- Zloženie:
- 1 zväzok mangoldu
- 1 baklažán
- 1 cuketa
- 2 paradajky
- 100 g mrkvy
- 100 g zelenej fazule
- 1 malý tetra brik bešamelovej omáčky už pripravený
- 100 g strúhaného parmezánu
- Olivový olej
- Soľ
Už nemusíte nič jesť alebo sa uchyľovať k sendviču, keď nemáte čas. Pripraviť ultrarýchlu zeleninu s bešamelovou omáčkou - ako je tá, ktorú navrhujeme - nie je nemožnou misiou. Postupujte podľa našich krokov a krok za krokom a sme pripravení Páči sa mi!
Ako krok za krokom pripraviť zeleninu s pečeným bešamelom
- Vyčistite a nakrájajte. Z jednej strany nakrájajte mangold, nakrájajte na kocky baklažán a cuketu, paradajky na štvrtiny a mrkvu na plátky. A na druhej vyniknú fazule a nakrájame ich na 3 alebo 4 kúsky.
- Restujeme a povaríme. Baklažán zľahka podusíme. Paradajku si rezervujte surovú. Zvyšok zeleniny uvaríme v slanej vode do al dente a scedíme. Alebo ich naparujte v mikrovlnke, čo je oveľa rýchlejšie a jednoduchšie.
- Pečieme a podávame. Na záver potrieme 4 jednotlivé rúry, ktoré sú vhodné na pečenie, trochou oleja a nalejeme do nich všetku zeleninu. Podlejeme už pripraveným bešamelom. Na vrch posypeme parmezánom. Gratínalas na pár minút do 225 resp . A pripravený slúžiť. Ak používate jednotlivé žiaruvzdorné jedlá, môžete ich podávať ako také, s tanierom pod nimi, ktorý chráni povrch, kde sa chystáte jesť. To vám tiež ušetrí čas na pokovovanie.
Ušetrite ešte viac času a úsilia
V mnohých predajniach zeleniny a supermarketoch predávajú čerstvú zeleninu už nakrájanú a umytú, čo vám ušetrí napríklad od prvého kroku tohto receptu. V mnohých prípadoch dokonca prichádzajú v mikrovlnných vreckách na varenie. V niektorých stánkoch so zeleninou na trhoch ich predávajú čerstvo uvarené. K dispozícii sú tiež mrazené a pripravené na varenie. Alebo sa môžete uchýliť k tým, ktorí predávajú konzervy.
TrickClara
BECHAMEL UŽ PRIPRAVENÝ
Slúži na šetrenie času a je tiež veľmi užitočná, keď nie sme veľmi dobrí v príprave bešamelu. Tým je zaistené, že nebudú obsahovať hrudky. A ak nechcete pridávať kalórie navyše, uistite sa, že bešamelová vrstva je tenká.
Ak patríte k tým, pre ktorých je ťažké jesť zeleninu, alebo vás doma rozčúlia, keď sa dotknete „niečoho zeleného“, všimnite si niektoré recepty, ktoré vám pomôžu vziať viac maskovanej zeleniny alebo objavíte ďalšie nápady, ako si vychutnať ľahkú večeru na prípravu a zdravé.
