Tieto tri rozdiely
- Trojnásobne soľ. Nakúpené kurča má zvyčajne oveľa viac soli ako domáce, môže to strojnásobiť jeho množstvo. Príčina? Aby bolo kúpené kurča také chutné a šťavnaté, zvyčajne doň pridávajú alebo dokonca priamo vstrekujú slaný vodný roztok. Bude zbytočné odstraňovať kožu, pretože soľ bude tiež v mäse.
- Priemyselné alebo chované kurčatá. Doma si môžete zvoliť grilovanie organického kurčaťa z voľného chovu alebo z priemyselného chovu. Ale pečené kura, ktoré si kúpite, bude určite priemyselné. Toto sa na rozdiel od ostatných dvoch, ktoré sa živia obilím, kŕmi priemyselným krmivom.
- Olej podľa ľubovôle. To, čo u kupovaného kurčaťa nemôžete kontrolovať, je množstvo a predovšetkým kvalita oleja … Na druhej strane doma áno.
Na čo by ste mali pamätať
- Ak ho kúpite vonku, je dobre zachovaný. Uistite sa, že sa podáva stále horúci. Ak sa ho nechystáte zjesť do dvoch hodín, vložte ho do chladničky.
- Ak to robíte doma, uistite sa, že je dobre uvarené. Najdôležitejšou vecou pri domácej príprave kuracieho mäsa je zabezpečiť, aby bolo mäso dobre uvarené, aby sa vylúčili baktérie, ktoré má. Pre istotu prsník popichajte a ak budú šťavy priehľadné, je uvarená.
Zabráňte otrave
Pri domácom pečení kuracieho mäsa ho neumývajte pod vodovodným kohútikom, pretože zvyšujete riziko, že striekajúca voda bude prenášať baktérie na vaše ruky, kuchynské náradie, pracovné povrchy alebo oblečenie. Namiesto toho môžete odovzdať papierovú utierku.
Ak držíte diétu …
- Odstráňte pokožku. Týmto spôsobom výrazne znížite počet kalórií a tukov, ktoré konzumujete.
- Opatrne s omáčkou a oblohou. Omáčka je zvyčajne z veľkej časti tučná a na boku sú často hranolky. Najlepšie je kuracie mäso sprevádzať šalátom alebo restovanou zeleninou.
A ak máte viac otázok o tom, čo konzumujete, pozrite si všetky články v kancelárii pre výživu.
