Ak chcete naplno využiť zdravé vlastnosti ovsa, musíte vyskúšať tieto lahodné ovsené palacinky. Sú ľahšie ako palacinky z ovsených vločiek a tradičné palacinky a poskytujú veľa zábavy. Sú hotové za chvíľu a dajú sa pripraviť ako na zdravé raňajky, tak na prípravu predjedál alebo jedinečných jedál. Sú také ľahké, že sú vhodné aj pri diéte na chudnutie.
Zloženie
- Na 4 až 5 palaciniek: 2 vajcia - 1 šálka ovsených vločiek alebo ovseného vločkového ovsa - 1 šálka kravského alebo nemliečneho mlieka - ½ čajovej lyžičky vanilkového vanilkového extraktu (voliteľné pre sladké verzie) - 1 štipka soľ - olej na vymastenie panvice.
Ako krok za krokom pripraviť ovsené vločky
- Ak ich vyrábate s ovsenými vločkami, rozdrvte ich predtým pomocou kuchynského robota alebo kuchynského robota, až kým nebudú ako homogénna múka, bez veľkých kúskov.
- Vložte všetky prísady do misy: ovos, mlieko, vajcia, soľ a ak ich chcete pripraviť na sladko, aj vanilkový extrakt. A mláťte ich ručným alebo elektrickým miešadlom, kým nebudú všetky dobre integrované.
- Zahrejte panvicu o veľkosti palaciniek na stredne vysokú teplotu. Nalejte riadok oleja a celú formu vymastite pomocou cukrárskeho štetca alebo kuchynského papiera.
- Nalejte pár lyžíc cesta a panvicu premiestnite zo strany na stranu tak, aby bola rozložená po celej ploche.
- Nechajte stuhnúť asi 1 minútu alebo tak dlho, kým okraje nezačnú tmavnúť.
- Pomocou jednej alebo dvoch lopatiek ju opatrne otočte (ovsené vločky sú krehkejšie ako pšeničné) a nechajte ich na chvíľu ešte zraziť na druhej strane.
- Vyberte krep, znovu namastite panvicu, nechajte ju zohriať a kroky opakujte so zvyškom cesta, kým nie je hotové.
- Počas ich výroby ich neskladajte priamo na seba, dajte medzi ne kuchynskú utierku alebo zeleninový papier, aby nezmäkli.
Nápady na sprevádzanie a využitie ovsených vločiek
Palacinky môžete plniť alebo sprevádzať sladkými aj slanými prísadami.
- Ak hľadáte veľmi zdravú variantu, dobrou voľbou je jogurt, čerstvé ovocie a orechy.
- Lahodné sú aj s domácimi ovocnými kompótmi a mletou škoricou alebo rozpustenou čokoládovou niťou.
- Ak ich máte radšej slané, môžete ich naplniť čerstvým syrom, šunkou, humusom, guacamole …
- A môžete ich použiť ako základ pre predjedlo alebo jedinečné jedlá so šalátom, restovanými šampiňónmi, grilovaným kuracím mäsom, pečenou zeleninou, údeným lososom, krevetami a krevetami …
