Ako krok za krokom pripraviť chutný koláč

Bez komplikácií

Ak ste fanúšikom ľahkých dezertov a chcete vedieť, ako pripraviť koláč bez komplikácií, tu je super ľahký recept, s ktorým ho máte hotový maximálne za hodinu.

Zhromaždite ingrediencie

Ak chcete pripraviť tortu pre 8 - 10 ľudí, potrebujete:

6 vajec
180g cukru
185 g múky
70g masla
½ citróna
Trochu vanilkovej esencie

Zhromaždite ich všetky a nechajte ich pri izbovej teplote.

Vajcia a cukor rozšľaháme

Prvým krokom, ktorý musíte urobiť, je rozbiť vajcia vo veľkej miske, pridať cukor a šľahať ich elektrickými tyčami 6 až 8 minút, až kým nebudú spenené a belavé a nebudú mať viac alebo menej dvojnásobný objem.

Pridajte zvyšok prísad

Umyte citrón, osušte ho a nastrúhajte kožu, vyhýbajte sa bielej časti. Pridajte lyžičku tejto kôry do predchádzajúcej prípravy a premiešajte. Potom postupne po kúskoch pridáme 175 g preosiatej múky a jemne premiešame, kým nebude integrovaná. Pridajte trochu vanilkovej esencie. Roztopte 60 g masla, počkajte, kým sa zahreje, a pridajte ho tiež.

Formu vymastíme a dáme piecť

Zvyšným maslom vymastíme formu asi o priemere 22 cm a posypeme ju zvyšnou múkou. Nalejte do nej cesto a pečte 30-35 minút vo vyhriatej 180 ° rúre.

Odformujte a vysypte

Skontrolujte, či je koláč uvarený, tým, že špáradlom prepichnete stred. Ak vyjde čistý, vyberte ho; ak nie, povarte ešte 5 minút. Koláč necháme zohriať a rozvinieme ho prechodom čepele noža okolo vnútorného obrysu formy. A vyklopíme ho na pekáč.

Ako vyrobiť disky na piškóty, aby sa naplnili

Najjednoduchší spôsob, ako urobiť naplnený koláč, je nakrájať ho na disky. Ak to chcete urobiť bez konkrétneho nástroja a dosiahnuť dokonalý vzhľad, môžete vyskúšať tento trik. Najskôr si označte výšku rezu miskou otočenou hore dnom a pármi špáradlami, ktorými budete tortu pribíjať v rovnakej výške a ktoré budú neskôr slúžiť ako vodítko.

Strihajte pomocou šnúrky

Potom už stačí zobrať kuchynský špagát a s jeho pomocou tortu nakrájať nad špáradlá. Ak nemáte po ruke šnúrku, môžete podľa rovnakého sprievodcu použiť aj lopatky na pečivo alebo dlhý nôž.

Oddeľte časti

Po vyrezaní môžete časti oddeliť a naplniť ich tým, čo sa vám najviac páči.

Naplňte a namontujte

Existuje nekonečné množstvo nápadov, ako ho vyplniť. Môžete ho naplniť krémom, ako sme to urobili na prvej fotografii v galérii. Je tiež veľmi bohatý na rozpustenú čokoládu alebo kakaový krém, ako vidíte tu, alebo na cukrársky krém alebo džem. A potom dáte zvyšné disky späť na vrch.

Vložte kryt

Rovnako ako v prípade plnky ju môžete jednoducho podliať cukrom preosiatym sitkom (ako sme to urobili u koláča naplneného krémom) alebo rozpustenou čokoládou, ako napríklad tu. Ak ju dáte na stojan, môžete čokoládu bez obáv naliať a akonáhle je studená a čokoláda stuhnutá, preložte ju na zdroj porcií alebo na tanier s ozdobnou čipkou.

Ovocná poleva

Alebo sa môžete tiež rozhodnúť pre ovocnú polevu, ako je tento koláč, naplnený cukrárenským krémom. Navyše, aby to bolo šťavnatejšie, dali sme na ovocie trochu medu zmiešaného s citrónovou šťavou. A ak chcete viac nápadov na pečivo, nenechajte si ujsť všetky naše dezerty.

Ako sa robí klasická piškóta

Zloženie

6 vajec
180g cukru
185 g múky
70g masla
½ citróna
Trochu vanilkovej esencie

Krok za krokom

Rúru predhrejte na 180 °.
Vajíčka rozlúsknite do veľkej misy, pridajte cukor a šľahajte 6 až 8 minút.
Pridajte lyžičku citrónovej kôry a premiešajte.
Pridajte kúsok po kúsku preosiatu múku a jemne premiešajte, kým nie je ucelená.
Pridajte trochu vanilkovej esencie. 60 g masla rozpustíme, počkáme, kým sa zahreje, pridáme ho a všetko dobre premiešame.
Zvyšným maslom vymastíme formu asi o priemere 22 cm a posypeme ju zvyšnou múkou.
Nalejte do nej cesto. Pečieme 30-35 minút.
Koláč necháme zohriať a rozvinieme ho prechodom čepele noža okolo vnútorného obrysu formy.

Ak hľadáte recept na jogurtový koláč, máte ho v našich skutočne ľahkých koláčoch. A ak chcete ľahšiu verziu, vyskúšajte náš ultraľahký piškótový koláč.