Ako si vyrobiť praženicu z quinou s kuracím mäsom a zeleninou

Zloženie:: 250 g quinoa; 2 kuracie prsia; 2 vajcia; 500 ml zeleninového vývaru; 30 g hrášku; 2 mrkvy; 1 cibuľa; 1 strúčik cesnaku; 1 kúsok zázvoru; Pereji; 1 lyžica sójovej omáčky; 1 polievková lyžica teriyaki omáčky; Soľ, korenie a olivový olej

Ak neviete, ako začleniť zdravú quinoi do vašich jedál, máte tu vynikajúci návrh: praženicu s quinoa s kuracím mäsom a zeleninou, kompletné jedinečné jedlo, ktoré nepresahuje 385 kalórií na porciu.

Quinoa je pseudocereálie, ktorá má dvakrát viac vlákniny ako väčšina obilnín a semien, je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a vápnika a keďže nemá lepok, perfektne zapadá do knihy receptov ľudí s celiakiou alebo tých, ktorí na ňu netolerujú. látka prítomná v mnohých obilninách.

Ako si vyrobiť quinoa praženicu s kuracím mäsom a zeleninou krok za krokom

Pripravte si quinou. Na uvarenie quinoa ju stačí umyť a variť ju vo vriacom vývare spolu s hráškom asi 15 minút alebo dovtedy, kým obilnina nevsiakne vývar.
Pripravte francúzsku omeletu. Vajcia rozšľaháme, soľ, korenie a urobíme jemnú omeletu. Akonáhle je hotový, nakrájame ho na prúžky.
Kuracie mäso podusíme. Kurča očistíme a nakrájame na prúžky. Poduste ich s 1 lyžicou oleja 4 minúty. Vyberte ich a zmiešajte s omáčkou teriyaki.
Zeleninu podusíme. Cibuľu olúpte, nakrájajte na perie a povarte ju na 3 lyžiciach oleja 5 minút. Ďalej ošúpte cesnak a nakrájajte ho na kúsky. Zázvor ošúpte a nastrúhajte. Mrkvu zoškrabte a nakrájajte na pásiky. Všetko to pridáme k cibuli a dusíme ešte 5 minút.
Všetko premiešame a podávame. Pridajte quinou, sójové bôby, 2 lyžice vody a kuracie a tortilové prúžky. Premiešame a podávame posypané petržlenovou vňaťou.