Detoxikačné recepty na očistu a ľahký pocit

Ajoblanco s jablkom a hroznom

Ak neberieme do úvahy namáčanie mandlí, tento recept na detoxikáciu je vyrobený za pouhých 15 minút a má 580 kcal na porciu. Ajoblanco (jeden z letných receptov na celý život) sprevádzame jablkami a hroznom, ktoré sú bohaté na peptín, ktorý v kombinácii s vodou vytvára gél, ktorý odvádza toxíny.

Zloženie

Podáva sa 4: 400 g olúpaných mandlí z marcony - 2 cesnaky - 100 g červeného hrozna - 1 jablko Granny Smith - 1 citrón - čerstvé oregano - extra panenský olivový olej - jablčný ocot - soľ.

Ako sa vyrába ajoblanco

Vložte mandle do misky s vodou a nechajte ich aspoň 8 hodín máčať.
Olúpte cesnak; Prerežte ich pozdĺžne a odstráňte vnútorný klíček, aby sa toľko neopakovalo.
Mandle scedíme.
Nalejte 50 ml oleja do pohára výkonného mixéra. Pridajte 30 ml octu, štipku soli, cesnak a mandle.
Porazte ich, až kým nezískate krémovú emulziu. Postupne podlievajte vodou, až kým nezískate viac alebo menej hustú textúru polievky, podľa vašej chuti.
Vložte ho do chladničky a nechajte ho tam až do času podávania, aby bol pri jedle veľmi studený.
Umyte jablko a potľapkajte ho. Rozstrihnite ho na polovicu, vyberte jadro a zvyšok rozlomte na tyčinky. Môžete ich posypať niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, aby ste zabránili oxidácii a zhnednutiu.
Hrozno oddeľte od trsu, opatrne ho osušte a prekrojte na polovicu.
Ajoblanco rozdelíme na jednotlivé misky. Sprevádzajte hrozno a jablkové tyčinky. Pokvapkáme olivovým olejom a ozdobíme oreganom alebo inou aromatickou bylinou.

Aby sme to odľahčili. Polovicu mandlí nahraďte melónovej dužine, ktorá má oveľa menej kalórií.

Cochinita pibil tacos

Cochinita pibil tacos sa pripravuje za necelú hodinu a pol (okrem odpočinku) a má 510 kcal na porciu. Bravčové karé sa považuje za biele mäso a nemá žiadny tuk, takže je ideálne na očistenie stravy. A obsahuje koriander, ktorý nám pomáha vylučovať ťažké kovy, ako je ortuť alebo olovo, močom.

Zloženie

Podáva sa 6: 1 kg bravčovej panenky - 2 pomaranče - 2 limetky - 2 fialové cibule - 300 g dlhozrnnej ryže - 12 kukuričných tortíl - 1 lyžička. oregano - 1 lyžička. kmín - 1 lyžička. paprika - 1 lyžička. čili - 4 lyžice. olej - 3 lyžice. jablčného octu - 2 vetvy koriandra - soľ a korenie.

Ako pripraviť cochinita pibil tacos

Bedrá očistite od zvyškov tuku a urobte do mäsa malé rezy.
Pomaranče stlačte. Šťavu zašľahajte spolu s oreganom, kmínom, paprikou, olejom a octom.
Zmes preceďte a nalejte ju do misky cez karé; Zakryte igelitom a nechajte marinovať 2 hodiny v chladničke.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na prúžky julienne a zalejte ju limetkovou šťavou; okoreníme, pridáme čili a miešame.
Prikryjeme igelitom a necháme chvíľu marinovať v chladničke.
Sviečkovú scedíme z marinády, osolíme a okoreníme. Preložíme ho do hrnca a pridáme marinádovú tekutinu a 200 ml studenej vody; zakryjeme a na miernom ohni varíme 50 minút.
Ryžu uvaríme v slanej vode a scedíme.
Mäso vyberte z kastróla, nechajte ho vychladnúť a nastrúhajte ho.
Šťavu z varenia zahrievajte 5 alebo 6 minút, kým sa trochu nezredukuje. Opäť pridáme mäso, premiešame a zapracujeme ryžu. Opäť premiešajte a vypnite oheň.
Tortilly zohrejte na panvici, naplňte ich cibuľou a zmesou mäsa a ryže a ozdobte nakrájaným koriandrom a zvyšnou limetkou nakrájanou na kolieska.

Aby sme to odľahčili. Ryžu vynechajte a namiesto nej pridajte hlávkový šalát alebo baby klíčky.

Tatarák z avokáda a morských špagiet

Tento avokádový tatarák má morské špagety, morské riasy, ktoré nájdete v mnohých supermarketoch a ktoré sú bohaté na železo a vitamín C a majú veľmi málo kalórií a tukov. Ak zľavu namočíte, máte ju hotovú za trištvrte hodiny a má iba 180 kcal.

Zloženie

Podáva sa 4: 3 avokádo - ½ jarnej cibule - čerstvý koriander - 3 sušené paradajky - 20 g dehydrovaných morských špagiet - 1 citrón - 1 reďkovka - olivový olej a soľ.

Ako pripraviť tatarák z avokáda a morských špagiet

Morské špagety namočte aspoň na pár hodín.
Namočte tiež sušené paradajky a nechajte ich hodinu rehydratovať.
Nakrájajte paradajky veľmi najemno a rovnakým spôsobom nakrájajte cibuľu vrátane časti zelenej stonky.
Scedené paradajky, cibuľu a morské špagety zmiešame v miske. Pridajte citrónovú šťavu, olej a soľ. Dobre premiešajte a marinujte 30 minút.
Koriander umyte, osušte a nakrájajte. Pridajte ju do misy s kašou.
Avokádo ošúpte, nakrájajte na kocky a pridajte tiež.
Zmiešajte všetky ingrediencie obalovými pohybmi, kým nie sú dobre integrované.
Ozdobte plátkami reďkovky a podávajte.

Aby sme to odľahčili. Aj keď je to už dosť ľahké jedlo, môžete ho ešte trochu zredukovať tak, že namiesto troch dáte dve avokáda. Pri diéte stačí štvrtina avokáda na osobu.

Grilovaný tuniak so zeleninou

Tento recept na grilované bonito so zeleninou je pripravený za 45 minút a má 280 kcal na porciu. Má zelenú špargľu, ktorá je veľmi čistiaca, pretože je veľmi bohatá na vlákninu a má vynikajúcu močopudnú silu, a obsahuje tiež reďkovky, ktoré sú z 95% tvorené vodou, vďaka čomu sú ideálne na boj proti zadržiavaniu tekutín.

Zloženie

Podáva sa 4: 700 g bonita nakrájaného na plátky - 200 g detskej mrkvy - 1 zväzok zelenej alebo divej špargle - 1 zväzok reďkovky - 200 g fialových zemiakov - 3 vetvičky tymiánu - olivový olej - soľ a korenie.

Ako pripraviť grilované bonito so zeleninou

Olúpte špargľu škrabkou na zeleninu a odrežte tvrdú drevitú stonku; tiež odstráňte stopku reďkovky. Mrkvu zoškrabte.
Tri zeleniny dobre umyte v studenej vode spolu so zemiakmi. Vysušte ich kuchynským papierom a zemiaky rozkrojte na polovice.
Rúru predhrejeme na 180 °. Zeleninu naaranžujte do hlbokého pekáča, ktorý posypte 3 lyžicami oleja a osoľte a okoreňte.
Tymian umyjeme a osušíme; Nakrájajte ho na malé kúsky a zeleninu posypte polovicou. Vložte misku do rúry, na strednú výšku, a zeleninu pražte 25 - 30 minút.
Plátky rýb očistite odstránením celej kože a odstránením možných kostí pomocou kuchynských klieští; umyte ich v studenej vode a osušte ich listom savého papiera.
Mriežku vymastíme pár lyžicami oleja a zohrejeme. Plátky ryby posypeme trochou soli a čerstvo mletým korením. Poukladáme ich na rozpálený rošt a z každej strany grilujeme asi 3 minúty.
Plátky tuniaka posypeme zvyšným nasekaným tymianom a podávame s pečenou zeleninou.

Aby sme to odľahčili. Nahraďte zemiak tekvicou alebo dokonca jablkom, ktoré sú ľahšie.

Cícerový guláš s krevetami

Tento guláš má iba 240 kcal na porciu a vďaka tomu, že ho pripravujeme z cíceru, trvá to niečo vyše pol hodiny. Okrem iných ingrediencií obsahuje cesnak, ktorý je nielen výstrelom antioxidantov, ktoré vás chránia pred voľnými radikálmi, ale je tiež protizápalový a patrí medzi potraviny, ktoré by ste mali jesť, ak chcete schudnúť.

Zloženie

Pre 4 osoby: 12 kreviet - 12 kalmárov - 400 g vareného cíceru - 1 cibuľa - 2 cesnaky - 2 paradajky - šafran - pažítka - 200 ml bieleho vína - 200 ml rybieho vývaru - olivový olej a soľ.

Ako pripraviť cícerový guláš s krevetami

Olúpte krevety; Oddeľte nohy od tela chobotnice, vyprázdnite vnútro a umyte ich.
Korpus nakrájame na kúsky asi 2 cm.
Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak.
Chvosty kreviet a kalamáre opečieme na panvici s olejom a rezervujeme.
Na tej istej panvici opečieme cesnak, pridáme cibuľu a restujeme.
Pridajte rozdrvené paradajky a povarte ich, kým sa nezredukujú na polovicu.
Pridajte hlávky kreviet, aby pustili šťavu, roztlačte ich a vyberte.
Pridajte 4 vlákna šafranu a víno a zredukujte.
Pridajte cícer a vývar a povarte 5 min.
Pridajte krevety a kalamáre a povarte ich 5 min. Okoreníme, posypeme pažítkou a podávame.

Aby sme to odľahčili. Morské plody opečte a omáčku pripravte na nepriľnavej panvici, len s olejom. Tým sa zníži množstvo tuku.

Krúpy tuniak a tekvicové pyré

Krehký tuniak a tekvicové pyré

Tuniak je bohatý na zdravé omega 3 mastné kyseliny, ktoré znižujú odolnosť voči leptínu, hormónu, ktorý uľahčuje chudnutie potlačením chuti do jedla a reguláciou rýchlosti spaľovania tukov. Tento recept má 400 kcal na porciu a je pripravený za 45 minút.

Zloženie

Podáva sa 4: 4 tuniakové tacos po 150 g - 40 g cukru - 80 g konzervovanej šošovice - opečený sezam - 1 celozrnný toast - ½ tekvice - 50 ml kokosového mlieka - jemné výhonky - jedlé kvety (voliteľné) - kari - olivový olej a soľ.

Ako pripraviť tuniaka s kôrkou

Umiestnite tekvicu lícom nadol na list cookie. Zalejeme pohárom vody a pražíme ju pri teplote 200 ° 25-30 minút.
Extrahujte dužinu a rozomlejte ju spolu s kokosovým mliekom a soľou; a rezervu.
Žehličku potrieme olejom a zohrejeme. Tuniaka osolíme a opečieme zo všetkých strán.
Položte ho na kuchynskú dosku a posypte cukrom. Pálte ho kuchynskou pochodňou, kým neskaramelizuje.
Toast rozdrvte a zmiešajte so sezamom, štipkou soli, kari a niekoľkými kvapkami oleja.
Rozložíme na taniere, na vrch dáme pyré a tuniaka, ktoré ozdobíme šošovicou, klíčkami a jedlými kvetmi.

Aby sme to odľahčili. Zlikvidujte karamelizovanú cukrovú kôrku a na dozdobenie pridajte špliechanie sójovej omáčky.

Veža na zemiakovú omeletu

Tieto vlákniny - potraviny bohaté sú niektoré zo základných potravín na detox diétu. Za hodinu to máte hotové a dávka príde na 480 kcal.

Zloženie

Podáva sa 4: 8 vajec - 3 zemiaky - 1 cibuľa - 1 cuketa - 2 mrkvy - 200 g údeného lososa - 200 g domácej majonézy - 50 g nakladaných uhoriek a cibule - pesto - bazalka - 30 g píniových orieškov - olej, soľ a korenie.

Ako sa vyrába veža z tortilly

Olúpte a nakrájajte zemiaky a cibuľu.
Poduste ich na veľkom množstve oleja a sceďte.
Pridáme rozšľahané vajcia, soľ, korenie a zmes rozdelíme na 12 častí.
Na malej panvici rozohrejeme trochu oleja a pomocou krúžku zrazíme 12 tortíl.
Mrkvu a cuketu nakrájajte na kocky. Oboje uvaríme a zmiešame s 2 lyžicami pesta a rezervujeme.
Lososa nakrájajte na kocky; a majonézu zmiešame s nakrájanými kyslými uhorkami. Rezervácia.
Zostavte 4 tympany: vložte omeletu, potom zeleninu s trochou píniových orieškov; Pridajte ďalšiu omeletu a lososa s tatárskou omáčkou; Dochutíme omeletou a trochou bazalky.

Aby sme to odľahčili. Namiesto majonézy si pripravte tatársku omáčku s jogurtom.

Poháre gréckeho jogurtu a broskyne

Poháre na grécky jogurt a broskyne

A máte tu vynikajúci dezert, ktorý je pripravený za 20 minút a má 360 kcal na porciu. Má citrón, ktorý má veľkú močopudnú schopnosť eliminovať tekutiny a je jednou z detoxikačných potravín par excellence.

Zloženie

Podáva sa 4: 2 broskyne - 2 želatínové listy - ½ citróna - 2 lyžičky. cukru - 200 g smotany na šľahanie - 4 grécke jogurty - čerstvá mäta.

Ako si vyrobiť poháre na broskyňový grécky jogurt

Želatínové pláty namočte a nechajte 10 minút hydratovať.
Stlačte citrón a preceďte šťavu.
Olúpte broskyne a dužinu nakrájajte na malé kocky; Niektoré si vyhraďte na ozdobu a ostatné vložte do hrnca s polovicou cukru, čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a 50 ml vody.
Varíme 10 minút a miešame, kým nezískame jemné pyré.
Pridajte scedenú želatínu a premiešajte. Rezervujte si tento coulis.
Krém šľaháme elektrickými tyčami, kým nie je pološľahaný. Pridajte jogurt a miešajte, kým nebude vstavaný.
Nalejte zmes do 4 pohárov, na vrch rozložte coulis a odložte do chladničky, kým coulis stuhne.
Ozdobíme vyhradenými kockami broskýň a umytou mätou.