10 najľahších tapas, ktoré si môžete objednať v bare alebo si ich pripraviť doma

Škeble a mušle

Okrem toho, že sú jedným z potravín s najvyšším obsahom vitamínu B12, sú mušle a mušle dobrým zdrojom železa a bielkovín, takže sú ideálne na prevenciu a boj proti anémii a neobsahujú takmer žiadny tuk, takže sú ideálne ako ľahký obal, varený aj konzervovaný.

Ako ich urobiť. Najľahšia možnosť je na pare alebo na grile. Môžete si pripraviť omáčku z cibule, cesnaku a petržlenovej vňate. Keď je to pošírované, pridáte umyté a odkvapkané mušle, ktoré varíte, kým sa neotvoria (podľa veľkosti od 5 do 10 minút) a tie, ktoré neboli otvorené, vyhoďte. A ak sú v konzerve, stačí ich scediť a posypať trochou citrónovej šťavy a sladkou alebo pikantnou paprikou a ak máte radi pikantné, niekoľkými kvapkami tabasca.

Grilované sépie alebo kalamáre

Sépie aj kalamáre poskytujú veľa bielkovín (čo je veľmi sýte) a len veľmi málo kalórií, ak nie sú vyprážané, preto sa považujú za jedny z najuspokojivejších jedál a sú ideálne, keď hľadáte ľahké tapas. Ich pevné mäso vás navyše núti pomaly ich žuť a vďaka tomu stratíte hlad oveľa skôr. Ak máte problémy s cholesterolom, musíte ich konzumáciu samozrejme zmierniť, pretože sú jednou z potravín, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu najviac bez toho, aby ste si to všimli.

Ako ich vyrobiť. Musíte ich len dobre umyť, nakrájať na kocky a napichať na špajle alebo pozdĺžne urobiť pozdĺžne rezy bez toho, aby ste sa dostali na koniec, a grilovať ich z každej strany asi 3 minúty. K tomu môžete pripraviť omáčku s cesnakom, petržlenovou vňaťou a štipkou nakrájaného chilli spolu s citrónovou šťavou a niťou olivového oleja. Ak ich porozbíjate alebo ich sprevádzate majonézou, už neplatia ako ľahké tapa.

Cesnakové huby

Huby sú jednou z potravín, ktoré vám pomáhajú chudnúť, pretože neobsahujú takmer žiadny tuk a veľmi málo kalórií (20 kcal / 100 g). A tiež obsahujú vysoké percento vody (medzi 80 a 90%) a veľa vlákniny, takže veľmi zasýtia.

Ako ich vyrobiť. Môžete ich umyť, napichať a grilovať s mletým cesnakom a petržlenovou vňaťou.

Dušené mušle

Rovnako ako mušle sú veľmi ľahké (60 - 70 kcal na 100 g), či už ich pripravujete v pare alebo vo varenom stave. A sú veľmi bohaté na chróm, minerál, ktorý aktivuje vyprázdňovanie tuku z buniek. Z tohto dôvodu nie je prekvapujúce, že sa považujú za jednu z najmenej tučných potravín a sú perfektnou voľbou ako dokonalý ľahký obal. Jedným z trikov, ako rýchlejšie schudnúť, je v skutočnosti jesť ich ako občerstvenie.

Ako ich vyrobiť. Vložte ich veľmi čisté a scedené do zakrytej nádoby. Zahrejte ich na vysoký oheň 3 - 4 minúty, kým sa neotvoria. Nie je potrebné dolievať vodu, pretože po otvorení uvoľnia šťavu, ktorú si vezú dovnútra, a uvaria ju vo vlastnom vývare. Ak im chcete dať viac arómy, môžete do vody pridať bobkový list. A môžete ich podávať s mletým korením, cibuľou …

Grilované krevety

Najmä krevety a mäkkýše všeobecne sú bohaté na vápnik a zinok, a preto vždy pripravujú zoznamy najlepších jedál pre kosti. A keďže majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku, môžete si ich vyrobiť alebo objednať, keď si chcete dať ľahké občerstvenie. Ale, áno, varené alebo grilované alebo grilované. Ošúchané a s majonézou to nestojí za to.

Ako ich urobiť. Môžete ich uvariť, ošúpať, napichnúť na špajľu a doplniť napríklad paradajkovou šťavou. Ak chcete niečo chutnejšie, môžete si ich uvariť na grile alebo grile s trochou nasekaného cesnaku. A ak chcete niečo super šťavnaté, napichajte ich spolu s kockami sépií, kalamárov, morských rýb … a ugrilujte ich.

Rôzne kyslé uhorky

Ďalšou dobrou možnosťou ako ľahká tapa sú kyslé uhorky. Uhorky, pažítka a banderily majú vysoký obsah vlákniny a sú nízkokalorické. Každých 100 g nálevu napríklad poskytuje iba 25 kcal. A napriek svojej zlej povesti sú olivy znesiteľné aj vtedy, ak ich konzumujeme s mierou (6 - 10 jednotiek), pretože hoci sú kalorickejšie, obsahujú zdravé tuky a telu poskytujú rôzne výhody. Väčšina z nálevov sú navyše probiotiká, a preto sú veľmi prospešné pre zdravie našich čriev.

Ako ich vyrobiť. Vyrobte si vlajky tak, že navlečiete niekoľko na špáradlá alebo špízy.

Dusená špargľa

Čerstvá aj konzervovaná špargľa sa hodí ako ľahká pokrývka, pokiaľ sa jej nebudete vyhýbať ťažkými omáčkami. Poskytujú iba 20 kcal / 100 g, ale veľké množstvo vlákniny. Okrem toho sú diuretikami a sú považované za jednu z potravín na dlhší a lepší život, pretože ich vitamíny a živiny napomáhajú tvorbe protilátok a červených krviniek a majú dôležitú antioxidačnú silu.

Ako ich vyrobiť. Stačí ich pár minút varenia na grile alebo grile. A môžete ich sprevádzať vinaigretou alebo ľahkou omáčkou. Toto je vyrobené z papriky piquillo a sušených paradajok rozdrvených v mixéri s olejovou niťou.

Varená edamame

Ďalším ľahkým tapa, ktoré si môžeme pripraviť doma alebo nájsť napríklad na mnohých ázijských potravinách, je edamame, čo nie je nič iné ako sója v jej struku a nájdete ho v zamrznutej časti väčšiny supermarketov. Poskytuje 80 kcal / 100 g, obsahuje 8 g vlákniny na pohár a je veľmi bohatý na draslík a vápnik, čo z neho robí skvelú alternatívu k mlieku.

Ako to spraviť. Varte asi 5 minút vo vode a osolte a podávajte ich ako také alebo restujte s paprikou alebo iným korením, akoby to bolo občerstvenie.

Octopus salmigundi

Rovnako ako sépie a chobotnice, aj chobotnica je bohatá na bielkoviny a má nízky obsah tuku , preto je veľmi vhodná, keď hľadáte ľahké tapas.

Ako to spraviť. Nakrájajte hrubé plátky varenej chobotnice (predávajú ju tak v mnohých supermarketoch), marinujte ju v citrónovej šťave asi 1 hodinu a podávajte ju s mletou zeleninou: cibuľou, červeným a zeleným korením, paradajkami … A ak chcete, môžete pridajte mušle a mušle z konzervy. Haličská chobotnica sa hodí aj ako ľahké tapa, ale nepreháňajte to so zemiakmi, ktoré ju zvyčajne sprevádzajú.

Grilovaná žiletka

Žiletky sú ďalším mäkkýšom, ako sú mušle a mušle, ktoré môžete jesť ako ľahký obal v pare alebo na grile alebo v konzervách, ak sú prírodné a nejdú do oleja.

Ako ich urobiť. Čepele umyte v studenej vode, aby ste odstránili stopy piesku. Rozohrejte mriežku a po častiach ich uvarte s cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou alebo estragónom. A sprevádzajte ich vinaigretou pripravenou z najemno nasekanej čerstvej pažítky, limetkovej šťavy, nite oleja a štipky soli a korenia.