# Retoclara: 10 trikov na varenie s menším počtom kalórií 4. týždeň

Ružičkový kel ako ozdoba

Skvelým nápadom na zníženie kalórií je ozdobenie ružičkového kelu alebo inej zeleniny namiesto zemiakov. A ak chcete kapustu zapracovať do duseného mäsa, je lepšie ich pred pridaním do vody na varenie trochu povariť.

Pečieme karbanátky namiesto ich vyprážania

Pečiete empanády namiesto toho, aby ste ich vyprážali

Ak chcete znížiť obsah kalórií v pečenom mäse, ako sú tieto pečené kuracie sviečkovice, môžete ich radšej piecť v rúre namiesto praženia na oleji, potom, čo ich kúpete vo vajci a posypete ich strúhankou. Obsah tuku je nižší a výsledkom je ľahšie a rovnako chutné pečivo.

Mušle ako náhrada mäsa

Mušle majú viac železa ako mäso, čo z nich robí vynikajúce jedlo na prevenciu anémie. Sú tiež bohaté na horčík, ktorý bojuje proti rozkladu. A jeho kalorický príjem, ako aj obsah tukov a cholesterolu je veľmi nízky. Takže sú skvelými náhradami mäsa.

Strukoviny so zeleninou

Strukoviny sa môžu podávať ako výživné jedno jedlo spolu so zeleninou a zeleninou a bez nutnosti pridávania mäsa, pretože už majú bielkoviny. Podľa ročného obdobia si ich môžete pripraviť dusené alebo v šaláte so všetkou čerstvou zeleninou. Máte teda verziu na zimu a leto.

Hranolky zbavíme tuku

Jedným trikom na zosvetlenie hranoliek je ich uvarenie alebo para s kožou. Potom ich nakrájajte na štvrtiny a pár minút ich osmažte na veľmi rozpálenom oleji. Pretože sú už uvarené, nepotrebujú veľké vyprážanie a absorbujú menej oleja. A ak ich navyše pred podávaním necháte na kuchynskom papieri, ušetríte ešte viac tuku.

Spojte cestoviny so zeleninou

Väčšina diét má tendenciu obmedzovať podávanie cestovín na 50 gramov. Ak chcete oklamať oko a nemáte pocit, že jete veľmi málo, môžete to kombinovať so zeleninou ako v tejto rezancovej a zeleninovej polievke. Alebo nakrájajte mrkvu, papriku, cuketu a cibuľu na tyčinky veľkosti rezanca a všetko ich poduste vo woku. Takto získate pocit, že rezancov je viac.

Jeden žĺtok za každé dve biele

Kedykoľvek musí byť vajíčko začlenené do receptu, môžete ho zosvetliť dodržaním pravidla pre každé dve biele, jeden jediný žĺtok. Takto odpadá najkalorickejšia časť vajíčka. Biela je zložená iba z vody a bielkovín.

Spojte sa s hubami

Huby a iné huby majú veľmi málo kalórií a namiesto toho veľa vody a vlákniny (100 gramov poskytuje iba 15 kalórií). Preto sú veľmi sýte a ideálne ako príloha, hlavná zložka náplne a ako náhrada zemiakov na zosvetlenie pyré a krémov. Ďalším nápadom je nakrájať ich na tenké plátky a pripraviť si hubové carpaccio doplnené paradajkovým tatarákom.

Nízkokalorické bujóny

Niekoľko nápadov na redukciu hydinového alebo mäsového vývaru je použiť namiesto iných, mastnejších častí kuracieho mäsa prsia bez kože. Alebo šunková kosť namiesto mäsa alebo slaniny. Kosť poskytuje veľa chutí a málo tuku. A tiež vás ušetrí, že budete musieť do vývaru dosoliť.

Svorky na zosvetlenie pasty

Ďalším trikom na zvýšenie obľúbenosti múčnikov je pridanie plnohodnotného doprovodu s nízkym obsahom kalórií, ako je to v prípade mušlí a iných mäkkýšov. Napríklad ako doplnok k tanieru špagiet môžete pridať niekoľko dusených mušlí, ktoré poskytujú veľa bielkovín a málo kalórií.

Pozri recept na špagety s krevetami a mušľami.

Aby nedošlo, aby sa vzdal vo štvrtom týždni #RetoClara, a schudnúť ako Laura (jeden z Clara.es Dream Team kolegami) urobil, nič lepšie ako 10 trikov variť s menším množstvom kalórií , ktoré máte v galérie .

Od ružičkového kelu ako obloha namiesto zemiakov až po pečenie chleba namiesto vyprážania až po 8 ďalších trikov. Mimoriadne užitočným nástrojom pre sledovanie ponuku tohto minulý týždeň a svoj nákupný zoznam.

Pamätajte, že jedným zo základných princípov chudnutia je dodržiavanie nízkokalorickej diéty, ktorá sa dá ľahko dodržiavať bez toho, aby ste zostali hladní, ako je tá , ktorú pre týždenné menu s výzvou pripravila naša súkromná výživová poradkyňa Dr. M.ª Isabel Beltrán. .