10 trikov, vďaka ktorým bude vaša strava zdravšia

Korenie na zvýšenie vitamínov

Myslíte si, že najzdravšie je obliecť si pokrmy a šaláty dresingom s 0% tuku? Nič nie je ďalej od reality. Olejové obväzy sú nevyhnutné pre vstrebávanie živín. Zlepšujú asimiláciu vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamíny A, E, K a D a beta karotény.

Omáčky si teda môžete pripraviť podľa svojej chuti s horčicou, jogurtom, bylinkami, korením, vinaigretami … bez toho, aby ste zabudli pridať lyžicu extra panenského olivového oleja (náš bloger Carlos Ríos vám tu povie, prečo je lepšie, keď je extra panenský).

Pridajte zdravé zálievky

Ak ich vyberiete dobre, môžu byť potešením pre chuťové bunky a oči a tiež zvýšiť výživnú hodnotu vašich jedál vďaka ich antioxidantom, vitamínom, minerálom, vláknine …

Do smoothies, polievok a jogurtov môžete pridať chia, ľanové alebo sezamové semiačka.
Do vareného ovsa môžete pridať červené ovocie, dehydrovaný kokos alebo orechy.
Sprevádzajte jedlá zo zázvoru alebo citrusových rýb.
Na šaláty, orechy alebo ovocné kocky.
Na zmrzline nastrúhané čisté kakao …

Uspokojivé, ale zdravé raňajky

Klasické toastové raňajky natreté maslom a džemom alebo s rôznymi verziami kakaových krémov sú nezdravé kvôli obsahu „zlých“ tukov a prebytočného cukru.

Vyskúšajte nové, zdravšie a uspokojivejšie možnosti, napríklad natrieť toast lyžicou drveného avokáda a doplniť ho napríklad čerstvým syrom, paradajkami a šalátom. Objavte viac zdravých, bohatých a ľahkých avokádových raňajok.
Ak máte na raňajky radšej sladké, môžete ich natrieť roztlačeným zrelým banánom alebo domácim jablkovým alebo slivkovým pyré. Okrem zníženia kalórií budete prijímať viac vlákniny, čo zvyšuje jej sýtiacu silu a podporuje črevný priechod. Viac nápadov na zdravé raňajky tu.

Predbežný čas večere

Postupom popoludnia sa asimilačné procesy potravy spomaľujú.

Skoré stravovanie a čakanie dve hodiny pred spaním môžu zlepšiť kvalitu vášho spánku (a pomôžu vám spať dobre), zlepšia trávenie a tiež vám pomôžu nepriberať.

Tu je niekoľko skvelých nápadov na prípravu zdravých večerí, ktoré sú ľahké a chutné!

Cícerové krutóny

Cícer pečený v rúre získa chrumkavú textúru klasických chlebových krutónov, ale s oveľa vyšším obsahom bielkovín. Môžete ich pridať do polievok, šalátov alebo ich skombinovať s ryžou, aby ste zvýšili príjem bielkovín vo svojej strave.

Na ich prípravu si cícer opečieme v rúre 40 minút s lyžicou olivového oleja a trochou sladkej papriky. A ak nemáte radi toasty, máte veľa receptov, ktoré si môžete pripraviť s hrncom cíceru.

Pamätajte, že príjem bielkovín pomáha regenerovať tkanivá a zvyšovať svalovú hmotu, ktorá spotrebúva energiu a urýchľuje metabolizmus.

Surová a varená zelenina

Surová zelenina má viac vitamínov, minerálov a antioxidantov, existujú však výnimky; niektorá varená zelenina je zdravšia ako surová. Lykopén, antioxidant v paradajkách, znásobuje svoje vlastnosti, ak je tepelne upravený, najmä na praženici. Niečo podobné sa deje s mrkvou, ktorá, ak je v pare 5 minút, zvyšuje asimiláciu svojich beta karoténov. V špenáte varenie zvyšuje vstrebávanie železa a vápniku, ktorých nedostatok spôsobuje anémiu a osteoporózu.

Z tohto dôvodu sa odporúča brať surovú porciu zeleniny a inú varenú.

Osladíme ovocím

Vyvarujte sa konzumácii príliš veľkého množstva cukru, je to jeden z tých, ktorí sú zodpovední za hákovanie jedla a spôsobujú úzkosť pri jedle. Aby ste tomu zabránili, oslaďte si ho ovocím, ktoré je zdravšie, či už je to čerstvé, varené alebo sušené ovocie.

Tu sú zdravé alternatívy cukru a plán, ako sa ho zbaviť.

Ovocie a zelenina v nedohľadne!

Skladujte zeleninu v čírych nádobách v chladničke, vytvorte atraktívnu misku s ovocím a schovajte sušienky a vrecká na zemiakové lupienky, aby to neboli prvé, čo uvidíte.

To vám pomôže napríklad chytiť za hrsť jahôd namiesto za hranolky.

Buďte opatrní so zložením spracovaných potravín

Vždy sledujte označovanie potravín. Zoznam zložiek aj nutričné zloženie.

Menej je viac (a lepšie). Čím menej prísad zoznam obsahuje, tým je menšia pravdepodobnosť, že jedlo bolo spracované a obsahuje veľa soli, cukru, tukov alebo prísad. Mali by ste tiež venovať pozornosť výživovému zloženiu. Ingrediencie sa objednávajú od najmenšieho po najmenšie množstvo, v akom sa nachádzajú v potravinách. Ak cukor, nasýtené tuky alebo soľ obsadzujú prvé pozície, môže ich byť nadbytok. Ak máte viac otázok, povieme vám, ako čítať a porozumieť štítkom na potravinách, aby nedošlo k uvedeniu do omylu.

A prihláste sa do nášho nového spravodajcu a kmeňa CLARA

Ak sa chcete stravovať lepšie a zdravšie, ďalším skvelým nápadom je prihlásiť sa k odberu nášho nového a exkluzívneho bulletinu. V ňom nájdete oveľa viac výživových tipov, diét, jedálniček na stiahnutie … Budete sa o seba lepšie starať a budete si viac chutiť. Musíte len kliknúť sem.

A tiež sa môžete pridať do La Tribu CLARA, súkromnej skupiny na Facebooku, aby sa čitatelia CLARA mohli navzájom trochu lepšie spoznať a rozprávať sa spolu o témach, ktoré nás zaujímajú najviac. Opováž sa?

CHCEM SA PRIPOJIŤ K KUSU CLARA