- Zloženie:
- 240 g špirály alebo mašle na cestoviny
- 1 červená paprika
- 150 g vareného cíceru
- 1 baklažán
- 1 cuketa
- 1 cesnak
- 1 vetvička petržlenu
- Olivový olej
- Korenie
- Soľ
Jednou z nekonečných možností, ktorú cestoviny umožňujú, je príprava šalátu. Môžete ho teda jesť čerstvé alebo si ho rezervovať pre svoj pracovný kontajner, výlet, deň na pláži…; alebo jednoducho mať jedlo pripravené, keď vás doma zabijú a nemáte chuť na varenie.
Ak ho navyše skombinujete s trochou strukoviny - ako v tomto prípade s cícerom - a neprekročíte to s množstvom, máte veľmi zdravé a vyvážené jedlo, ktoré vás nemusí poriadne tukovať.
Áno, áno, keď ste si to prečítali. Trik? Nie viac ako 60 g cestovín na osobu a grilovaná zelenina bez takmer kvapky oleja alebo dokonca na pare.
Ako na to krok za krokom
- Vyčistite a nakrájajte . Najskôr umyte papriku, cuketu a baklažán a posledné dva by mali byť tupé. A potom všetku zeleninu nakrájajte na prúžky.
- Asar . Všetku zeleninu dáme na nepriľnavú panvicu alebo na rošt a grilujeme ju s niekoľkými kvapkami oleja 3-4 minúty z každej strany.
- Vyberte a okoreňte . Keď je zelenina opečená, vezmite misku, vložte do nej všetku zeleninu a ozdobte ju 3 lyžicami oleja, očisteným a mletým cesnakom, soľou a korením. Necháme marinovať asi 30 minút.
- Uvaríme cestoviny . Robte to v dostatočnom množstve slanej vody a po dobu stanovenú výrobcom tak, aby bola al dente.
- Scedíme, premiešame a podávame . Cestoviny scedíme. Zmiešajte ju so zeleninou a cícerom, tiež opláchnutú a scedenú. Posypeme trochou petržlenovej vňate, umytej a nadrobno nakrájanej, a podávame.
Clara trik
Viac chutí a živín bez pridania kalórií
Ak chcete pridať viac chutí a živín bez toho, aby ste neprimerane zvýšili kalórie, môžete do tohto cestovinového šalátu pridať trochu čerstvých paradajok nakrájaných na kocky. Dodá mu lahodný a veľmi osviežujúci nádych.
Jedinečné jedlo vysokej biologickej hodnoty
Tým, že kombinuje cestoviny s strukovín , sa získajú proteíny s vysokou biologickou hodnotou, takže miska viac nutrične kompletné. Cícer je navyše veľmi bohatý na vlákninu a má vysokú sýtiacu schopnosť a pomáha črevnému prechodu.
