Spíž a chladnička človeka hovoria veľa o jeho osobnosti a životnom štýle. Čo máte v chladničke? Robíte predvarené jedlá z čerstvých produktov alebo sú plné ovocia a zeleniny? Ak chcete byť zdravší a chudnúť, všimnite si tieto triky, ktoré vám pri chudnutí pomôžu.
- na plný žalúdok. Ísť nakupovať nalačno nie je dobrý nápad, pretože mozog reaguje viac na vizuálne podnety a nakoniec si kúpite veci, do ktorých by ste za „normálnych“ podmienok nešli a prečo sa klamete, že budú kalorickejšie. Najlepšie je ísť po obede alebo po úplných raňajkách.
- Prineste nákupný zoznam vyrobený. Improvizácia je vo všeobecnosti v poriadku, ale nie pri nakupovaní. Na ponuky by mal byť iba malý priestor. Neopúšťajte domov bez zoznamu, ktorý bol predtým zostavený podľa týždenného menu. Je to najlepší spôsob, ako získať iba jedlo, ktoré potrebujete, a zabrániť, aby sa dovnútra vkradli produkty tak atraktívne ako kalórie.
- Naplnenie nákupného košíka má trik. Dodržiavanie určitej objednávky pri nákupe a vyplnenie košíka vám pomôže pri zdravšom nákupe. Začnite tým, že vezmete strukoviny, ryžu a vodu. Nasledujte zeleninu, zeleninu a ovocie. Dokončite to mäsom, rybami a chlebom. Ak nemáte priestor na ďalšie balíčky, nič sa nedeje.
- Trh je chladnejší. Nájdete čerstvejšie, bližšie a sezónne výrobky. Ak nimi naplníte košík, nezmestíte sa do obalu supermarketu, ktorý má viac kalórií, viac prísad a menej živín.
- Vyberte malé formáty. Pri podávaní a podávaní záleží na veľkosti. Ak nakupujete hromadne, veľké plechovky alebo balenia, aby ste ušetrili viac, skúste tieto produkty rozdeliť na menšie dávky.
- Nahraďte čo najviac. Zakaždým, keď si vyzdvihnete jedlo v supermarkete, položte si otázku, či existuje ľahšia možnosť. Napríklad namiesto krému na omáčky sa rozhodnite pre mlieko; čerstvý syr namiesto masla; tofu alebo seitanský hamburger, ktorý nahradí hovädzie alebo bravčové mäso; sušené ovocie namiesto cukríkov; ryžové koláče, špaldové alebo ovsené vločky namiesto koláčikov … Musíte len nájsť zdravú náhradu, ktorá bude rovnako lahodná, ale zdravšia.
- Dobre si prečítajte štítky. Mnohokrát pochybujete o produkte, ktorý sa na prvý pohľad zdá zdravý. Nedôverujte reklame a obrázkom na štítku tak veľmi, ako zoznamu zložiek. Poriadne sa rozhliadnite a vyhnite sa potravinám, ktoré obsahujú viac ako tri prísady alebo čísla E. Pred nákupom si pozrite štítky výrobkov, ktoré máte v špajzi, aby ste ich neopakovali.
- Farby odložíme bokom. Na zvýšenie atraktivity potravín sa používajú farebné prísady: vyrába sa napríklad červenšie mäso alebo žltší syr. Môžu maskovať nekvalitu. Obzvlášť sa vyhýbajte E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g a E180g.
- Vyhýbajte sa výrobkom „bez“. Chuť sa dosahuje cukrom, soľou alebo tukom. Keď značka redukuje jednu hru, zvyšujú sa ďalšie. Vezmime si napríklad „žiadny cukor“. Cukor sa zvyčajne nahrádza tukom, ktorý dodáva ešte viac kalórií, alebo syntetickými sladidlami, ktoré spôsobujú zmeny v črevnej flóre a metabolizme, ktoré vedú k priberaniu a zvýšenému riziku cukrovky. Namiesto potravín „bez“ si vyberajte výrobky „s“, teda také, ktoré sú bohaté na minerály a vitamíny a majú nízky obsah kalórií.
- no vajcia. Hľadajte vajcia od kurčiat, ktoré žijú v slušných podmienkach a nedôverujú fotografiám alebo tým, čo sa dočítate na krabici. Bez ohľadu na to, ako zelené je pole fotografie, na ktorej je sliepka, zelené, pozrite sa na kód vytlačený na vajciach vo vnútri. Nepodvádzaj. Vyberte tie, ktoré začínajú na 0 alebo 1.
- Najlepšia rada, tá babička. Spisovateľ, novinár a odborník na potraviny Michael Pollan ponúka rady, ktoré nezlyhávajú: nekupujte to, čo by vaša stará mama nevložila do úst. Prečo? Je to jednoduché, najnovšie potraviny neprešli skúškou času, čo zaručuje, že niečo je skutočne zdravé.
- Jedlo z pevniny. Miesto pôvodu je veľmi dôležité. Paradajka dozretá na slnku nie je to isté ako v komore. Potraviny z ďalekých krajín stratili živiny v dôsledku skorého zberu a dní strávených v doprave a skladovaní. Potraviny vo vašej krajine sú výživnejšie, pretože sú sezónne a miestne. Štítok „Km 0“ ich pomáha rozpoznať.
- Na štítku nehľadajte „zdravie“. Je to omyl. Zdravie sú čerstvé sezónne výrobky, biele mäso, ryby, ovocie, zelenina, strukoviny … Nie je vytlačené na kartónovej škatuli.
- málo mäsa. V priemernej španielskej strave je nadmerná konzumácia mäsových výrobkov. A niekoľko štúdií preukázalo, že tento faktor môže súvisieť s vyšším výskytom rakoviny hrubého čreva a obezity. Najlepšie je pokúsiť sa nekonzumovať viac ako 500 g čerstvého mäsa týždenne, a oveľa lepšie, ak je to hydina alebo králik ako červené. Naopak, je lepšie zvýšiť množstvo a frekvenciu konzumácie strukovín, rýb a orechov.
- Viac nakupujte. Snažte sa chodiť nakupovať častejšie. Ak to urobíte každé 2 alebo 3 dni, ušetríte (vyhodíte menej jedla) a získate zdravie (doma bude viac ovocia a rýb). Snažte sa získať si čas na chlieb, ovocie a zeleninu, ktoré potrebujete na ďalší deň. A ak môžete, zastavte sa na obecnom trhu, nájdete viac miestnych a sezónnych výrobkov.
