Jednoduché (a krásne) recepty na tieto sviatky vidieť na instagrame

Zeleninový quiche bez mlieka od @lemonssecrets

Mireia a Judit tvoria fantastický tím, ktorý nás inšpiruje svojimi pomalými receptami na organickom a zeleninovom základe. Zbožňovali sme tento recept na prípravu iného quiche bez mlieka.

Zloženie:

Krehké alebo lístkové cesto
4-5 vajec na jeden quiche
Soľ a špeciálne (podľa chuti)
1 červená paprika
1 zelené korenie
1 pór
1 cibuľa
huby
1 baklažán
1 cuketa
2 mrkvy
1 rolka kozieho syra

príprava:

Rúru predhrejte na 180 ° C, cesto zapracujte do nádob a pečte asi 10 minút. Medzitým si pripravíme zeleninu.
Na jeden quiche rozšľahajte 4-5 vajec a rezervujte. Podľa chuti dosolíme a okoreníme: oregano, korenie, kmín atď.
Na kocky nakrájajte 1 červenú papriku a 1 zelené korenie, podľa chuti môžete pridať aj pór (ktorý je typický pre quiche), cibuľu, huby, baklažán! A aby ste urýchlili postup, namiesto krájania „nastrúhajte“ cuketu a 2 mrkvu a do misky s vajíčkami zapracujte všetku zeleninu.
Pridajte zmes do cesta a pečte asi 10 minút. Ďalej nakrájame kozí syr na plátky a zapracujeme ho do celého quiche.
Pečieme asi 20 minút alebo kým nebudú hotové. Podávajte teplé a pochutnávajte si!

Ak chcete získať ďalší recept na 100% bez viny, vyskúšajte náš nízkotučný zeleninový quiche.

Recept a foto: @lemonssecrets

Individuálny caprese šalát od @saboreanda

Ak stále nesleduješ Mariin instagramový účet, dávaš si čas! Najchutnejšie jedlá, najkrajšie fotografie a najľahšie recepty. Tento šalát caprese je super jednoduché predjedlo na Vianoce alebo v ktorýkoľvek iný deň, keď máte hostí. Ak sa vám tento recept páči, tieto vianočné šaláty si zamilujete.

Zloženie:

24 cherry paradajok
24 mozarellových perál
12 špíz

Pre bazalkové pesto:

20 gr píniových orieškov
1 hrsť bazalky
1 cesnak (voliteľné)
20 gr strúhaného parmezánu
2 lyžice oleja a soli

príprava:

Paradajky umyte a mozzarellové perly sceďte z vody, ktorá je konzervovaná. Vložte paradajky a perly mozzarelly striedavo na špízy, pričom na každý špíz dajte 2 a 2.
Pripravte si bazalkovú omáčku nasledovne: v mažiari rozdrvíme cesnak a píniové oriešky, potom pridáme bazalku a rozdrvíme ju, pridáme nastrúhaný syr, olej a štipku soli. Dobre premiešame a rezervujeme.
Špízy poukladajte na tanier a na vrch pridajte bazalkovú omáčku, na dozdobenie môžete tiež pridať nejaké celé píniové oriešky a nejaké lístky bazalky.

Recept a foto: @saboreanda

Vianočný šalát tomel, kari a kôpor, autor @juanllorca

Účet instagramového šéfkuchára Valencie je vždy zdrojom nápadov, ako zdravo a chutne nakŕmiť tých najmenších (aj starších). Tento originálny šalát je bezpečná stávka.

Zloženie:

Nežné výhonky
1/2 veľmi jemnej červenej cibule
2 tomel
Hruška a tempeh restované na kari
1/2 uvarenej yuky
100 g fety
Kari dresing
EVOO
Nasekaný čerstvý kôpor

príprava:

Nakrájajte ovocie a zeleninu podľa svojich predstáv a rezervujte si ich.
Uvarte juku a rezervujte ju.
Rozdrobte feta syr a rezervujte.
Všetky suroviny zmiešame, okoreníme a podávame studené.

Recept a foto: @juanllorca

Pumpkin Veggie Chips od spoločnosti @slownutricion

Elizabeth na svojom instagramovom účte zdieľa zdravé recepty pre deti i dospelých, ktorí sa chcú stravovať zdravo, ale zábavne. Preto sa nám tento návrh na výmenu vreciek na zemiakové lupienky v tomto sviatočnom období páčil.

Zloženie:

Tekvica
EVOO
Podľa chuti soľ a korenie)

príprava:

Tekvicu nakrájajte a odstráňte semiačka. Je takto veľmi bohatý na veľmi tenké plátky alebo vo forme predĺžených triesok.
Pridajte trocha olivového oleja. Tiež soľ a korenie.
Pečené na 180 stupňov 10-15 minút.
Slúžte a užívajte si s rodinou!

Recept a foto: @slownutricion

Vianočné perníkové cookies od spoločnosti @fit_happy_sisters

Recepty týchto sestier z Valencie nikdy nezlyhávajú. Máme ich radi! Tieto celozrnné sušienky, bez cukru a so zdravým tukom, sú ideálnou možnosťou ako si vychutnať tieto typické vianočné cukrovinky bez toho, aby ste spadli do tých super spracovaných a sladkých na trhu. Ak chcete viac vianočných koláčikov, tu je niekoľko ľahkých.

Zloženie:

250 gr celozrnnej múky
1 vajce
½ šálky kokosového oleja
1 polievková lyžica mletej škoricovej polievky
1 polievková lyžica mletej zázvorovej polievky
1 ČL ružovej soli
Hydrogenuhličitan sodný
Sladidlo podľa chuti
1-2 každá voda (voliteľné)

príprava:

Múku preosejeme pomocou sita alebo sitka.
Vložte vajce do misy a dobre prešľahajte.
Pridajte rozpustený kokosový olej.
Múku postupne pridávajte a integrujte.
Pridajte sódu bikarbónu a sladidlo. Vymiesime na guličku.
Ak sa cesto príliš rozbije, môžeme pridať 2-3 lyžice teplej vody.
Necháme stáť asi 30 minút.
Po uplynutí tohto času dajte na pult, kde sa chystáme natiahnuť cesto (alebo zeleninový papier), trochu múky, aby sa nelepil a nevyrovnal kuchynským valčekom.
Vystrihnite tvary cookie pomocou vykrajovátka alebo noža.
Na pekáč dajte mastný papier (voskovaný papier, mastný papier …) a na vrch dajte sušienky, dávajte pozor, aby sa nerozbili.
Rúru predhrejte na 175 ° C, zohrejte ich a pečte sušienky 8-10 minút.
Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a podávajte.

Recept a fotka: @fit_happy_sisters

Ovsené vločky a nugát quinoa, s orechmi a tmavou čokoládou od spoločnosti @ oh.mamiblue

Účet Instagram Verónica Sanchez je úplným odkazom nielen z hľadiska receptov, ale aj z hľadiska materstva, feminizmu a cestovania. Tento nugát je špeciálne vychutnávať si počas prázdnin, ale tiež si dať rozmaru po celý rok.

Zloženie:

1 a 1/2 šálky valcovaného ovsa
1/2 šálky quinoe nafúknuté
1/2 šálky kukuričných lupienkov
Štipka soli a sódy bikarbóny
4 lyžice agávového sirupu
6 lyžíc kokosového oleja
4 rozdrvené datle
1 polievková lyžica panely
Mandle, nasekané pistácie, čokoládové lupienky a hrozienka (podľa chuti)

príprava:

Rúru predhrejte na 180 ° C, zatiaľ si pripravte nie príliš veľkú obdĺžnikovú misu. Vložte naň zeleninový papier.
V miske zmiešajte stočený ovos, quinou, kukuričné lupienky, štipku soli a sódu bikarbónu.
V sklenenom pohári zmiešajte kokosový olej a agávu. Roztopte ich v dvojitom kotli, až kým nebude dobre integrovaný a bez varu.
Zmes premiešame a pridáme datle a panela. Miešajte, kým nebudú integrované.
Zmiešajte a miešajte suché prísady s touto medovou zmesou.
Do tejto zmesi pridáme nasekané orechy a čokoládové lupienky, špachtľou pohybujeme, kým sa všetky nerozložia po celej hmote.
Nalejte cesto do formy a stlačte, kým nebude ploché.
Pečieme 10 minút.
Vyberte z rúry a vložte na rošt. Navrch môžete dozdobiť rozpustenou tmavou čokoládou a trochou nasekanej pistácie.
Necháme vychladnúť a nakrájame na tyčinky.

Recept a foto: @ oh.mamiblue

Zdravá čokoláda, lieskové oriešky a ryžový nugát od spoločností @lagloriavegana a @solnatural

Gloria Carrión nás každý deň inšpiruje svojimi ľahkými vegánskymi receptami prostredníctvom svojho účtu na Instagrame. Jeho zdravý a bohatý nugát spôsobí, že v tomto sviatočnom období môžeme hrešiť bez pocitu viny.

Zloženie:

3 tablety (210 g) z 85% tmavej čokolády
60 g pražených lieskových orechov
40 g nafúknutej ryže
2 lyžice olivového oleja
40 g lieskovcového masla alebo iného orechového masla (voliteľné)
Hrsť plodov goji

príprava:

Čokoládu rozpustíme spolu s olivovým olejom a lieskovoorieškovým maslom vo vodnom kúpeli.
Odstavíme z plameňa a pridáme nafúknutú ryžu a lieskové orechy. Dobre premiešajte.
Zmes prenesieme do obdĺžnikovej formy a ozdobíme bobuľami goji.
Skladujeme v chladničke minimálne 3 hodiny, aby dobre stuhla.
Uchovávajte v chladničke.

Recept a foto: @lagloriavegana

Jijona nugát panna cotta od používateľa @irenecocinaparati

Recepty a fotografie Irene sú na Instagrame klasikou, rovnako ich milujeme! Ak si musíte na sviatky pripraviť rýchly a ľahký dezert, toto je váš recept! Len za desať minút to máte hotové.

Zloženie:

250 gr Jijona nugát
120 ml mlieka
100 ml krému s 35% mg
15 gr cukru
2 želatínové pláty
Na záverečné zdobenie: 100 ml krému, 100 ml čokolády a chrumkavé mandle

príprava:

Želatínu vložíme hydratovať do studenej vody.
Zmiešajte nugát spolu s mliekom, 100 ml smotany a cukrom. Všetko vložíte do hrnca, ktorý je raz rozdrvený, a zohrejete ho na stredný oheň.
Keď uvidíte, že začne vrieť, odstavte ich z ohňa a pridajte scedené želatínové pláty. Všetko dobre premiešajte, aby sa želatína dobre roztopila a integrovala.
Vložte panna cottu do pohárov a nechajte ju aspoň hodinu vychladnúť pri izbovej teplote, potom ju môžete uložiť do chladničky. Necháme ich ešte najmenej tri hodiny vychladnúť a potom môžeme pripraviť čokoládový krém.
Smotanu a čokoládu dáme do hrnca a necháme úplne rozpustiť. Touto omáčkou zalejte panna cottu, ktorá už bude tuhá, a vložte ju späť do chladničky.
Nakoniec pred podávaním dajte na vrch štipku chrumkavých mandlí a pochutnajte si na dezerte!

Recept a foto: @irenecocinaparati