- Zloženie:
- 720 g filetu z lososa
- 4 pláty pečiva filo
- 20g masla
- 2 dl majonézy
- 20 g kyslej uhorky
- 1 citrón
- 20 g kapary
- Petržlen
- Olivový olej
- ½ pažítky
- Soľ a korenie
Je nepopierateľné, že tieto tulipány vyrobené z fylo s lososovou a tatárskou omáčkou vyzerajú lahodne … Náplň je výživná, vyvážená a celkom ľahká. A keď vám tiež prezradíme, že vďaka cestovinám filo je menej tučný ako iné recepty, ako zostanete? Poblázňujú nás.
A je to tak, že cestoviny filo sú dokonalým spojencom na sofistikovanú, ale ľahšiu prezentáciu aperitívu, štartéra alebo prvotiny. Pretože je oveľa tenší a pretože nemá takmer žiadny tuk v porovnaní s inými cestami. Takže áno, filo!
Ako na to krok za krokom
- Vyrobte si tulipány. Najskôr predhrejte rúru na 180 alebo . Medzitým si rozpustíme maslo a natrieme ním plátky filo. Do formičky na pečenie dajte 4 formičky obrátene a zakryte ich listami. Potom ich pečieme asi 5 minút. A potom ich nechajte temperovať a rozvinúť.
- Lososa popražíme. Lososa nakrájame na malé kocky, osolíme, okoreníme a dusíme ich na panvici s olejovou niťou asi 3 minúty a odstavíme.
- Pripravte si tatársku omáčku. Pažítku očistíme, petržlenovú vňať umyjeme a kyslú uhorku a kapary opláchneme; nasekajte ich a všetko zmiešajte s majonézou. Nakoniec pridajte šťavu z ½ citrónu.
- Naplňte tulipány. Na dno každého tulipánu dáme 2 lyžice tatárskej omáčky, rozdelíme kocky lososa a zalejeme ich zvyšnou omáčkou. A ak im chcete dať viac arómy, posypte na vrch trochou citrónovej kôry a štipkou korenia a podávajte.
TrickClara
Krájajte kalórie
Ak chcete, môžete namiesto masla natrieť pláty cesta na fyzický olej olivovým olejom. A majonézu za tatársku omáčku nahraďte odtučneným jogurtom. Takto ušetríte trochu tuku a budete mať ešte ľahšiu verziu.
