- Zloženie:
- 240g mašličky
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 baklažán
- 1 cibuľa
- 2 paradajky
- 2 cesnak
- Petržlen
- Pažítka
- 60 g vykostených zelených olív
- Olivový olej
- Soľ
Tieto lacitos so zeleninou sú jedným z tých pokrmov, ktoré majú to všetko. Energia cestovín a výhody a sýtiaca sila zeleniny. Dokonale sa hodia, ak ste vegetariáni alebo máte hosťa, ktorý je. A keďže sú vynikajúce ako čerstvé, tak studené, je možné ich nechať pripravené, keď nemáte čas na varenie alebo na tupperware v práci, deň na pláži, výlet do hôr … Klarina chladnička nikdy nechýba .
Ako to pripraviť krok za krokom
- Umyte a nakrájajte . Baklažán a cuketu umyjeme a obe upravíme. Papriku očistite od semien a rebier a tiež ju umyte. Tri zeleniny nakrájajte na veľmi malé kocky. A ošúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak
- Restujeme . Najskôr cibuľu a cesnak podusíme na olejovej nite asi 5 minút. Potom pridáme papriku a dusíme ďalších 5 minút. Potom pridáme cuketu a baklažán a restujeme ešte 5 minút.
- Doplňte sprievod . Pridajte umyté a nastrúhané paradajky a scedené a nasekané olivy. Všetko premiešajte, okoreňte a povarte 10 minút. Odstavíme a akonáhle odstavíme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Uvaríme cestoviny . Varte luky podľa pokynov výrobcu. Aby ste zabránili prilepeniu, môžete do vody na varenie pridať trochu oleja.
- Premiešame a podávame . Hotové cestoviny scedíme a zmiešame so zeleninovým ratatouille. Rozložíme ho na taniere a ozdobíme niekoľkými petržlenovými listami a niekoľkými nasekanými pažítkami.
TrickClara
Nápady na prispôsobenie receptu
Aby bolo jedlo oveľa ľahšie, zaobídete sa bez olív, ktoré sú veľmi kalorické. Naopak, ak chcete vylepšiť jeho chuť, môžete si namiešať zelené a čierne olivy.
A ak ste vegetariáni a potrebujete kompletnejšie jedlo, môžete pridať hrsť vareného cíceru alebo arašidov, ktoré vám poskytnú plus rastlinné bielkoviny a všetku potrebnú energiu.
Cuketa, ideálne na defláciu
Okrem toho, že poskytuje len veľmi málo kalórií (iba 15 kalórií / 100 g), má aj odvodňovacie vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti zadržiavaniu tekutín. Majte však na pamäti, že cuketa absorbuje veľa oleja, takže ak nechcete naopak pridávať kalórie, varte ich varené, grilované alebo dusené s veľmi malým obsahom tuku.
