Ultraľahký a nadýchaný recept na piškóty

Zloženie:: 200 g múky; 4 stredné vajcia; 200g cukru; 2 jablká; 1 vrecúško droždia; 180 ml slnečnicového oleja; 1 grécky jogurt; 1 lyžička vanilkového extraktu

(Ľahká verzia: 271 kcal - tradičná verzia: 396 kcal)

Po vyskúšaní nekonečných kombinácií sme konečne našli dokonalý koláč: s 125 kcal menej na porciu ako tradičný koláč a na druhej strane oveľa chutnejší.

Ako sme to dosiahli?

Zníženie množstva oleja a jeho nahradenie gréckym jogurtom, ktorý zníži jeho množstvo tuku. Zahrnutie tiež jablka na pridanie menšieho množstva cukru a múky bez straty sladkosti a nadýchanosti. Pokušenie pre oblohu, úplne povolené a s 0% výčitkami.

Ako na to krok za krokom

Pripravte si biele. Oddelíme bielka od žĺtkov. Je dôležité, aby v bielku nebola ani malá stopa po žĺtku. Potom bielky vyšľahajte až na sneh takmer bez snehu s trochou cukru a keď ich máte, nechajte si ich na neskôr.
Jablká nastrúhame. Jablká olúpte, nastrúhajte a odložte. Ak nechcete, aby hrdzaveli, môžete pridať pár kvapiek citrónu.
Porazte žĺtky. Žĺtky vyšľahajte spolu so zvyškom cukru, kým nie sú dobre vymiešané. Pridajte slnečnicový olej, jogurt a vanilku a dobre premiešajte.
Pridáme sneh z bielkov a zvyšok surovín. Žĺtkovú zmes zmiešame s bielkami vyšľahanými do tuha, potom po troškách pridáme preosiatu múku a obal z droždia. Nakoniec pridáme jablko a všetko pomocou špachtle premiešame.
Pečieme koláč. Cesto nalejte do vymastenej formy a pečte asi 45 minút pri 180 °.

Nastavte čas pečenia

Čas sa môže líšiť od jednej pece k druhej. Najlepšie je teda prispôsobiť čas vášmu. Aby ste vedeli, či je hotové, po priblížení sa času pečenia receptu napichnite koláč nožom a ak vyjde suchý, je hotovo. Ak nie, musíte si ešte trochu počkať.