Dezerty bez pečenia: 15 ľahkých a úplne chutných receptov

Cookies a čokoládový koláč

Cookies a čokoládový koláč

Keď si spomeniete na dezerty bez rúry, zdá sa, že koláče a pečivo nemajú miesto, ale nič nemôže byť ďalej od pravdy. Ako môžete vidieť v tomto koláči cookie, je to nielen možné, ale má to aj vynikajúci výsledok.

Zloženie

• Pre 6 - 8 osôb: 400 g čokolády a lieskových orieškových krémov - 1 balenie hranatých sušienok - 1 l mlieka - 1 vrecúško prípravku z čokoládového cesta na 1 l mlieka - 350 g tvarohovej nátierky - 50 g cukor - 150 g tmavej čokolády - sprej na vymastenie foriem - lesné jahody.

Ako pripraviť koláčik cookie krok za krokom

1. Okrúhlu formu zakryte pergamenovým papierom, aby trčala z bočných strán.
2. Nastriekajte ho sprejom na mastnotu a na podklad papiera urobte vrstvu s 250 g čokoládového krému, izbovej teploty, asi 6 mm hrubého.
3. Keksíky pribite do čokoládového základu, vytvorte sústredné kruhy (pozrite si, ako sú umiestnené na fotografii), a uložte ich do mrazničky, kým čokoládový krém nestuhne.
4. Pripravte si flan podľa pokynov na obale.
5. 100 g čokolády si rozpustíme v dvojitom kotli.
6. Zmiešame s 200 g tvarohovej nátierky a pridáme flaníkový prípravok.
7. Čokoládovou zmesou nalejte čokoládový základ a koláčiky, kým nie sú zakryté. Zvyšok zmesi si vyhradte na polevu.
8. Vložte ho späť do mrazničky na minimálne štyri hodiny.
9. Zvyšok syra rozšľaháme so zvyšnou koláčovou zmesou a pridáme zvyšnú rozpustenú čokoládu.
10. Tortu rozložte a pomocou špachtle alebo chrbta lyžice ju prikryte týmto prípravkom.
11. Lesné jahody umyte bez toho, aby ste ich nakysli, opatrne osušte kuchynským papierom a ozdobte nimi tortu.

• CLARA trik. Ak nemáte mastný sprej, môžete papier natrieť rozpusteným maslom alebo rastlinným olejom.

Tvarohový flan

Tvarohový flan

Pudingy sú ďalším z dezertov, ktoré sa nedajú piecť, a v prípade tvarohu (jeden z najľahších syrov) sa ani nevarí v dvojitom kotle. Jednoducho vypracujte cesto a nechajte ho niekoľko hodín odpočívať v mrazničke.

Zloženie

• Podáva sa 6: 200 g tvarohu - 300 g tvarohu - 2 limetky - 20 g masla - med - 100 g müsli alebo rôznych cereálnych vločiek - 100 g nesladenej šľahačky - niekoľko klíčkov alebo pár listov čerstvých bylín (mäta, mäta skorocelová …).

Ako krok za krokom vyrobiť koláč tvarohu

1. Tvaroh a tvaroh vložte do cedidla a nechajte niekoľko minút odležať, aby vypustila všetku srvátku.
2. 1 limetku umyte, osušte kuchynským papierom a nastrúhajte kožu bez bielej časti, ktorá môže byť trpká.
3. Do misy poukladáme tvaroh a tvarohovú zmes a limetkovú kôru; Stierkou miešajte, až kým nedosiahnete homogénny prípravok.
4. Maslo zohrejeme v hrnci na miernom ohni, kým sa neroztopí. Vyberte, nechajte ohriať a preložte do inej misy.
5. Pridajte 2 polievkové lyžice medu a müsli a mieste rukami, kým nezískate vlhkú pastu.
6. Tvarohovú, tvarohovú a limetkovú zmes nalejte do šiestich jednotlivých foriem, najlepšie do silikónových, naplňte ich iba do troch štvrtín.
7. Podlejeme musli a dáme na minimálne 4 hodiny zamraziť.
8. Ostatné vápno a klíčky alebo bylinky umyte a osušte; prvý nakrájame na tenké plátky.
9. Pred podávaním vyberte krémy z mrazničky na niekoľko minút a rozviňte ich opatrným premením na šesť dezertných tanierov.
10. Navrch ich polejeme šľahačkou, posypané medom a ozdobíme limetkovými klinmi a klíčkami.

• Expresná verzia. Tvarohový flan môžete nahradiť zaváraninami s čerstvým syrom a ozdobiť ich smotanou, medom, limetkou a klíčkami.

Rožky z lieskových orieškov

Rožky z lieskových orieškov

Filo alebo tehlové cestoviny tiež poskytujú veľa zábavy pri príprave dezertov bez pece, pretože okrem pečenia sa dajú variť aj na grile alebo na panvici.

Zloženie

• Podáva sa 4: 8 plátov cestovín filo alebo tehál - 2 lyžice krupicového cukru - 50 g pražených lieskových orechov - 25 g slnečnicového oleja - 15 g kakaového prášku - 20 g cukru - 50 ml mlieka - 1 čajová lyžička vanilková aróma (voliteľné) - 50 g lúpaných pistácií - 300 ml jemného olivového oleja alebo slnečnicového oleja.

Ako krok za krokom vyrábať rožky z lieskových orieškov

1. Ošúpané lieskové orechy rozdrvte v kuchynskom robote alebo na elektrickom mlynčeku, kým nie sú rozomleté ​​na prášok.
2. Poukladajte ich do misy a pridajte 25 g slnečnicového oleja, 20 g cukru, kakaový prášok, mlieko a na želanie vanilkovú arómu.
3. Suroviny rozšľahajte pomocou elektrického mixéra, kým nie sú zjednotené, a dosiahnite jednotný krém.
4. Prikryjeme igelitom a pred použitím necháme odpočívať asi 2 hodiny v chladničke.
5. Na pracovný stôl natrieme plát pečiva filo a na základ pridáme pár lyžíc plnky.
6. Navrch posypeme nasekanými pistáciami a zvinieme do zvitku tak, že boky cesta preložíme smerom do stredu, aby plnka nevytiekla. Opakujte postup so všetkými listami.
7. Na panvici rozohrejeme veľa oleja a rožky osmažíme tak, že ich z oboch strán opečieme.
8. Scedíme na savý papier a podávame posypané práškovým cukrom.

• Filo alebo tehlové cestoviny? Sú prakticky rovnaké, ale tehla je o niečo silnejšia ako hrana a je ľahšie sa s ňou pracovať, takže keď nie je zvládnutá technika, zvyčajne sa používa najviac.

Čokoládové tiramisu

Čokoládové tiramisu

Keby ste si mali zvoliť kráľa dezertov bez rúry, tiramisu by malo veľa bodov na to, aby získalo korunu. Okrem toho, že je vynikajúci, je to skutočne ľahký dezert.

Zloženie

• Podáva sa 8: 16 soletilla alebo perníkové koláče - 300 g syra mascarpone - 150 g čerstvej tvarohovej nátierky - 1 žĺtok - 150 g fondánu čokolády - 1 dl tekutej smotany na šľahanie - 4 lyžice cukru - 1 šálka kávy - 1 lyžica kakaového prášku.

Ako krok za krokom pripraviť tiramisu

1. Pripravte krém smotanou mascarpone s čerstvým syrom.
2. Pridajte vaječný žĺtok a cukor a premiešajte s tyčinkami, kým nie je ako hladký krém.
3. Nakrájajte čokoládu a zohrejte ju v dvojitom kotle so smotanou, kým sa neroztopí.
4. Zľahka namočte koláče do kávy a naaranžujte polovicu na dno obdĺžnikovej misky.
5. Na vrch nalejeme polovicu tvarohového krému, pridáme vrstvu rozpustenej čokolády a na vrch dáme zvyšné sušienky.
6. Tortu prikryjeme zvyškom tvarohového krému.
7. Navrch posypte pomocou sitka kakaový prášok, aby bol povrch torty úplne zakrytý, a až do servírovania ho odložte do chladničky zakrytú igelitom.
8. Ozdobte hrsťou červených bobúľ (jahody, maliny, ríbezle alebo černice).

• Ako to urobiť bez mascarpone. Jedným z životných trikov je nahradiť ho šľahačkou a zmiešať so smotanovým syrom.

Ovocný šalát v sirupe

Ovocný šalát v sirupe

Macedónci sú okrem toho, že sú veľmi zdraví, aj veľmi osviežení po ťažkom jedle. Trik, ktorý ich robí dokonalými, spočíva v použití sezónneho ovocia (v našom kalendári zistíme, ktoré je najlepšie).

Zloženie

• Podáva sa 6: 1 malý melón - 2 kiwi - 2 nektárinky - 12 jahôd - ½ manga - 100 g malín - 100 g čučoriedok - 1 limeta - 2 lyžice vody z pomarančových kvetov - 3 lyžice kokosového cukru.

Ako urobiť ovocný šalát krok za krokom

1. Vápno dobre umyte, nastrúhajte šupku a z jednej polovice extrahujte šťavu.
2. Vložte 200 ml vody, cukor a šťavu do hrnca.
3. Varte 10 minút na miernom ohni, prilejte vodu z kvetov pomaranča, vyberte ich a nechajte vychladnúť.
4. Melón rozrežte na polovicu a naberačkou ho vyprázdnite.
5. Olúpte kivi a nakrájajte ich na plátky, nektárinky odkôstkujte a nakrájajte na mesiace, jahody na štvrtiny a mango olúpané na kocky.
6. Vložte všetko ovocie do misy, pridajte sirup z pomarančových kvetov, opatrne premiešajte a nechajte marinovať v chladničke 2 hodiny.
7. Naplňte melón ovocným šalátom, ozdobte kvetmi a podávajte.

• Alternatívy. Vyrobíte to z iného sezónneho ovocia, z normálneho cukru namiesto z kokosu a nič sa nestane, ak nepridáte vodu z pomarančových kvetov.

Ananás a obilniny polochladené

Ananás a obilniny polochladené

Ďalším z dezertov bez rúry, ktorý je vynikajúci, je ananás polomrazený s cereálnym základom s čokoládou.

Zloženie

• Podáva sa 6: 1 kg ananásu v sirupe - 1 malá plechovka ananásu v sirupe na ozdobenie - 200 g nafukovanej pšenice - 400 g čerstvej tvarohovej nátierky - 200 g smotany - 75 g cukru - 12 plátov želatíny - 75 g tmavej čokolády.

Ako krok za krokom pripraviť ananás a obilniny na polochladenie

1. Odnímateľnú okrúhlu panvicu zakryte pergamenovým papierom.
2. Roztopíme čokoládu a zmiešame ju s obilninami.
3. Nalejte prípravok do formy, zarovnajte ju zadnou časťou lyžice a nechajte vychladnúť a stuhnúť.
4. Želatínové pláty hydratujte v studenej vode.
5. Vypustite a rozdrvte 1 kg ananásu.
6. Smotanu zahrejeme bez varu a rozpustíme v nej odkvapkané želatínové pláty.
7. Pridajte tvarohovú nátierku a rozdrvený ananás a všetko premiešajte.
8. Týmto prípravkom naplníme formu s cereálnym základom a dáme vychladiť do chladničky.
9. Tortu ozdobte malými plátkami ananásu a posypte ju obilninami a lístkami čerstvej bylinky.

• Viac možností. Môžete to urobiť s inými raňajkovými cereáliami.

Anis šišky

Anis šišky

Môžete si tiež vyrobiť niekoľko staromódnych anízových šišiek.

Zloženie

• Pre 4-6 osôb: 1 vajce - 250 g chlebovej múky - 150 g cukru - 3 g soli - 5 g suchého droždia - 25 g masla - 1 citrón - 120 ml mlieka - 30-40 g anízových semiačok - štipka škorice - 300 ml oleja na vyprážanie - anízový likér podľa chuti.

Ako urobiť šišky krok za krokom

1. Vajíčko rozstreknite do misky, pridajte 50 g cukru, škoricu, semiačka anízu, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a zmäknuté maslo a trochu premiešajte.
2. Pridajte preosiatu múku a droždie a premiešajte.
3. Prilejte mlieko pri izbovej teplote a suroviny alebo suroviny premiešajte ručne alebo robotom 3-4 minúty.
4. Keď získate hladké a homogénne cesto, vyformujte guľku, vložte ju do misy, zakryte ju čistou utierkou a nechajte odpočívať, kým približne nezvýši svoj objem.
5. Potom cesto rozdrobte na malé kúsky orecha a pomúčenými rukami vytvarujte do tvaru gule.
6. Poukladajte ich na plech vystlaný pergamenovým papierom a nechajte ich 30 minút odpočívať.
7. Stred guľôčok cesta prepichnite tak, aby tvarovali šišky, a vyprážajte ich po dávkach na rozpálenom oleji a obráťte ich.
8. Vypustite ich na savom kuchynskom papieri a predtým, ako vychladnú, zalejte ich cukrom (takto sa dobre drží).
9. Tesne pred podávaním ich posypte niekoľkými kvapkami anízu.

• Vo vašom okamihu. Na rozdiel od iných hranoliek sa uistite, že olej nie je príliš silný, aby mali šišky čas na vývoj a rast.

Jahodový penový koláč

Jahodový penový koláč

Mousse je ďalší z klasických dezertov, ktoré sa nemôžu piecť. V tomto prípade ide o jahodovú penu a my sme ju predstavili ako koláč na drobečku z piškót soletilla.

Zloženie

• Pre 6-8 ľudí: 300 g čistých jahôd - 300 g piškót - 50 g masla - 200 g smotany na šľahanie - 150 g cukru - 500 g roztierateľného syra - 1 vrecúško jahodového želé - čerstvé lístky mäty.

Ako krok za krokom pripraviť jahodovú penu

1. Vyberateľnú formu vyložte pergamenovým papierom.
2. Jahody umyjeme, vyhradíš dve, zvyšok nasekáš a rezervu zmiešaš s polovicou cukru.
3. Smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom a odložíme do chladničky.
4. Torty rozdrobíme a zmiešame s rozpusteným maslom.
5. Vytvorte vrstvu drobenia v spodnej časti formy, ktorú trochu stlačte prstami, a odložte do chladničky.
6. Pripravte želatínu s polovicou tekutiny, ako je uvedené v pokynoch.
7. Syr rozšľaháme a pridáme jahody s cukrom.
8. Krém po troškách pridávame.
9. Do želatíny pridajte pár lyžíc tvarohovej zmesi, potom to všetko spolu premiešajte.
10. Nalejte penu do formy a odložte do chladničky do tuhého stavu.
11. Prikryjeme zvyškom drobenia.
12. Ozdobte odloženými jahodami a lístkami mäty.

• Ostatné verzie. Môžete tiež urobiť bez toho, aby sa sušienka rozpadla, rozdeliť penu do pohárov a podávať ju do týchto, keď už stuhla a vychladla.

Čokoládový koláč Malteser

Čokoládový koláč Malteser

Ak máte radi sladovnícke čokolády a čokoládové oblátky, bude sa vám tento koláč páčiť.

Zloženie

• Podáva sa 6: 550 g sladoviek - 60 g masla - 400 ml smotany na varenie - 150 ml smotany na šľahanie - 75 g krupicového cukru - 100 g tmavej čokolády - 200 g čokoládových oblátok - 60 ml agáve - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu - rastlinný olej.

Ako krok za krokom pripraviť maltský čokoládový koláč

1. Okrúhlu formu vystelieme pergamenovým papierom a vymastíme ju olejom.
2. 400 g sladovníkov rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom.
3. Zmesou naplníme formičku zatlačením chrbtom lyžice a odložíme do chladničky do tuha.
4. Zahrejte smotanu na varenie (bez varu) a rozpustite v nej nasekanú tmavú čokoládu.
5. Pridajte agáve a miešajte, až kým nezískate homogénnu zmes.
6. Pridajte 100 g nadrobno nakrájaných oblátok.
7. Zmesou naplníme formu a opäť necháme asi 6 hodín v chladničke.
8. Začnite šľahať smotanu a keď naberie trochu textúry, pridajte vanilkový a krupicový cukor.
9. Dokončite to zostavením a zakryte ním koláč.
10. Ozdobte vyhradenými čokoládami a oblátkami.

• Alternatívy k Maltesers. Ak čokolády Malteser nenájdete, môžete ich naplniť čokoládovými a vaflovými krémami, ktoré predávajú už vopred uvarené, tulipánmi alebo tulipánmi a nechať ich vychladnúť v chladničke.

Palacinky plnené bobuľami

Palacinky plnené bobuľami

Môžete tiež pripraviť vynikajúce palacinky ako tieto.

Zloženie

• Podáva sa 4: 2 vajcia - 100 g múky - 300 ml odstredeného mlieka - 20 g medu - slnečnicový olej - 100 g čučoriedok - 100 g jahôd alebo jahôd - 100 g malín - mletá škorica - 2 vetvičky mäty.

Ako krok za krokom vyrábať plnené palacinky

1. Vráťte vajcia do mixéra.
2. Pridajte múku, mlieko a med a miešajte, až kým nezískate hladkú a homogénnu kašu.
3. Preložíme ho do misy, prikryjeme igelitom a necháme 15 minút odpočívať.
4. Jahody alebo jahody očistite odstránením stopiek a zelených listov a nakrájajte ich na kúsky.
5. Červené plody umyte studenou vodou, vložte do cedníku a nechajte odtekať.
6. Nelepivú panvicu potrieme olejom, vložíme do ohňa a zohrejeme.
7. Nalejte kašu na kašu, rozložte ju pohybom panvice v kruhu alebo ju mierne nakloňte a povarte ju 1 minútu.
8. Keď sa na povrchu objavia bubliny, krep otočte; Varíme 1 minútu z druhej strany a vyberieme špajdľou.
9. Rovnakým spôsobom pripravte ďalšie, kým sa cesto nevyčerpá, pričom panvicu vymastite zakaždým olejom.
10. Palačinky rozložíme na hladkú pracovnú dosku a každú naplníme 2 lyžicami červeného ovocia.
11. Okraje preložíme cez plnku a formujeme malé balíčky.
12. Rozložte ich na dezertné taniere, posypte škoricou a ozdobte umytými a osušenými lístkami mäty.

• Viac plnív. V našej ponuke je veľa položiek s fotografiami na výrobu palaciniek a 10 nápadov (sladkých i slaných) na ich vyplnenie.

Krepový koláč s pomarančovou omáčkou

Krepový koláč s pomarančovou omáčkou

Musíte len pripraviť nejaké krepy a zostaviť ich ako koláč s oranžovou omáčkou ako náplň.

Zloženie

Pre 8 osôb.

• Na cesto: 250 g múky - 1 čajová lyžička soli - 2 čajové lyžičky vanilkového cukru - 4 vajcia - 450 ml mlieka - 60 g masla.
• Na omáčku: 2 pomaranče - 140 g cukru.
• Na dozdobenie: 2 pomaranče - 100 g cukru.

Ako krok za krokom pripraviť krepový koláč

1. Pri príprave omáčky z pomarančov stiahnite šupku, aby ste sa vyhli bielej časti, umyte ich a vložte do hrnca.
2. Plody olúpte (teraz odstráňte všetku bielu časť), nakrájajte ich a pridajte do hrnca.
3. Pridajte cukor a 140 ml vody a povarte ich na miernom ohni 20 minút.
4. Tento prípravok vložte do pohára mixéra, rozdrvte a nechajte vychladnúť.
5. Na prípravu cesta dajte do misky múku, soľ a vanilkový cukor.
6. Prasknite vajcia a porazte ich niekoľkými tyčami; pridajte ich, s polovicou mlieka, premiešajte a po troškách a bez zastavenia miešania prilievajte zvyšok mlieka.
7. Pridajte 40 g rozpusteného masla a nechajte 1 hodinu odpočívať.
8. Zvyšné maslo zohrejte na veľkej nepriľnavej panvici, kým sa neroztopí.
9. Nalejte 1 polievkovú lyžicu cesta a panvicu mierne pohnite tak, aby sa rozprestrela a pokryla celé dno.
10. Krep varte na miernom ohni 1 alebo 2 minúty, kým sa na povrchu neobjavia bubliny.
11. Preklopte ho, z druhej strany prepečte a odstráňte špachtľou. Opakujte postup so zvyškom cesta, kým nie je spotrebovaný.
12. Na každý krep natrieme tenkú vrstvu pomarančovej omáčky a navrstvíme na servírovací tanier.
13. Pomaranče vo výzdobe umyte a nakrájajte na tenké plátky.
14. Varte ich asi 10 minút s cukrom a 100 ml vody; vyberieme a necháme vychladnúť.
15. Poukladajte ich na povrch torty, mierne ryhované, natrite ich sirupom a podávajte.

• Expresná verzia. Pomarančový krém môžete nahradiť oranžovou marmeládou alebo iným ovocím a ozdobiť čerstvým ovocím.

Ovsené palacinky s banánmi

Ovsené palacinky s banánmi

Okrem toho, že sú ovsené palacinky skvelým dezertom, ktorý sa nemusí piecť, sú výborné na chudnutie a patria medzi naše obľúbené zdravé raňajky.

Zloženie

• Podáva sa 4: 5 lyžíc ovsených vločiek - 100 g jahôd - 75 ml nemliečneho mlieka - 2 lyžice medu - ½ lyžičky droždia - 2 lyžice hnedého cukru - škorica - 1 vajce - 2 banány - soľ - ½ čajovej lyžičky vanilková esencia - maslo.

Ako krok za krokom pripraviť ovsené vločky a banánové palacinky

1. Vajíčko rozbite v miske a rozšľahajte ho spolu s cukrom.
2. Pridajte mlieko a premiešajte.
3. Na vrch preosejeme múku s droždím, škoricou a štipkou soli.
4. Banány olúpte, jeden z nich vidličkou roztlačte a pridajte do misy.
5. Dochutíme vanilkou a šľaháme, kým nezískame homogénny krém.
6. Na malej nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 lyžicu masla a predchádzajúce cesto zľahneme vo forme palaciniek.
7. Povaríme 2 minúty z každej strany, vyberieme a odstavíme.
8. Jahody očistíme, umyjeme a nakrájame ich so zvyšným banánom na plátky.
9. Na taniere rozložíme palacinky, pričom rozložíme palacinky a vrstvy ovocia.
10. Nalejte med na vrch a podávajte.

• Perfektné banány. Aby ste zabránili hnednutiu banánov pri kontakte so vzduchom, posypte ich citrónovou šťavou.

Palacinkový koláč so smotanovým syrom

Palacinkový koláč so smotanovým syrom

Rovnako ako z palaciniek, aj z tohto si môžete pripraviť palacinkový koláč, ktorý má náplň a krémový tvarohový obal.

Zloženie

• Podáva sa 6: 1 vajce - 300 ml mlieka - 100 g masla - 225 g múky - ½ vrecka droždia - 1 štipka soli - 75 g medu - 100 g dulce de leche - 500 ml kyslej smotany - 500 ml čerstvého syra - 150 g sušienok typu speculoos.

Ako urobiť palacinkový koláč krok za krokom

1. Vajíčko zmiešajte s mliekom a 25 g rozpusteného masla.
2. Múku s kváskom a štipkou soli preosejeme a pomocou niektorých tyčiniek pridáme k predchádzajúcej zmesi.
3. Pridajte 35 g medu, premiešajte a nechajte cesto odpočívať 3 minúty.
4. Panvicu s priemerom 18 cm natrieme maslom, uvaríme palacinky z oboch strán a odložíme ich bokom.
5. Rozdrvte cookies pomocou procesora a rezervujte ich.
6. Fresku queso rozšľaháme spolu s kyslou smotanou.
7. Pridajte dulce de leche a 40 g medu.
8. Ak chcete zostaviť koláč, sendvičové palacinky s tenkými vrstvami krému.
9. Dokončite to tak, že tortu polejete zvyšným krémom, tiež po stranách, a obrys vyložíte sušienkami, ktoré ste rozdrvili.

• Alternatívy. Ak nemáte po ruke cookies typu speculoos, môžete si ich vyrobiť pomocou perníčkov alebo iného typu. A namiesto krémového syra môžete použiť šľahačku na plnenie a dochutenie torty.

Piškóta v hrnci

Piškóta v hrnci

Ďalším tradičným dezertom, ktorý sa nemusí piecť, sú koláče a koláče, ktoré sa pripravujú v hrnci, ako je tento vynikajúci piškótový koláč plnený krémovým syrom. Aby sa základňa nespálila, musí mať hrniec hrubé dno.

Zloženie

• Pre 6 - 8 osôb: 240 g cukru - 4 vajcia - 125 g masla - 240 g múky - 150 ml prírodného pomarančového džúsu - 2 čajové lyžičky vody z pomarančových kvetov (voliteľné) - 1 vrecúško s droždím - 400 g krémový syr - 200 g smotany na šľahanie - 150 g krupicového cukru - 6 plátkov kandizovaného pomaranča (voliteľné).

Ako sa robí hrncový koláč krok za krokom

1. Vajcia rozšľahajte s pomarančovým džúsom.
2. Pridajte maslo vyšľahané s cukrom.
3. Pridajte čajovú lyžičku vody z kvetov pomaranča, preosiatu múku a droždie.
4. Hrniec vymastíme silným základom a priemerom asi 20 cm.
5. Nalejte cesto, zakryte ho a varte ho na strednom ohni pol hodiny.
6. Nechajte temperovať a vyberte koláč.
7. Syr rozšľaháme so smotanou, zvyškom vody z kvetov pomaranča a krupicovým cukrom.
8. Keď je koláč studený, otvorte ho na polovicu a naplňte polovicou krému.
9. Nakrájajte kandizovaný pomaranč a polovicu zmiešajte so zvyšným krémom.
10. Tortu prikryte prípravkom a ozdobte zvyškom kandizovaného pomaranča a niekoľkými lístkami čerstvej mäty.

• Ostatné náplne a polevy. Namiesto krémového syra môžete hrncový koláč naplniť a ozdobiť šľahačkou, čokoládovým krémom, džemom …

Francúzsky toast so smotanou

Francúzsky toast so smotanou

A samozrejme si môžete pripraviť tradičný francúzsky toast a doladiť ich tak, ako sme to tu už urobili rôznymi krémami.

Zloženie

• Pre 6 osôb: 12 krajcov chleba z predchádzajúceho dňa - 400 ml mlieka - šupka z 1 citróna - 1 škoricová tyčinka - 3 vajcia - cukor - 300 g kréma na pečivo - 300 g citrónového krému - 300 g krému čokoláda - červené ovocie - nasekané mandle - olej na vyprážanie.

Ako krok za krokom pripraviť francúzsky toast so smotanou

1. Mlieko zohrejeme s umytou citrónovou kôrou, posekanou škoricou a 30 g cukru.
2. Premiešajte, priveďte ju do varu, vyberte ju a nechajte odstáť zakryté, kým nie je teplé, potom mlieko preceďte.
3. Vajíčka rozbite na misu a rozšľahajte ich.
4. Plátky chleba namočte do mlieka a potom ich stočte do vajíčka.
5. Smažte ich po dávkach na veľkom množstve rozpáleného oleja, až kým nezhnednú.
6. Vyberte ich, sceďte ich na kuchynskom papieri a nechajte ich vychladnúť.
7. Krémy rozotrite na torrijas. Citrónový krém posypeme cukrom a spálime ich kuchynskou baterkou.
8. Cukrárenský krém ozdobíme červenými bobuľami.
9. A mandle rozložíme nad čokoládový krém.

• Alternatívy. Namiesto krémov môžete dať džem alebo len med.

A ak vám torrija chýbajú, ale z nejakého dôvodu si ich netrúfate, objavte najjednoduchší a najchutnejší recept na torrijas (a jeho ľahkú verziu), ako aj triky, ako z nich vyťažiť maximum.