Recepty a triky, vďaka ktorým deti dostanú viac zeleniny

Zelená fazuľová polievka s krevetami

Je to variácia klasickej restovanej fazule s krevetami, ale so zeleninou „maskovanou“ tak, aby bola viac nepozorovaná a medzi tými, ktorí sa zo zeleniny nezbláznia. Viď recept.

Vrecká plnené zeleninou

Okrem toho, že sú veľmi zdravé, majú ako prekvapivý darček exotický a tajomný nádych. Preto ich milujeme ako večierok alebo na špeciálnu príležitosť. Či už urobiť dojem na hostí, alebo sa hodovať, pretože áno, pretože nám to stojí za to. Viď recept.

Cuketové rezance s červeným pestom

Či už samotné alebo zmiešané s cestovinami, cuketové rezance vždy zvíťazia a pomôžu vám pridať do vašej stravy rastlinné vlákno. Ak im chcete dať chuťovejší nádych, namiesto blanšírovania vo vode ich duste vo woku alebo na nepriľnavej panvici s olejovou niťou. Sú vynikajúce, tak nevynechajte recept.

Treska z tresky a zeleniny

Ďalším spôsobom, ako prepasírovať zeleninu do oveľa lákavejšieho pokrmu, je pridať ju do plnky, ako napríklad v týchto rybacích plackách s cibuľou, korením, cuketou a paradajkami. A je to tým, že sú navyše chutné.

Kakao z cukety a papriky

Kokas aj pizzu sa výborne hodia k akémukoľvek druhu zeleniny. A ak sa vám nechce prehriať si hlavu, nemusíte robiť ani cesto. Vezmete si cesto, ktoré predávajú už vyrobené, alebo predvarenú pizzu margarity a obohatíte ho o zeleninu, ktorá sa vám najviac páči alebo ktorú máte v chladničke. Tu nájdete ďalšie nápady.

Tortilový koláč

Je to jedno z najobľúbenejších jedál, aké existujú. Môžete si ho nechať pripraviť vopred a hodí sa aj ako párty tanier. A ak je vyrobený zo zeleniny, pomôže vám to začleniť poriadnu dávku tohto základného jedla do vašej stravy. Viď recept.

To, že malí a nie tak malí jedia viac zeleniny, sa môže stať skutočnou bitkou … pokiaľ sa neprihlásite k našej taktike „skryť to“. Tieto nápady sú také bohaté, že budete opakovať aj tie najzelenšie! Ďalej máte všetky triky a v galérii obrázkov šťavnaté recepty, ktoré to dokazujú.

1. Zeleninové (a ovocné) krémy

Ak je problém v tom, že nemáte radi konkrétnu zeleninu, môžete ju ľahko skryť tak, že si spolu s ostatnou zeleninou urobíte krém. Pokiaľ ale nemáte radi zeleninu všeobecne, môžete do krému pridať ovocie a zamaskovať tak jeho chuť. Väčšina zeleninových krémov sa veľmi dobre kombinuje napríklad s jablkom alebo pomarančom.

2. Expresná kamufláž

Trik je v tom, že zelenina ani nie je viditeľná. Pridajte k niektorým haluškám baklažány, cuketu, papriku alebo paradajky. Alebo si s nimi pripravte krokety alebo hamburgery. Jedným z kľúčov je veľa ich skartovať, aby si ich nevšimli. A ak trochu tolerujete zeleninu, prečo túto zeleninu nenaplniť mäsom, ryžou, strukovinami alebo rybami. Alebo tiež uvarte koku alebo zeleninovú pizzu …

3. Zeleninové rezance

Ide o miešanie cestovinových rezancov alebo špagiet s inou zeleninou (cuketa, mrkva …). Na ich tvarovanie môžete použiť škrabku na zemiaky alebo špirilátor (konkrétny kuchynský riad na krájanie zeleniny v tvare špagiet). Pri ich varení stačí zeleninu minútu blanšírovať vo vriacej vode alebo trochu podusiť na panvici alebo woku. Potom ich bežným spôsobom zmiešajte s uvarenými pšeničnými cestovinami a doprajte ich omáčkou, ktorá vám chutí najviac: pesto, neapolská, bolonská …

4. Tortilové koláče

Pripravte 3 tortilly, každú so zeleninou, ktorú chcete (baklažán, korenie …). Zeleninu nakrájajte na malé kúsky a pred pridaním do vajíčok ju pripravte v pare. Akonáhle sú tortilly postavené, dajte ich na seba. A ak ich chcete viac zamaskovať a dodať im lákavejší nádych, môžete koláč obložiť troškou bešamelu, na vrch posypať syrom a zapiecť.

5. Plnené cestoviny

Využite výhody dobrého lisu na cestoviny - takmer každý ich miluje - a maskujte v nich zeleninu v podobe tortellini, ravioli, cannelloni alebo lasagna (iba zeleninové alebo zmiešané s mäsom alebo rybou).

6. Tašky s prekvapením

Vyzerajú tak atraktívne, že náplň sotva niekto venuje pozornosť. Potrebujete iba vrstvené pláty cesta na cesto a naplniť ich zeleninou samotnou alebo zmiešanou s mletým mäsom, morskými plodmi, nastrúhanou rybou alebo trochou syra.

Ak je vaša „potreba“ jesť viac zeleniny výrazná, pretože ste vegán, mali by ste vedieť, že je veľmi dôležité, aby bola vaša strava vyvážená a aby ste neprijímali živočíšne bielkoviny, musíte uspokojovať potreby vitamínu B12. Ako? S doplnkami, ktoré vášmu telu pomáhajú pri tvorbe červených krviniek a nervového systému