- Zloženie:
- 240 g ryže
- 400 g kreviet a slávok
- 1 cibuľa
- 1 paradajka
- 1 cesnak
- 3 lyžice olivového oleja
- 8 pohárov vývaru
- 1 červená paprika
- Šafran
- Soľ a petržlen
(Tradičná verzia 650 kcal - ľahká verzia 250 kcal)
Ak ste rovnako ako my fanúšikom paelly a nechcete sa jej vzdať ani pri diéte, zaregistrujte sa na náš recept na ľahkú paellu. Verzia s o 400 kcal menej na porciu ako tradičná.
A v čom je úlovok? Super jednoduché. Prineste si správne množstvo ryže. Dali sme v priemere 60 gramov na osobu. Spravidla sa odporúča 50 gramov pri diéte a 70 gramov pri bežnom recepte.
Má iba morské plody, krevety a mušle a po klasických bravčových rebierkach či iných mastných mäsoch ani stopu. A tiež sme znížili hladinu oleja na minimum. Iba tri polievkové lyžice, aby sa zelenina podusila.
Výsledok, lahodná a 100% bez viny paella .
Ako na to krok za krokom
- Podusíme cibuľu, korenie a mušle. Tri lyžice oleja vložte do panvice s umytou a nasekanou cibuľou a korením, ako aj s mušľami. A dusíme na miernom ohni, kým zelenina nie je mäkká a slávky sa neotvoria.
- Pridajte paradajku, ryžu a vývar. Najskôr pridáme nastrúhanú paradajku a asi 5 minút ju orestujeme. Potom pridáme ryžu, zhnedneme ju asi 2 minúty. A nakoniec pridáme vývar.
- Pridajte dochucovadlá a krevety. Pridajte pretlačený cesnak, mletú petržlenovú vňať a šafran a varte, kým sa vývar nespotrebuje. A do polovice varenia pridáme krevety.
- Necháme odstáť a podávame. Po skonzumovaní vývaru nechajte ryžu so zakrytou panvicou odpočívať asi 10 minút a potom podávajte.
Clara trik
Ak chcete pestrejšiu verziu …
Môžete tiež pridať 50 gramov chobotnice na osobu, ktoré poskytujú veľa bielkovín, málo kalórií a sú veľmi sýte vďaka pevnému mäsu, ktoré vás núti viac žuť.
