- Zloženie:
- 4 vajcia
- Polovica citrónu
- 2 celozrnné muffiny
- 2 žĺtky a 2 bielka
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 50g masla
- Soľ
- 1 avokádo
- Šalátové listy
(Tradičná verzia: 553 kcal - ľahká verzia: 356 kcal)
Vajcia Benedikt je pokrm sa s chlebom, stávkovanie vajcia, slaninu a holandskou omáčkou alebo iné zálievky. Čas bomba na žiadne diéty pre oba slaninou a holandskou omáčkou, omáčkou maslo na báze, ktorá je prekypujúci kalórií na všetkých štyroch stranách.
Nie je však dôvod vzdať sa ich navždy. Náš nízkokalorický benediktínsky recept na vajcia je oveľa menej ťažký ako tradičné vajcia - má o 200 kalórií menej - a teda 100% bez viny, takže si ich môžete dovoliť zjesť každú chvíľu.
Aby sme to dosiahli, nahradili sme slaninu avokádom, ktoré okrem toho, že mu dodáva šťavnatý a svieži nádych, je veľmi zdravé, pretože je veľmi bohaté na kyselinu olejovú, prospešné pre srdce.
A omáčku sme odľahčili znížením množstva masla a žĺtkov (bežne má 200 g masla a 4 žĺtky). Okrem pridania horčice aj omáčky, ktorá je zaradená do skupiny korenín s účinkom spaľovania tukov, pretože je vyrobená zo semien, ktoré vďaka svojej vazodilatačnej sile urýchľujú spaľovanie tukov.
Ako krok za krokom vyrobiť nízkokalorické vajcia
- Pripravte omáčku. 2 žĺtky rozšľahajte s 1 lyžicou horčice. A po kúskoch pridáme 50 g predtým rozpusteného masla, 2 lyžičky citrónovej šťavy, nasekaný kôpor a soľ a 2 bielky vyšľahané do tuha. Premiešame a omáčku odložíme do chladničky.
- Pripravte si avokádo. Olúpte ho a pomocou ostrého noža nakrájajte na polovicu. Špičkou noža odstráňte kosť. Nakrájajte na plátky a posypte citrónom, aby nezhnedli. A vyhradiť si ich.
- Vajcia pošírujte. Pohár vystelieme priehľadným filmom, rozbijeme 1 vajce, uzavrieme vrecúško a povaríme 4 minúty vo vode; a opakujte s ostatnými tromi.
- Zostavte vajcia benediktínske. Bochníky rozkrojíme na polovice, opečieme ich a podlejeme šalátom, plátkami avokáda, pošírovaným vajcom a lyžicou omáčky.
Clara trik
Obohatiť ich
Môžete pridať niekoľko plátkov údeného lososa alebo iberskej šunky. Alebo len pár orieškov alebo iné sušené ovocie, ak chcete, aby zostalo vegetariánskym receptom.
A ak chcete viac ľahkých receptov, objavte ich tu.
