vlastnostiach ako o ochrancovi srdca, v skutočnosti je v jeho jedálničku najdôležitejšie to, že pomáhajú črevnému prechodu, čo môže výrazne ovplyvniť obmedzenie ovocia, zeleniny a obilnín. To neznamená, že majú úlohu v prevencii kardiovaskulárnych chorôb, pretože pomáhajú regulovať krvný tlak a cholesterol.

Názor Kláry. Ak ich chcete brať na stimuláciu črevného prechodu, nechajte ich máčať, aby uvoľnili sliz, ktorý vám pomôže ísť na toaletu. Ak chcete zabrániť srdcovo-cievnym problémom, radšej ich zomknite.

KÚPIŤ TU

Riasy agar-agar

Agar-agar je druh želatíny rastlinného pôvodu (extrahuje sa z riasy). Je veľmi sýty, prispieva k črevnému prechodu a niektoré štúdie hovoria, že pomáha regulovať hladinu cholesterolu.

Názor Kláry. Nezdá sa byť nesprávne začleniť ich do stravy, ale nie je to ani potrebné. V Dukanovej diéte je to zvyčajne súčasť dezertných receptov, ktoré sa nám zdajú zbytočné, pretože môžu zvoliť ovocie alebo jogurt.

KÚPIŤ TU

bobule goji

Bobule goji

Týmto bobuliam sa vďaka obsahu antioxidantov pripisujú takmer zázračné vlastnosti. Francúzsky lekár ich odporúča pre svoju „anti-age“ silu a pretože podľa neho bojujú proti únave, pretože obsahujú železo.

Názor Kláry. Strava bohatá na ovocie a zeleninu je už bohatá na antioxidanty. Strava nezávisí od jedla, ale od všetkého, čo sa zje. Preto nie je potrebné pridávať „zázračné bobule“. Ak to však urobíte, nič sa vám tiež nestane. Mali by ste sa samozrejme pozrieť na jeho pôvod, pretože OCU uviedla, že existujú značky, v ktorých bobule obsahujú stopy kadmia a pesticídov. Vyberte si ich ekologické.

KÚPIŤ TU

Špagety Konjac

Kto nesníval o tom, že zje dobrý tanier špagiet a že nám z toho neschudne ani jeden gram? Dukan tvrdí, že kvadratúru kruhu dosiahol špagetami konjac. Konjac je koreň bohatý na vlákninu zvanú glukomanan, ktorý je veľmi sýty a poskytuje iba 6 kcal na 100 gramov. Ale … textúra a chuť ani zďaleka nepripomínajú pšeničné cestoviny, takže to nie je skvelý kulinársky zážitok. Okrem toho nutrične veľmi neprispieva k strave, iba k nejakej vláknine. A to nehovorme o cene, ktorá je 20-krát drahšia ako bežné cestoviny.

Názor Kláry. Nie je potrebné platiť, koľko tieto rezance stoja, pretože dobré špagetové jedlo získate, ak skombinujete napríklad celozrnné cestoviny s inými napríklad z cukety. Budú lacnejšie, chutnejšie a výživnejšie.

KÚPIŤ TU

Rebarbora

Táto zelenina, ktorá vyzerá ako zeler, ale má ružovú farbu, sa v Dukanovej diéte veľmi odporúča, pretože má málo kalórií a namiesto toho pomáha regulovať črevný priechod.

Názor Kláry. Je to populárna zelenina vo Francúzsku, ale nie u nás, kde nie je ľahké ju zohnať. Nevidíme potrebu začleniť ho do našej stravy. Máme veľa miestnej a sezónnej zeleniny, ktorá môže plniť rovnakú funkciu.