100% bez viny: ľahké tiramisu

Zloženie:: 5 bielkov a 3 žĺtky; 500 g tvarohu; 1 polievková lyžica. likér amaretto; 100g cukru; 150 g piškót; 200 ml kávy; 30 g kakaového prášku; štipka soli

(Tradičná verzia: 550 kcal - ľahká verzia: 360 kcal)

Napodiv, tiramisu môže byť vhodné aj pre všetky publikum, vrátane tých z nás, ktorí sa snažia udržať líniu na uzde.

Tajomstvom je rozhodnúť sa pre ľahkú verziu tiramisu, ako je tá naša, ktorá je super ľahká - má takmer o 200 kalórií menej ako tá tradičná - a nie o nič menej chutná. Ako? Jednoduché: mierne zníženie množstva žĺtkov, likéru, cukru a piškót. A nahradením mascarpone tvarohom, ktorý je oveľa menej kalorický.

Takže môžete bezpečne spadnúť do pokušenia, pretože toto tiramisu je 100% bez viny a 0% bez ľútosti.

Ako na to krok za krokom

Porazte žĺtky a pridajte tvaroh. Najskôr vyšľaháme 3 žĺtky spolu s polovicou cukru. A potom, pridajte tvaroh a všetko spolu rozšľahajte.
Zostavte bielky a pridajte do krému. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a zvyšným cukrom asi 3 alebo 4 minúty. A neskôr ich mäkkými a zahaľujúcimi pohybmi pridajte k predchádzajúcej príprave, aby neopadávali.
„Opite sa“ košíčkami. Počas predchádzajúcich krokov ponorte koláče do misky s kávou a polievkovou lyžicou alkoholu, aby boli premočené.
Zostavte tiramisu. Do formy dáme polovicu koláčov zakrývajúcich základňu. Potom na vrch natrieme polovicu krému. Potom krém polejeme vrstvou zvyšku koláčov. A nakoniec vrstva so zvyškom krému. A necháme odpočívať v chladničke asi 4 hodiny.
A pripravený páčiť sa. Pokiaľ sa chystáte podávať, posypte na vrch tenkou vrstvou kakaového prášku.