Predchádzajúce kroky
Predchádzajúce kroky
Pri príprave čokoládového nugátu musíte najskôr vyložiť obdĺžnikovú formu na slivky a koláče s objemom 1 liter papierom na pečenie, aby bola dobre natiahnutá. A potrebujete: 200 g mliečnej čokolády, 200 g čokolády fondánu, 80 g masla, 50 g nafúknutej ryže a 2 lyžice dražé farebnej čokolády.
Nakrájajte čokoládu
Nakrájajte čokoládu
Vezmite dva druhy čokolády a nastrúhajte ich alebo ich nakrájajte na veľmi malé kúsky pomocou noža so širokým ostrím.
Roztopíme s maslom
Roztopíme s maslom
Vo veľkom hrnci zohrejte vodu. Navrch vložte sklenenú alebo kovovú misku, do ktorej je čokoláda a maslo. A miešajte ručnými tyčinkami alebo špachtľou, kým sa obe ingrediencie nerozpustia.
Nalejte do formy
Nalejte do formy
Stiahneme ju z ohňa, pridáme nafúknutú ryžu a rýchlo premiešame. Nalejte do formy, vyrovnajte a na vrch posypte farebným posypom.
Ochlaďte a podávajte
Ochlaďte a podávajte
Zmes dáme na 2 hodiny vychladiť do chladničky. Pred podávaním roztopte a nakrájajte na štvorce.
Ak ste niekedy mali túžbu vyrobiť si svoj vlastný nugát a porezali ste sa v obave, že to bude príliš komplikované, týmto vianočným večierkom sa nebránite vyskúšať to.
Čokoládový nugát je jedným z najjednoduchších dezertov, ktoré sa dajú pripraviť, a pri našom postupe oveľa viac. A ak nie, skontrolujte si to sami …
Zloženie na výrobu čokoládového nugátu:
- 200 g mliečnej čokolády
- 200 g čokoládového fondánu
- 80g masla
- 50 g nafúknutej ryže
- 2 lyžice dražé z farebnej čokolády
Krok za krokom pripomenutie:
- Predchádzajúce kroky. Obdĺžnikovú formu na slivky a koláče, objem 1 l, vyložte mastným papierom, aby bola dobre natiahnutá.
- Nakrájajte čokoládu. Vezmite dva druhy čokolády a nastrúhajte ich alebo ich nakrájajte na veľmi malé kúsky pomocou širokého noža.
- Roztopíme s maslom. Vo veľkom hrnci zohrejte vodu. Navrch vložte sklenenú alebo kovovú misku, do ktorej je čokoláda a maslo. A miešajte ručnými tyčinkami alebo špachtľou, kým sa obe ingrediencie nerozpustia.
- Nalejte do formy. Stiahneme ju z ohňa, pridáme nafúknutú ryžu a rýchlo premiešame. Nalejte do formy, zarovnajte a na vrch posypte posýpkou z farebnej čokolády, alebo ich usporiadajte nalinkované po celom obvode.
- Ochlaďte a podávajte. Zmes dáme na 2 hodiny vychladiť do chladničky. Pred podávaním roztopte a nakrájajte na štvorce.
Rôzne prezentácie
Vybrali sme sa na zdobenie farebnými čokoládovými dražé a podávame ich na malé kocky, ale máte nekonečné možnosti.
- V kruhu. Jednou z možností je nugát nakrájať na hrubé tyčinky a poukladať ich zvisle na tácku tak, že vytvoria kruh. Môžeme ich previazať vianočnou stuhou a umiestniť do stredu polvorones, mantecados, peladillas alebo orechy.
- Na špíz. Najmäkšie, ako napríklad nugát Jijona alebo žĺtkový nugát, je možné nakrájať na malé kocky a napichať na drevené špajle.
- S čipkou. Ak sa rozhodneme pre klasický spôsob prezentácie, to znamená prúžky nugátu na tanieri alebo podnose, môžeme mu dodať slávnostnejší vzhľad pomocou čipky alebo, ak sa jedná o podnos s úchytkami, uviazaním niekoľkých farebných mašličiek.
Objavte všetky naše recepty na dezerty.
