- Zloženie:
- 4 jablká
- 4 sušené marhule
- 80 g ríbezlí
- 8 lúpaných vlašských orechov
- 4 dátumy
- ½ pohára muškátu alebo sladkého vína.
- 1 lyžička hnedého cukru
- ½ čajovej lyžičky škorice
Tieto pečené jablká do rúry sú jedným z tých pokrmov, ktoré sme spojiť s našich babičiek. A je to jeden z najtradičnejších receptov, ako využiť napríklad jablká, ktoré sa chystajú prejsť, alebo pripraviť vynikajúci teplý dezert alebo sladké občerstvenie.
V prípade našich pražených jabĺk sme chceli prerobiť klasický recept.
Ako? Plnenie jabĺk orechmi a sušeným ovocím. Receptúra vhodná pre vegetariánov a vegánov, ktorá nám pomáha začleniť výhody orechov. A s pôsobivým vzhľadom: skutočná hojnosť dezertov, bohatá a zdravá!
Ako na to krok za krokom
- Rehydratujte sušené ovocie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je nakrájať si sušené marhule a datle a poukladať ich do misky. Potom pridajte hrozienka a nalejte muškátový oriešok, ktorý nechajte asi 30 minút marinovať.
- Pripravte jablká. Jablká umyjeme a osušíme. Potom odrežte hornú a tiež spodnú časť, aby dobre sedeli na tanieroch. Ošúpte kúsky jablka, ktoré ste odstránili, nakrájajte na ne dužinu a odložte ju. Potom pomocou kuchynského riadu odstráňte jadro jabĺk a malým nožom vyprázdnite interiér. Robte to opatrne, aby sa nerozbili. Odstránenú dužinu nasekajte a zmiešajte s predchádzajúcou.
- Dokončite plnenie. Rúru predhrejte na 180 °. Pridajte do misky nakrájané jablko a zmiešajte ho so sušeným ovocím. Nakrájajte tiež vlašské orechy a pridajte ich spolu so škoricou a cukrom za stáleho miešania, kým sa všetok muškát nevstrebe.
- Pečieme jablká. Vložte jablká do pekáča vyloženého pergamenovým papierom. Naplňte ich predchádzajúcim prípravkom a pečte ich približne 20 minút. Vyberte ich a nechajte niekoľko minút odpočívať. Podľa chuti a ročného obdobia ich môžete podávať teplé aj studené.
Clara trik
nealkoholická verzia
Ak ich chcete pripraviť bez alkoholu, je to také ľahké ako nahradiť muškátové alebo sladké víno minerálnou vodou alebo napríklad ovocným, jablkovým alebo ananásovým džúsom. Je tiež veľmi chutný … a je vhodný pre všetky publikum.
A ak chcete objaviť viac dezertov, kliknite sem.
