Ak ste niekedy počuli o dávkovom varení a neviete, na čo slúži alebo na čo slúži, tu sú všetky odpovede. S týmto novým trendom nestrávite toľko času varením, zbytočne míňate jedlo a ľahšie sa stravujete zdravo a vyvážene, niečo zásadné, ak chcete schudnúť. Jej tajomstvo: jeden deň veľa varte a zvyšok týždňa takmer nič.
Čo je to dávkové varenie a ako to funguje?
- Varte vo veľkom. Termín znamená „blokové varenie“ alebo „veľká doba“. Varíte vopred a naraz, aby ste ušetrili čas, peniaze a nemuseli každý deň myslieť na to, čo jesť.
- Pripravte si jedlo navyše. Jeho hlavným kľúčom je využiť čas a zdroje použité pri varení alebo príprave na varenie väčšieho množstva a to, že vám slúži niekoľko dní a kombinácií.
- Ušetrite hlavou . Ďalším z jeho podstatných bodov je varenie jedla, ktoré môžete skladovať a uchovávať v chladničke alebo mrazničke a po častiach, aby bolo univerzálnejšie.
- Naplánujte si jedálniček. Aby to fungovalo, musíte si naplánovať týždenné menu, aby ste využili rovnakú prípravu na niekoľko receptov a odskočili si pod kontrolou svoju stravu.
Ako naplánovať dávkové varenie
Ak neviete, kde začať, tu sú všetky kľúče, ako začať
- Naplánujte si a vyberte si dobrý deň. Prvým krokom je naplánovanie jedálneho lístka na celý týždeň a v závislosti od vašich časových harmonogramov a vašich potrieb si vyberte deň, ktorý vám najviac vyhovuje, aby ste sa bez tlaku a vyrušovania mohli venovať vareniu. Môže to byť nedeľa popoludní alebo v ten deň, keď viete, že vás nikto nerozptyľuje.
- Optimalizujte čas a zdroje. Aby ste mohli variť viac, používajte všetky sporáky súčasne a zvisle, to znamená, že keď varíte, môžete uvariť ďalšie jedlo v pare. Keď sa niečo varí, pripravte si suroviny na ďalšiu prípravu. Alebo pri pečení použite veľké plechy a využite výhody všetkých roštov s rôznymi receptami naraz. Tieto pomôcky vám veľmi pomôžu v procese dávkového varenia.
- Začnite variť vo veľkom. Varenie celého kuracieho mäsa, brokolice alebo veľkého množstva restovanej zeleniny šetrí čas a peniaze. Celé kúsky sú cenovo výhodnejšie ako porcie alebo prídely; A je to tiež udržateľnejšie, pretože investujete rovnakú energiu do jedného jedla ako do niekoľkých a tým, že nezanecháte zvyšky, nemusíte zbytočne plytvať.
- Uchovávajte ju v malých dávkach. Jedným z neomylných trikov dávkového varenia je skladovanie potravín v jednotlivých porciách alebo porciách - takže ich môžete ľahko použiť alebo rozmraziť - a v nádobách, ktoré uľahčujú skladovanie. Štvorcové alebo obdĺžnikové tupéry a obedové boxy sú všestrannejšie ako okrúhle.
- Vsaďte na „chutné“ jedlo. Cestoviny, ryža a strukoviny sa môžu variť naraz a skladovať alebo dokonca zmraziť v jednotlivých dávkach. Vývary, krémy a zeleninové pyré môžete tiež zmraziť po častiach alebo vo vedrách na ľad, aby ste dochutili ostatné jedlá. A môžete dokonca zmraziť hotové sendviče, koláče, vdolky …
- Zaregistrujte sa a ušetrite jedlo. Je to ekvivalent k kuchyni na celý život, ktorá je založená na využívaní zvyškov a zbytočnom plytvaní. Hamburgery, fašírky, krokety, plnená zelenina, lasagne, cannelloni, quiches, omelety a miešané vajcia sa používajú na to, aby ste využili výhodu alebo zvrátili jedlo, ktoré ste uvarili.
- Magickí spojenci : Tortilly, quiche, lasagne … a všetky prípravy, ktoré je možné nakrájať na porcie, budú pre vás skvelé.
Nákupný zoznam dávkového varenia
- Zelenina. Z cukety, baklažánu a papriky pripravte pyré, pištole a plnenú zeleninu.
- Hydratuje Cestoviny, ryža, quinoa a strukoviny je možné vopred pripraviť a zmraziť.
- Bielkoviny Vajcia, mleté mäso, celé kuracie mäso a rybie filé sa podávajú niekoľko jedál.
- A nezabudnite. Vrecká a konzervovaná zelenina vám pomôžu vyplniť týždenné menu.
