Špargľový šalát s lososom a jahodami

Zloženie:: 1 zväzok zelenej špargle; 100 g údeného lososa; 200 g jahôd; 1 polievková lyžica slnečnicových semien; 1 polievková lyžica medu; Apple vinager; Olivový olej a soľ; Pár stebiel pažítky; Niekoľko zrniek ružového korenia

Pripravte sa na ochutnanie jedného z našich obľúbených jedál: špargľového šalátu s lososom a jahodami. Pre jedného je to super ľahký recept, ktorého výroba trvá len 15 minút a má iba 240 kalórií. A na druhej strane pomerne lacné jedlo s neodolateľným vzhľadom.

S takými súradnicami nie je nič zvláštne, čo máme radi. Je to jeden z dôkazov, že existujú jednoduché a chutné recepty na chudnutie .

Pri jeho príprave nezabúdajte, že sezóna divej špargle trvá od marca do mája. A to jahody a jahody od februára do mája, hoci obe potraviny nájdete v obchodoch takmer po celý rok.

Ako krok za krokom pripraviť špargľový šalát s lososom a jahodami

Pripravte základňu. Najskôr umyte divú špargľu, rozrežte ju na polovicu a duste ju 8 minút (ak chcete vedieť, ako na to správne, nenechajte si ujsť naše triky, ako dobre napariť). A kým sa špargľa varí, jahody umyte, odstráňte stopku, osušte ich, nasekajte a odložte.
Pripravte vinaigretu. Zmiešajte med spolu s lyžicou octu, dvoma lyžicami olivového oleja, štipkou soli a niekoľkými mierne rozdrvenými ružovými korením. Miešajte, kým nie je dobre emulgovaný. A nakoniec pažítku umyjeme, nasekáme a pridáme k vinaigrette.
Zostavte šalát. Údeného lososa nakrájajte na dlhé pásiky. A potom zmiešame uvarenú špargľu, nakrájané jahody a nastrúhaného lososa. Na dokončenie prípravy stačí umyť vinaigretou, premiešať a podávať so slnečnicovými semiačkami posypanými na vrchu.