Kto nechce držať diétu, kde Adele schudla 45 kíl a nechá vás piť víno a navyše jesť čokoládu? Ak to dokonca vyzerá, že má za sebou vedeckú podprsenku Hovoríme, že sa to zdá, pretože v skutočnosti je diéta Sirtfood skôr ako super obmedzujúca zázračná diéta s niekoľkými háčikmi a množstvom marketingu a celebrít. Poďme to však analyzovať opatrnejšie …
Na čom je založená strava Sirtfood?
Jeho úspech pramení z pôvabu dodržiavania diéty, ktorá sa zrodila v jednej z najelitnejších súkromných telocviční v Londýne, kam chodí veľa celebrít a kde dvaja odborníci na výživu, Aidan Goggins a Glen Matten, vytvorili diétu, ktorá stojí okolo 2 000 EUR týždenne nasledovať. Ak sa ním riadia slávne osobnosti ako Adele alebo Pippa Middleton a stojí to toľko peňazí, musí to byť dobré, však?
Dobré je tvrdenie, nie však nutne strava. Mimochodom, pokiaľ ide o cenu, aj keď sú tu niektoré drahé prísady, napríklad čaj z matcha, s tým málo, čo sa zje, nerozumieme celkom tomu, čo môže spôsobiť, že účet toľko stúpne …
Okrem toho sa tvrdí, že táto diéta je založená na výskume niektorých enzýmov, sirtuínov alebo SIRS (regulátorov tichej informácie), ktoré sú prítomné v určitých potravinách, a to neplatí. Ako by si sami mysleli, tieto enzýmy by boli kľúčom k dosiahnutiu úbytku tukov a zlepšeniu kardiovaskulárneho zdravia. No tak, jeho tvorcovia dokonca tvrdia, že konzumácia jedál bohatých na sirtuíny má rovnaké výhody ako športovanie alebo pôst.
Aké potraviny obsahujú slávne enzýmy sirtuínu
Zoznam výživových poradcov stravy Sirtfood je 20 potravín a mnohé z nich sú „superpotravinami“ schválenými vedou, ale ako vieme, jedlo samo o sebe netvorí stravu, ale súbor toho, čo sa konzumuje:
- Extra panenský olivový olej
- Červená čakanka
- Kapary
- Lovage
- Čučoriedky
- Káva
- Cibuľa
- Kel kapusta
- Čile
- Tmavá čokoláda (viac ako 85%)
- Medjool Date
- Jahody
- Vlašské orechy
- Petržlen
- Rukolou
- Sója (najmä deriváty ako tofu)
- Čaj Matcha
- Pohánka
- červené víno
Čo je diéta Sirtfood?
Kombinuje sa v nich konzumácia potravín so sirtuínovými enzýmami (20 na zozname) so silným kalorickým obmedzením v prvej fáze a mierne uvoľnenejšou druhou a treťou fázou. Celkovo sú to tri týždne (tak sa hovorí, ale Adele za tri týždne neschudla 45 kíl …).
- Prvá fáza: Sledujú sa 3 dni a prijíma sa iba 1 000 kcal denne. Vezmite si 3x denne zelené smoothie na báze kelu, rukoly, petržlenu, zeleru, zázvoru, zeleného jablka, citrónovej šťavy a čaju matcha. A pripravujete iba jedlo z potravín bohatých na sirtuínové enzýmy (recepty sú samozrejme v knihe, ktorú dvaja šikovní odborníci na výživu uviedli na trh).
- Druhá fáza: Trvá 4 až 7 dní a už stúpa na 1 500 kcal denne. Pokračujú v pretrepávaní - teraz sú dve - spolu s dvoma jedlami založenými na potravinách so sirtuínovými enzýmami.
- Tretia fáza: Vraj už je to udržiavacia fáza a trvá asi dva týždne. O kalorických limitoch sa nehovorí a zahŕňa iba denné pretrepanie a tri jedlá z knihy diét.
Po dokončení diéty sa iba naznačuje, že by sa malo pokúsiť zahrnúť čo najviac potravín bohatých na sirtuínové enzýmy.
Pamätajte však, že túto diétu sprevádza veľmi intenzívny a každodenný cvičebný program. Na instagramovej stránke diéty môžete vidieť Adelu alebo súčasného Jamesa Bonda Daniela Craiga, ako športuje v známej telocvični.
Prečo tomu nemôžeme uveriť
Problém tohto takzvaného „vedeckého dôkazu“ spočíva v tom, že nie je dokázaný a slúži iba ako argumentačný základ pre dvoch dobre prepojených odborníkov na výživu, ktorí vytvorili „revolučnú metódu“ na chudnutie. Ich kniha je založená na štúdii, ktorú robili s klientmi telocvične, konkrétne s 39 klientmi. No tak, to sa nezdá ako skvelá výskumná práca. Ba čo viac, neexistuje žiadna vedecká publikácia, ktorá by odrážala tento údajný nález.
Prečo hovoria, že to funguje
Pretože Adele a Pippa Middleton sú dobré tvrdenia. Ale treba povedať, že Adelin prípad je veľmi špecifický, pretože nie každý má toľko kilogramov na chudnutie (ani to nemôže stratiť za tri týždne, ktoré táto diéta trvá). Rovnako je to v prípade Pippy veľmi veľmi športový človek a neveríme, že takto obmedzujúcu stravu dodržiavala už dlho.
Čo skutočne spočiatku spôsobuje chudnutie
Áno, táto diéta určite vedie k zníženiu hmotnosti, ale nie konzumáciou potravín so zázračnými enzýmami, ale iba konzumáciou iba 1 000 kcal denne a intenzívnym cvičením. Teda hlad a spoločnosť. Samozrejme, keby vám povedali, že v prvej fáze prijmete iba 1 000 kcal a vaše jedálne lístky pozostávajú z troch koktailov denne s prísadami ťažkými na gram a s maličkosťami, už by to neznelo tak dobre ako jesť čokoládu a piť víno, že? prečo nie?
Ale v hĺbke sa zdá, že diéta Sirtfood predstavuje iba ďalšiu extrémnu hypokalorickú stravu kombinovanú s intenzívnym cvičením (áno, aj to), ktorá spôsobí, že najskôr stratíte veľa vody - nie tukov, a potom pri chudnutí stagnujete. alebo to nechaj, pretože jesť tak málo kalórií po dlhší čas ti nepomáha pri chudnutí alebo pri ľahkom dodržiavaní. A áno, ak sa pýtate, existujú ľudia, z ktorých sa im točí hlava, cítia sa zle …
Záver o platnosti stravy Sirtfood
Zabudni na ňu. Ak chcete chudnúť zdravo bez toho, aby ste hladovali alebo aby ste nekontrolovali svoje zdravie, rozhodnite sa pre stredomorskú stravu, ktorá má veľa vedeckých dôkazov o svojej platnosti a už obsahuje jedlá so sirtuínmi, ako je olivový olej, cibuľa, vlašské orechy alebo dátum, ktoré sú veľmi typické pre našu kultúru stravovania. A nič vám nebráni v tom, aby ste si pri jeho príprave dali z času na čas pohár vína, dokonca ani kúsok tmavej čokolády, aj keď ho nepoužívate ako reklamáciu. Možno to nebude mať až taký pôvab, ale má za sebou skutočné štúdie, ako je napríklad Predimed Study. Nehrajte hazard so svojím zdravím …
Titulná fotografia: @adele
