Áno, dobré stravovanie vás chráni pred rakovinou
Áno, dobré stravovanie vás chráni pred rakovinou
Iba 5% prípadov rakoviny možno vysvetliť genetickými príčinami, uvádza Medzinárodný inštitút pre výskum rakoviny, orgán závislý od Svetovej zdravotníckej organizácie. Zvyšných 95% je podmienených faktormi životného prostredia a zo všetkých je najdôležitejšia strava.
„Zneužívanie“ ovocia a zeleniny
„Zneužívanie“ ovocia a zeleniny
Tieto potraviny sú plné protirakovinových látok (vitamíny, minerály, vláknina a fytochemikálie …), preto ich treba „zneužívať“. Ako prevencia proti množeniu nádorových buniek sa osvedčili napríklad krížniky ako kapusta alebo brokolica. Ak je vám „päťka denne“ jasná, ale je pre vás ťažké zjesť viac zeleniny, tu máte viac nápadov, ako to dosiahnuť.
Červené mäso, iba „dni chovu“
Červené mäso, iba „dni chovu“
Červené mäso, aj keď sa zdá, že je chudé, má nasýtený vnútrosvalový tuk, ktorý by sa nemal zneužívať. Posledným odporúčaním preto je nebrať ho viac ako dvakrát týždenne. Môžete tiež jesť biele mäso (kuracie, morčacie, králičie). A lepšie, ak je ekologický, pretože poskytuje menej chemikálií.
Viac rýb, hlavne modré
Viac rýb, hlavne modré
Ryby, najmä modré ryby, majú „dobré“ tuky - známe omega 3 -, ktoré zabraňujú zápalu. A zápal súvisí s rakovinovými nádormi. Dajte si na stôl ančovičky, sardinky, sardely, slede, stavridy, veľmi tradičné v stredomorskej strave a zdravšie ako iné väčšie ryby, ktoré môžu hromadiť viac ortuti, čo by mohlo ohroziť zdravie.
Že vám nechýbajú strukoviny
Že vám nechýbajú strukoviny
Strukoviny boli „mäsom chudobných“, ale v skutočnosti nás najviac chráni bielkovina.
Poskytujú vlákninu, ktorá odnáša toxíny, foláty, ktoré opravujú poškodenie DNA, a rôzne druhy antioxidantov. Musíte ich brať najmenej 3-krát týždenne, nielen v typickom guláši. Môžete ich tiež jesť do polievok, wokov, šalátov, zeleninových paštét …
Už jete orechy?
Už jete orechy?
Konzumácia 20 až 30 gramov orechov denne znižuje riziko rakoviny o 11%. Napríklad užívaním siedmich orechov denne získate navyše dávku protirakovinových polyfenolov, navyše dávku omega 3. Pravidelne tiež konzumujte lieskové orechy, mandle, kešu, tekvicové semiačka a sezam. Vyberajte ich lepšie surové, nepražené a bez soli.
Huby
Huby
Huby obsahujú lentinan a polysacharidy, ktoré stimulujú fungovanie imunitného systému. Jedným z najuznávanejších je shiitake, ktorý by mohol zabrániť množeniu „zlých“ buniek. Nemusíte sa však uchýliť k exotickým odrodám, veľmi sa odporúča aj bodliak alebo šampiňón.
Chlieb, cestoviny a ryža v integrálnom vyhotovení
Chlieb, cestoviny a ryža v integrálnom vyhotovení
Nejete celozrnný chlieb, pretože v ňom nájdete „slamky“? No, skúste raž, ale vyhnite sa rafinovaným. Rafinovaný chlieb, ryža alebo cestoviny spôsobujú zmeny v distribúcii tuku v tele a zvyšujú hormonálne faktory podporujúce rakovinu.
Zelený čaj
Zelený čaj
Epigalokatechín je silný antioxidant nachádzajúci sa v zelenom čaji, ktorý bojuje proti voľným radikálom a chráni DNA našich buniek. Odporúča sa vziať si pár pohárov denne. A zo zelených čajov môže byť najúčinnejšia matcha, pretože šálka tejto odrody má rovnaké množstvo antioxidantov ako 10 šálok zeleného čaju a až 70-krát viac antioxidantov ako pomarančový džús.
Klobásy, nechajte ich visieť
Klobásy, nechajte ich visieť
Najlepšie je jesť ich veľmi príležitostne, nielen preto, že sú bohaté na nasýtené tuky, ale aj preto, že obsahujú veľa konzervačných látok. Neviete, čo pridať k sendviču, ak to nie je chorizo, šunka alebo iná klobása? Ak ste „klasickejší“, vždy máte omeletu, tuniaka, sardinky atď. Nezneužívajte syr, radšej sa rozhodnite pre čerstvý, ktorý má málo tuku. A ak chcete experimentovať, vyskúšajte zeleninové paštéty.
Neberte soľničku na stôl
Neberte soľničku na stôl
Pri varení to nepreháňajte. Podľa správy Svetového fondu pre výskum rakoviny soľ zvyšuje riziko rakoviny. 75% soli, ktorú konzumujeme, pochádza z spracovaných potravín. A je to tak, že nie všetko je soľ, ktorú pridávame do jedla. Ak sa chcete dozvedieť viac o potravinách, ktoré majú „skrytú“ soľ, nenechajte si ujsť tento príspevok.
Žiadny cukor prosím
Žiadny cukor prosím
Konzumácia príliš veľkého množstva cukru môže viesť k nadváhe alebo obezite, čo zvyšuje riziko rakoviny. WHO odporúča, aby spotreba cukrov bola menej ako 10% z celkového denného množstva kalórií (50 g cukru pri 2 000 kcal strave, asi 10 lyžíc kávy). Ale rovnako ako v prípade soli, cukor sa skrýva tam, kde to najmenej čakáte, napríklad do omáčok, nakrájaného chleba, balzamikového octu atď.
Kuchyňa, predvarené nevyhadzujte
Kuchyňa, predvarené nevyhadzujte
Nechajte ich vytlačiť, ale nekonzumujte ich pravidelne. Odhaduje sa, že za 20% prípadov rakoviny sú hydrogenované tuky z hotových jedál a priemyselného pečiva. Okrem toho majú tendenciu mať veľa konzervačných látok (E-249, 250 a 251), ktoré sa premieňajú na nitrozamíny, karcinogénne zlúčeniny. Ak pizzu pripravujete vždy v piatok, uvidíte, aké ľahké je pripraviť ju pomocou nášho receptu bez viny.
Môžete sa chrániť ešte viac
Môžete sa chrániť ešte viac
Objavte najlepšie návyky, ako sa chrániť pred rakovinou, nezabúdajte, že prevencia je najlepšou zbraňou, ktorú máme.
Už roky vieme, že to, čo jeme, je kľúčové pre prevenciu vzniku rakovinových nádorov. A je to tak, že podľa údajov Svetového fondu pre výskum rakoviny je zlá strava zodpovedná za asi tretinu a polovicu všetkých prípadov rakoviny. V našej galérii nájdete kľúče, aby vám vaša strava pomohla predchádzať.
Čo jesť, aby sa zabránilo rakovine
Ako vysvetľuje Dr. Aitana Calvo, vedecká sekretárka spoločnosti SEOM a onkológ na univerzite General Universitario Gregorio Marañón v Madride, zdravá strava je „založená na zelenine, ovocí, celozrnných výrobkoch a strukovinách, musí obsahovať tretinu alebo menej živočíšnych bielkovín a obmedziť konzumáciu červeného alebo spracovaného mäsa, namiesto toho uprednostniť konzumáciu olivového oleja, rýb, orechov, semien, avokáda, mliečnych výrobkov a kuracieho mäsa “.
Ideál? Naše, Stredozemné more
Nie je potrebné experimentovať. Naša tradičná strava už tieto zložky obsahuje a pomáha nám predchádzať rakovine. Štúdia Španielskej výskumnej skupiny pre rakovinu prsníka (GEICAM) zistila, že stravovanie podľa stredomorskej stravy znižuje riziko relapsu a vedľajších účinkov hormonálnej liečby.
Udržujte váhu na uzde
Dôležitou vecou okrem výberu potravín, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine, je zabezpečiť, aby vám pomohli aj naďalej udržiavať svoju ideálnu hmotnosť. Podľa austrálskej štúdie nadváha 5 kilogramov zvyšuje šance na rakovinu hrubého čreva o 7%. A obezita je tiež spojená s 30% rakoviny prsníka, endometria, obličiek a pažeráka.
Prevencia neznamená liečenie
Preto sa zdá byť zrejmé, že možno hovoriť o protirakovinovej strave, ale to nás nemôže viesť k tomu, že si budeme myslieť, že existuje strava na vyliečenie rakoviny. Neexistujú štúdie podporujúce túto myšlienku.
