- Zloženie:
- 400 g varenej ryže na sushi (pozri krok za krokom)
- 2 listy norských rias
- 200 g údeného lososa
- 1 avokádo
- Čerstvá tvarohová nátierka
- Pečené sezamové semiačka
- Wasabi
- Sójová omáčka
Spravidla existujú dva dôvody, prečo sa takmer nikto neodváži pripraviť sushi: pretože sa zdá byť veľmi ťažký a veľmi drahý (na prepravu surových rýb). Ale nemusí to tak byť …
Vďaka našim tipom na výrobu sushi ryže - čo je skutočnou podstatou veci - uvidíte, že to nemá tajomstvo. A s ingredienciami, ktoré sme vybrali pre tento tradičný najrôznejší recept na sushi - údený losos, avokádo a krémový syr - nebudete musieť príliš škriabať po vrecku.
Ako krok za krokom pripraviť tradičné najrôznejšie sushi
- Uvarte sushi ryžu. Aby ste to dosiahli, musíte ho vyčistiť, aby ste odstránili škrob, uvariť ho, pridať ryžový ocot a nechať ho vychladnúť.
- Pripravte si lososa nigiris. Ruky si namočte zmesou vody a ryžového octu; Vezmite časť ryže a stlačte ju prstami na dlani, až kým nevytvorí kroket. Vytvorte 4 a každého zakryte plátkom údeného lososa.
- Pripravte si avokádo makis. Na podložku položte plachtu z morských rias; Na necelú polovicu morských rias natrieme tenkú vrstvu ryže a na vrch dáme avokádové tyčinky. Morské riasy pomocou podložky stočte a vytlačte, aby sa rolka stlmila, a nakrájajte na porcie.
- Pripravte Uramakis (alebo obrátený makis). Zakryte podložku filmom a natrite vrstvu ryže; Zakryte listom z morských rias, natrite ho syrom a naplňte lososom a avokádom. Pomocou podložky a fólie urobte zvitok. Nakrájajte ho a posypte sezamom. Všetky sushi podávajte so sójovou omáčkou a wasabi.
Clara trik
Morské riasy si vyberte dobre
Je dôležité zvoliť si kvalitný (lepšie japonský), aby keď zjete, nebol gumovitý, ale chrumkavý.
Ak chcete s ryžou viac nápadov, nenechajte si ujsť naše recepty na ryžu a cestoviny.
