Určite ste už viackrát videli v supermarketoch výrobky obohatené o vitamín D. A je to, že jeho nedostatok je jedným z najbežnejších výživových nedostatkov populácie napriek tomu, že je nevyhnutný pre zdravie a je veľmi ľahko dostupný.
Vitamín D: na čo slúži a na čo slúži
Vitamín D je jednou z hlavných zložiek pre absorpciu a fixáciu vápnika a fosforu v kostiach, a preto je nevyhnutný pre dobré zdravie kostí a tiež ako prevencia proti osteoporóze.
Ďalšie výhody vitamínu D
Okrem toho, že je kľúčom pre vaše kosti, je prospešný aj pre celkové zdravie.
- Je nevyhnutný pre fungovanie imunitného systému.
- Zasahuje do regulácie stresu a predchádza depresiám.
- Podľa štúdie epidemiológov z Amherstovej školy verejného zdravia a vied o zdraví na univerzite v Massachusetts USA znižujú riziko predčasnej menopauzy (pred dosiahnutím veku 45 rokov).
- A ukázalo sa, že nedostatok vitamínu D zvyšuje riziko obezity, kardiovaskulárnych chorôb, demencie a Alzheimerovej choroby, ako aj niektorých nádorov a autoimunitných porúch, ako je roztrúsená skleróza.
Kde to nájdeme?
Dobré a zlé správy. Dobrá správa je, že hlavným zdrojom vitamínu D je slnko. Má sa za to, že 90% tohto vitamínu sa získava vystavením sa slnečným lúčom, a preto je tiež známy ako slnečný vitamín.
Zlou správou je, že napriek skutočnosti, že tento zdroj je bohatý a prístupný, väčšina ľudí má nedostatok vitamínu D. A najmä ženy počas menopauzy: 64% trpí nedostatkom, a to hneď v štádiu, keď nedostatok estrogénov už teraz ohrozuje zdravie kostí a srdca a zvyšuje sa sklon k obezite. Zistite, či máte deficit, pomocou 6 znakov na zistenie, či máte nedostatok vitamínu D.
Na jeho zmiernenie sa odporúča opaľovať sa každý deň; v zime do 130 minút iba tvár, ruky a krk a v lete stačí 10 minút na odhalenie ramien, ako to vysvetľuje M. Antonia Serrano Jareño, člen skupiny pre slnečné žiarenie Polytechnickej univerzity vo Valencii a hlavný autor štúdia na túto tému. A ďalším spôsobom, ktorý vám nechýba, je zaradenie potravín bohatých na vitamín D.
Potraviny s vitamínom D
- Olej z tresčej pečene. Jednoduchá polievková lyžica pokryje dennú potrebu vitamínu D.
- Modré ryby. Potraviny, ktoré obsahujú najviac vitamínu D, sú ryby ako losos, tuniak, sardinky alebo makrela.
- Mäkkýše Ustrice, krevety, krevety, mušle …
- Pečeň. Pečeň na zvieratách, ako je kuracie, králičie alebo hovädzie mäso, obsahuje tiež veľa vitamínu D.
- Mliečne výrobky. Poskytuje to tiež plnotučné mlieko, plnotučné jogurty, syry a maslo. Skim verzie, č.
- Vajcia Zahustí sa v žĺtku. Ak použijete iba biele, nevyužijete ich vitamín D.
- Huby Huby a iné huby sú tiež bohaté na tento vitamín, ale iba ak boli vystavené slnku. Ak ich kúpite v supermarkete (väčšinou sú pestované), nechajte ich na chvíľu „opaľovať“.
- Avokádo. Je hlavným zdrojom vitamínu D rastlinného pôvodu, existujú však štúdie, ktoré ho spochybňujú.
- Pšeničných klíčkov. Je to ďalší nevyhnutný zdroj pre vegánskych vegetariánov, ale rovnako ako v prípade avokáda existujú rôzne názory.
Ak chcete vedieť všetky podrobnosti o týchto potravinách a oveľa viac, je to ono. A ak vás zaujíma možnosť prestať v lete užívať doplnky výživy, pretože je veľmi slnečno, musíte si to prečítať, aby ste to zistili.
