Máte radi fašírky z Ikea? Podľa švédskeho nábytkárskeho reťazca ročne obslúžia 150 miliónov kusov. Zhodne s uzavretím koronavírusom odhalili tajný vzorec, ktorý vám umožní pripraviť sa . Tu sú ingrediencie a podrobný recept, ktorý môžete pridať k receptom, ktoré môžete pripraviť s tým, čo máte doma.
Ingrediencie na fašírky Ikea
Pre 4 osoby (od 16 do 20 jednotiek)
- Na fašírky: 500 g mletého hovädzieho mäsa - 250 g mletého bravčového mäsa - 1 nadrobno nakrájanú cibuľu - 1 strúčik cesnaku (mletý alebo mletý) - 100 g strúhanky - 1 vajce - 5 lyžíc plnotučného mlieka - soľ a korenie podľa chuti.
- Na omáčku: kúsok oleja - 40 g masla - 40 g múky - 150 ml zeleninového vývaru - 150 ml mäsového vývaru - 150 ml smotany na varenie - 2 čajové lyžičky sójovej omáčky - 1 čajová lyžička horčice Dijon.
Recept na mäsové guľky Ikea je krokovým krokom
- Mleté hovädzie a bravčové mäso dobre premiešajte a rozdrobte hrudky.
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, strúhanku, vajce a premiešajte.
- Pridajte mlieko a dochuťte soľou a korením.
- Zmes vytvarujte do malých guľôčok.
- Uložíme ich na tanier, zakryjeme a odložíme na 2 hodiny do chladničky (aby nestratili tvar, keď sa chystajú variť).
- Na strednej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Za horúca opatrne vložíme fašírky a opečieme ich zo všetkých strán.
- Akonáhle sú zlaté, poukladajte ich na plech.
- Plech vložíme do predhriatej rúry (na 180 ° C alebo 160 ° C, ak má ventilátor) a pečieme 30 minút.
Ako pripraviť švédsku omáčku
- Na panvici si rozpustíme 40 g masla.
- Pridajte 40 g múky a pokračujte vo varení bez toho, aby ste pár minút prestali miešať, aby sa múka uvarila.
- Pridajte 150 ml zeleninového vývaru a 150 ml mäsového vývaru a pokračujte v miešaní.
- Pridajte 150 ml ťažkej smotany na varenie, 2 čajové lyžičky sójovej omáčky a 1 čajovú lyžičku dijonskej horčice.
- Znížte oheň na minimum a za stáleho miešania počkajte, kým omáčka zhustne.
Akonáhle ste pripravení, môžete podávať fašírky Ikea s omáčkou a zemiakmi alebo inou varenou alebo pretlačenou zeleninou, šalátom, cestovinami alebo ryžou …
