Králik s pórom a mrkvou

Obsah:

Zloženie:: 2 králičie karé asi 250 g; 2 tenké plátky iberskej šunky; 2 lyžice olivového oleja; Soľ a čerstvo mleté čierne korenie; 3 mrkvy; 2 pór; 1 pohár vývaru; 1 červené víno; 1 polievková lyžica pažítky, mletá

(Tradičná verzia: 365 kcal - ľahká verzia: 220 kcal)

Králik je jedným z najchudších druhov mäsa, ktoré existuje, a preto je jedným z najľahších. Čo je dôvod, prečo to mrkvu a pór králik je 100% bez viny.

Je to super jednoduché. Musíte jednoducho nahradiť typickú bravčovú alebo hovädziu sviečkovicu králičou a iberskou šunkou a zvoliť ľahkú omáčku, ako je táto, s mrkvou a pórom, napríklad s krémom z mlieka.

Takto získate vyvážené a výživné jedlo iba s 220 kalóriami. Vhodný na chudnutie bez hladovania a bez vzdania sa pôžitkov zo stola!

Ako krok za krokom urobiť králika s pórom a mrkvou

Urobte mäsovú roládu. Dve bedrá králika obalte iberskou šunkou a pomocou kuchynskej nite ich zviažte a z každej strany opečte v hrnci s rozpáleným olejom.
Pripravte zeleninu. Do toho istého hrnca, v ktorom máte králika, pridajte umytý nasekaný pór a mrkvu. Restujte asi 10 minút a tak dochuťte soľou a korením.
Pridajte víno a vývar. Najskôr pridáme víno a pred pridaním vývaru necháme alkohol minútu odpariť. Potom ho pridáme, prikryjeme a povaríme ešte asi 20 minút.
Dusenie dochutíme a podávame. Nakoniec posypeme pažítkou, panenky nakrájame na štyri a spolu so zeleninovou omáčkou podávame dve porcie na tanier.