Šošovicový šalát s kuracím mäsom a jablkom
Šošovicový šalát s kuracím mäsom a jablkom
Toto jedlo kombinuje bielkoviny z kuracieho mäsa s bielkovinami zo šošovice a čerstvého syra. Tento recept je nielen super sýty, ale aj jedným z dobrých nápadov, ako jesť viac strukovín. Musíte len zobrať hrsť scedenej konzervovanej šošovice a zmiešať ju s nakrájanou paradajkou, niekoľkými plátkami jablka, grilovanými pásikmi kuracích pŕs, kockami čerstvého syra a nasekanou pažítkou.
Pošírované vajce s avokádom a krevetami
Pošírované vajce s avokádom a krevetami
Toto jedlo, okrem toho, že je veľmi uspokojivé, má neodolateľný vzhľad. Na jednej strane má trojakú výživnú silu ako vajcia, krevety a avokádo, bohaté na bielkoviny a vitamíny. A tiež je veľmi chutné na obed alebo na večierok a za veľmi málo peňazí, ak si kúpite krevety už uvarené, viď recept.
Ryža s cícerom, kuracím mäsom a zeleninou
Ryža s cícerom, kuracím mäsom a zeleninou
Opečte nejaké kuracie taquitos a potom ich vyberte. Podusíme cibuľu. Pridáme zelenú fazuľu, mletý cesnak a všetko restujeme. Pridajte zlaté kuracie mäso, hrsť uvareného cíceru a ryžu. Všetko spolu podusíme, podlejeme horúcim hydinovým vývarom a varíme, kým ryža nebude al dente. Môžete to urobiť aj so zvyškami guláša, jedným z trikov a receptov, ako využiť zvyšky.
Kastról z pražmy s krevetami a slávkami
Kastról z pražmy s krevetami a slávkami
Ak chcete uvariť tento trojitý príspevok bielkovín, musíte kombinovať filety z pražmy a krevety spolu s párkami mušlí, varenými zemiakmi a paradajkovou, cibuľovou a cesnakovou omáčkou. Bohatý, bohatý, bohatý.
Miešané vajcia so špargľou a hubami
Miešané vajcia so špargľou a hubami
Trik, ktorý znásobí jeho sýtiaci účinok a nebude zároveň veľmi kalorický, spočíva v použití celého vajíčka spolu s dvoma bielkami pre každého človeka. Na panvici podusíme cesnak, šampiňóny a dusenú alebo hrncovú špargľu a pridáme vajce a bielky rozšľahané s trochou petržlenovej vňate. Všetko preskočíte a … voila!
Cícer so špenátom a treskou
Cícer so špenátom a treskou
Je tu ďalšie jedlo s bielkovinovým tripletom, cícerom, treskou a prepeličími vajcami. Je to jeden z ľahkých receptov, ktorý si môžete pripraviť s hrncom cíceru, a spočíva v zmiešaní scedeného cíceru s niekoľkými umytými špenátovými výhonkami, pármi pásov odsolenej tresky a pár uvarených prepeličích vajec. Ľahké, chutné, chutné a plné energie.
Tostas s lososom a omeletou
Tostas s lososom a omeletou
Ak hladujete, nemáte dostatok času a nechcete sa uspokojiť s jednoduchým sendvičom, vyskúšajte tieto toasty s lososom a omeletou. Sú pripravené bleskovo a kombináciou bielkovín lososa, vajec a bielkovín syra vás zanechajú spokojnými a šťastnými! Viď recept.
Zelený šalát s kuracím mäsom a kozím syrom
Zelený šalát s kuracím mäsom a kozím syrom
Na prípravu tohto šalátu máme zmiešané jemné klíčky (v tomto prípade špenát a rukolu), grilované kuracie filety, trochu kozieho syra, nakrájané mandle, kocky zeleru, maliny a na vinaigretu trochu medu. Je to jeden z ľahkých receptov s kuracím mäsom (pre tých, ktorí vás už unavujú z kuracieho mäsa) a kombináciou mäsa, syrov a orechov s celou injekciou bielkovín.
Tradičný cícerový hummus
Tradičný cícerový hummus
Do pohára mixéra pridajte trochu cesnaku, trochu vareného cíceru, trochu tahini, citrónovú šťavu, soľ a premiešajte, kým nezískate homogénne pyré. Dozdobíme trochou uvareného cíceru, piniovými orechmi a na vrchu posypanou paprikou. A sprevádzajte ho pita chlebom opečeným a nakrájaným na trojuholníky. Ak chcete ľahšiu verziu, nenechajte si ujsť náš superľahký humus.
Plnená chobotnica
Plnená chobotnica
Trik, ktorý má viac nasýtiť, spočíva v zvýšení bielkovín chobotnice plnkou kreviet, vareného vajíčka a ryže. Nakrájajte plutvy a chápadlá chobotnice a osmažte ich spolu s niekoľkými olúpanými krevetami. Pridajte nakrájané natvrdo uvarené vajce a uvarenú ryžu, všetko spolu premiešajte, touto zmesou naplňte chobotnicu a zatvorte ich špáradlom. Opečieme ich na panvici, pridáme restované paradajky a cibuľu a povaríme ich asi 20 minút. Aby sa nerozbili, nepreplňujte ich, pretože sa pri varení zmenšujú.
Široká fazuľa s prepeličími vajcami
Široká fazuľa s prepeličími vajcami
Tento recept je rovnako sýty, ako aj ľahký a chutný. Restujeme cesnak a polovicu nasekanej pažítky. Pridajte pár nakrájaných šampiňónov a duste. Pridajte trochu varenej fazule a všetko preskočte. Podávame v hrnci s dvoma alebo tromi praženými prepeličími vajcami na vrchu. A ak chcete bielkovinu navyše, môžete k nej pridať fazuľu a vajíčka z niekoľkých kociek restovanej morčacej údeniny. Je to jeden z receptov na chudnutie … ľahké a chutné!
Kohút a krevety
Kohút a krevety
Kombinácia bielkovín z bielych rýb a mäkkýšov, ako v týchto kohútích a krevetových špízoch, je bezpečnou stávkou, keď nechcete vynechať stravu alebo sa vzdať pokrmu, ktorý vás zanechá nasýtený a spokojný. Ak navyše pridáte rukolu a pomarančový šalát, ako je ten v našom recepte, získate svieži a ľahký doplnok, ktorý kohúta a krevety nezatieni a neztuční. Viď recept.
Palacinky s praženicou a lososom
Palacinky s praženicou a lososom
Náhradou vaječnej placky za chlieb pridáte bielkoviny do miešaného vajíčka a rýb. Výsledkom je veľmi uspokojivý recept, ktorý je vďaka lososu bohatý na kyseliny omega 3. S jeho vysokou výživovou hodnotou získate plus, ktorý chráni vaše srdce. Viď recept.
Škeble s fazuľou
Škeble s fazuľou
Z jednej strany si pripravte cesnakovo-cibuľovú omáčku, pridajte trochu uvarenej fazule, premiešajte a orestujte. A na druhej strane urobte párané mušle. Zložte to všetko a podávajte. Dublet bielkovín, ľahký, rýchly a chutný.
Kuracie závitky plnené šunkou
Kuracie závitky plnené šunkou
Na niektoré kuracie filety položte plátok šunky Serrano. Zrolujte a zaistite povrázkom alebo špáradlom. Opečte ich na panvici s olejovou niťou. Keď už sú zlatohnedé, pridajte paradajkovú omáčku, na kocky nakrájanú zeleninu, trochu vína, ak chcete, a prikryté povarte asi 10 minút. Na ozdobu môžete na vrch posypať niektorými aromatickými bylinkami. Je to jedna z večerí pripravená za pár minút (a nie sú v konzerve!).
Fazuľový a sardínový šalát
Fazuľový a sardínový šalát
Kombináciou bielkovín z fazule, sardiniek a avokáda spolu s paradajkami a čiernymi olivami získate vynikajúce a mimoriadne výživné jedlo. A keďže sme hodili konzervované fazule a konzervované sardinky, nemuseli sme ani otvárať sporák. Kachle? Aké kachle? Je to jeden z ľahkých a rýchlych receptov, ktoré sa dajú pripraviť s plechovkou sardiniek.
Vajce plnené avokádom a šunkou
Vajce plnené avokádom a šunkou
Tu máte bielkoviny vynásobené tromi (vajcia, šunka a avokádo). Ľahké, lacné a veľmi výživné jedlo, ktoré sa líši od klasického plneného vajíčka; so šunkou, namiesto tuniaka, a avokádom, namiesto papriky. Viď recept.
Špagety s krevetami a mušľami
Špagety s krevetami a mušľami
Chudnutie konzumáciou cestovín je možné. Trik je urobiť správne množstvo a nájsť si dobrú spoločnosť, ako sú krevety a mušle, ktoré majú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah bielkovín. Takže zostanete dlhšie plní a spokojní. Viď recept.
Karé plnené šunkou a vajíčkom uvareným na tvrdo
Karé plnené šunkou a vajíčkom uvareným na tvrdo
Otvorte chrbticu ako knihu. Navrch dajte plátky šunky Serrano, niečo nakrájané mandle a v strede riadok vajcia uvarené na tvrdo. Vytvorte pevný zvitok, zviažte ho kuchynskou šnúrkou a soľou a korením. Opečte to na panvici. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a aromatické bylinky podľa chuti. Podlejeme vývarom, povaríme hodinu a necháme cez noc odpočívať. Na druhý deň ho nakrájajte na plátky a sprevádzajte ho vývarom a drvenou cibuľou.
Tortillový sendvič
Tortillový sendvič
Tu je recept na vajcia, ktorý vám umožní utiecť z chleba, keď udrie hlad a chcete sa rýchlo nasýtiť. Vytvorte predĺženú omeletu, rozdeľte ju na dve časti a použite ich, akoby to boli krajce chleba so šunkou, nízkotučným syrom a kánonickými listami uprostred. Sendvič plný bielkovín a oveľa menej ťažký ako chlieb.
Bielkoviny sú jednou z najoceňovanejších výživných látok, pretože poskytujú veľa energie a zároveň sú veľmi sýte. To znamená, že vám odstránia hlad na dlhšiu dobu ako iné výživné látky a zabránia vám upadnúť do pokušenia na slzenie.
Kde sa nachádzajú bielkoviny?
Na rozdiel od toho, čo si mnohí myslia, bielkoviny sa nenachádzajú iba v mäse a rybách, ale aj vo vajciach, mliečnych výrobkoch, strukovinách, orechoch a dokonca aj v ovocí a zelenine, ako je avokádo a banán (aj keď v menšom množstve ako v iných skupinách potravín).
- Mäso má medzi 15 a 21% bielkovín.
- Ryby, od 16 do 20%.
- Vajcia, 13%.
- Strukoviny, medzi 20 a 35%.
- Mliečne výrobky medzi 3 a 35%.
- Orechy, medzi 13 a 26%.
- Obilniny, medzi 7 a 14%.
To neznamená, že zvyšok potravín neobsahuje bielkoviny, ale obsahuje ich v menšom množstve alebo s nižšou biologickou hodnotou. Napríklad zemiaky alebo huby majú tiež bielkoviny, ale v oveľa menšom percente ako bielkoviny v steaku.
Sú bielkoviny živočíšneho alebo rastlinného pôvodu lepšie?
Je pravda, že potraviny živočíšneho pôvodu sú spravidla oveľa viac koncentrované v bielkovinách ako zelenina, ale ich nadmerná konzumácia môže spôsobiť problémy pre zdravie aj pre životné prostredie, pretože zvieratá zvyčajne spotrebúvajú viac zdrojov. z tých, ktoré generuje.
Z tohto dôvodu Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) radí, aby rastlinné bielkoviny tvorili 75% potravy a zvierat, 25%, čo sa stalo v minulosti, keď sa mäso a ryby nekonzumovali každý deň.
