- Zloženie:
- 400 g varenej ryže na sushi (pozri krok za krokom)
- 4 plátky iberskej šunky
- 1 plátok melónu
- 4 listy šalátu
Ak sushi upúta vašu pozornosť, ale zároveň vás stiahne späť, že so sebou nesie surové ryby, morské riasy … môžete bez obáv skočiť o týchto melónov a šunkových makis.
Namiesto morských rias a surových rýb sme dali iberskú šunku, melón a šalát. Inými slovami, pôvodná verzia tohto tradičného japonského jedla založená na valcovanej ryži, s vynikajúcim vzhľadom, ľahko sa pripravuje a je v dosahu každého vrecka.
Ako urobiť melón makis so šunkou krok za krokom
- Pripravte sushi ryžu. Aby ste to dosiahli, ako sme si vysvetlili v našom postupe, musíte ho vyčistiť, uvariť, pridať ryžový ocot a nechať ho vychladnúť.
- Pripravte "náplň". Na jednej strane nakrájajte dužinu melónového plátku na tyčinky. A na druhej strane umyte a osušte listy šalátu.
- Vložte všetky ingrediencie. Rohož vystelieme igelitom. Navrch dajte 2 plátky mierne vrúbkovanej iberskej šunky. Zakryjeme vrstvou sushi ryže. Pridajte pár šalátových listov, tiež vydlabaných, a na vrchole nejaké tyčinky z melónu.
- Vykonajte makis. Pomocou podložky sa vyvaľkajte, dobre utiahnite pri každom otočení a fóliu odstráňte súčasne s podložkou. Zopakujte postup a urobte ďalší kotúč. A nakoniec ich nakrájajte na plátky asi 2 cm potom, čo ich necháte pár hodín odpočívať v chladničke.
Clara trik
Ľahko ich rezať …
Rolky nechajte v chladničke, aby stuhli a lepšie sa vám rozdelili. Urobte to ostrým vlhkým nožom.
Ak chcete viac nápadov s ryžou, nenechajte si ujsť naše recepty na ryžu a cestoviny.
