Ako uvidíte, výroba zmrzliny nemá žiadne komplikácie, je to jeden z najjednoduchších dezertov. Tu máte niekoľko ultra jednoduchých verzií. A po galérii obrázkov základný recept na klasickú zmrzlinu pre prípad, že by ste sa chceli povzbudiť k vlastnej tvorbe.
Ako uvidíte, výroba zmrzliny nemá žiadne komplikácie, je to jeden z najjednoduchších dezertov. Tu máte niekoľko ultra jednoduchých verzií. A po galérii obrázkov základný recept na klasickú zmrzlinu pre prípad, že by ste sa chceli povzbudiť k vlastnej tvorbe.
Pistáciová zmrzlina
Pistáciová zmrzlina
Zloženie pre 4 osoby:
- 180 g pistácií, ošúpaných a máčaných 8 hodín
- 480 ml mandľového mlieka
- 100g cukru
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
Ako to spraviť
Pistácie scedíme a rozdrobíme ich v mixéri so zvyškom surovín. Zmes dáme na 2-3 hodiny do chladničky za stáleho miešania každých 30 minút, aby nezmrzla.
- Crunchy Touch: Nasekajte nejaké pistácie a jemne nimi skrčte zmrzliny, aby ste dosiahli chrumkavý dotyk.
Kokosová zmrzlina
Kokosová zmrzlina
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 400 ml plechovka nízkotučného kokosového mlieka
- Pevná časť 400 ml plechovky kokosového mlieka
- 3 lyžice cukru
- 25 g kokosovej múky
- 1 štipku soli
- ½ lyžičky. mletá vanilka
- ½ lyžičky. vanilkový extrakt
Ako to spraviť
Všetky suroviny zmiešame mixérom. Cesto dáme do formy vysokej 3 - 5 cm, zakryjeme igelitom a dáme na 4 hodiny zamraziť. Miešajte každých 30 minút.
- Aby bol krémovejší, vyberte ho z mrazničky asi 15 minút pred podávaním.
Ovocie lízať
Ovocie lízať
Ingrediencie na 5 nanukov:
- 200 ml pomarančového džúsu
- 200 g rezaného ovocia
Ako to spraviť
Šťavu nalejte do foriem do polovice a zamrazte. Po pol hodine pridáme ovocie a necháme ho ešte 4 hodiny.
Krém a čučoriedka lízanka
Krém a čučoriedka lízanka
Ingrediencie na 4 nanuky:
- 300 ml horchaty
- 100 ml krému
- 100 g čučoriedkovej šťavy
- Cukor podľa chuti
Ako to spraviť
Zmiešajte ingrediencie v mixéri, mixujte, až kým nedosiahnete homogénnu zmes, zmrazte asi 5 hodín. Vytiahnite ich 15 minút predtým.
Kiwi lolly
Kiwi lolly
Ingrediencie na 6 nanukov:
- 3 sójové jogurty
- 4 kiwi
- 15g cukru
Ako to spraviť
Musíte len zmiešať ingrediencie v mixéri, naplniť formy a nechať ich v mrazničke 5 hodín.
Citrónová kaša
Citrónová kaša
Zloženie pre 2 osoby:
- 125 ml citrónovej a pomarančovej šťavy
- 150 ml vody
- 2 lyžice. cukru
- 3 lyžice limetkovej šťavy
Ako to spraviť
Všetky suroviny zmiešame a dáme zamraziť. Po 60 minútach sa mieša vidličkou a zmrazí sa ešte jednu hodinu.
Zákusky so zmrzlinou
Zákusky so zmrzlinou
Ak chcete viac nápadov, nenechajte si ujsť naše dezerty so zmrzlinou ako hlavnou ingredienciou a pod týmito riadkami vám prezradíme, ako pripraviť základné cesto na tradičnú zmrzlinu, aby ste si mohli vymyslieť vlastnú zmrzlinu.
Tu je základný recept na klasickú zmrzlinu , ktorú môžete následne ochutiť pridaním ovocia, orechov, esencií, aromatických bylín a vytvoriť tak svoje vlastné výtvory.
Zloženie:
- 320 g mlieka
- 4 žĺtky
- 130 g cukru
- Vanilková fazuľa
- Soľ
- 400 g tekutej smotany na vyšľahanie
Ako sa vyrába zmrzlina krok za krokom
- Do hrnca dáme žĺtky, mlieko, cukor, štipku soli a semiačka vanilkového struku (pozdĺžne prekrojíme, otvoríme a lyžičkou vyškrabeme dovnútra).
- S niektorými tyčami všetko dobre premiešajte a zohrejte na veľmi miernom ohni.
- Bez varu miešajte pomocou tyčiniek alebo drevenej lyžice, aby sa nelepila.
- Keď zhustne, vypneme, pridáme studený krém, dobre ho premiešame a necháme zakryté vychladnúť.
- Po vychladnutí ho uložte do chladničky na minimálne 8 hodín na úplné ochladenie.
- Nakoniec ju vložte do mrazničky a mixérom ich každú polhodinu bite najmenej trikrát, aby sa rozbili ľadové kryštály a prevzdušnilo sa.
Tento základ môžete jesť, pretože je ako vanilková zmrzlina, alebo môžete pridať ďalšie prísady, ktoré mu dodajú chuť: kakaový prášok, ak si chcete pripraviť čokoládovú zmrzlinu, drvené ovocie, ovocné extrakty a esencie, orechy …
