Parná šťuka so zeleninou

Zloženie:: 4 merlúza najvyššia; 4 artičoky; 1 citrón; 400 g tekvice; 200 g zelenej fazule; 200 g ružičkového kelu; Niekoľko klíčkov brokolice; 4 strúčiky cesnaku; Paprika; Olivový olej a soľ

Ako je dusená ryba fádna a nudná? Je to preto, že ste nevyskúšali náš parný merlúzy so zeleninou a ochuteným olejom, veľmi kompletné jedinečné jedlo s iba 314 kalóriami. Alebo čo je rovnaké: vyvážené, ľahké a chutné jedlo.

Takto začleňujete ryby do stravy. Odporúča sa konzumovať ryby trikrát až štyrikrát týždenne a pripraviť ich v pare, čo je metóda, ktorá pomáha jedlu lepšie si uchovať svoje vlastnosti bez toho, aby stratil náznak chuti.

Navyše s aromatizovaným cesnakovým olejom, ktorý navrhujeme obliecť, mu dodáte super intenzívny a chutný nádych, ktorý vylúči slovo „nevýrazný“ z vašej mysle a podnebia.

Ako krok za krokom urobiť dusenú merlúzu so zeleninou

Pripravte ochutený olej. Najskôr olúpte cesnak a nakrájajte ho na plátky. Potom ich dusíme na 2 lyžiciach oleja asi 10 minút bez toho, aby sme ich prestali miešať. Keď sú zlatohnedé, pridajte 2 čajové lyžičky papriky a miešajte ich ešte niekoľko sekúnd. A na doplnenie odstavíme z plameňa, necháme zohriať a pridáme ešte 2 lyžice oleja.
Pripravte zeleninu. Na jednej strane artičoky očistíme odstránením vonkajších listov a končekov. Umyte ich a posypte niekoľkými kvapkami citrónu, aby nezčernali. Na druhej tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Potom fazuľu orezajte, umyte a rozrežte na polovicu. Brokolicové klíčky umyjeme. A nakoniec odstráňte vonkajšie listy z ružičkového kelu a umyte ich.
Zeleninu uvarte a šťesu. Najskôr zeleninu podusíme asi 5 minút. Potom pridáme umytú merlúzu a povaríme ešte 10 minút. A nakoniec rozložíme merlúzu a zeleninu na taniere, natrieme ich ochuteným olejom a podávame.