Robia z vás popcorn tuky?
Robia z vás popcorn tuky?
Nemožno povedať, že sú ľahkou potravinou, ale čo skutočne určí, že (s mierou) ich môžeme zahrnúť do našej stravy bez straty hmotnosti alebo zdravia, o aký druh popcornu ide:ak sú vrecované, tie, ktoré už sú pripravené na výrobu v mikrovlnnej rúre alebo sú domáce. Medzi nimi sú rozdiely obrovské. Priemyselné alebo mikrovlnne pripravené jedlá sú ultra spracované potraviny, ktoré môžu presiahnuť 500 kcal / 100 g a ktoré obsahujú veľmi vysoké množstvo soli (alebo cukru v sladkej verzii) a nasýtených tukov. Domáci popcorn sa naopak považuje za zdravé občerstvenie, pokiaľ ho robíte bez oleja alebo soli. Sú uspokojivejšie ako hranolky a s nižším kalorickým príjmom: malý kornútik vám poskytne niečo cez 300 kcal.
- Proti starnutiu. Podľa štúdie uskutočnenej Americkou chemickou spoločnosťou pomáha popcorn bojovať proti starnutiu vďaka vysokej hladine polyfenolov, prírodných antioxidantov, ktoré pomáhajú konzervovať a regenerovať bunky. A buďte opatrní, škrupina, ktorá vám vždy zostáva medzi zubami, je presne tam, kde je najvyššia koncentrácia polyfenolov.
Robí vás z avokáda tuk?
Robí vás z avokáda tuk?
Napriek mnohým zdraviu prospešným vlastnostiam avokáda, ak jete príliš veľa, je dosť pravdepodobné, že priberiete, pretože avokádo je veľmi tučné jedlo a poskytuje veľa kalórií (140 kcal / 100 g). Rôzne štúdie však tvrdia, že ak neprejdete cez palubu, môže vám dokonca pomôcť schudnúť.
- Veľmi uspokojujúce. Jednou z dobrých vecí na avokáde je, že je veľmi uspokojivý a že ak to nepreženiete, môže vám pomôcť udržať si váhu, ako zdôraznila štúdia zverejnená v časopise Nutritional Journal . Podľa tohto výskumu vám pridanie polovice avokáda do dennej stravy môže pomôcť udržať kilogramy na uzde, pretože to zníži chuť na občerstvenie o 40% počas 3 - 5 hodín po jeho zjedení. A ďalší výskum publikovaný v Internal Medicine Review dospel k záveru, že všetci tí, ktorí pravidelne konzumujú avokádo, majú tendenciu dodržiavať zdravšiu stravu, vážiť menej a mať lepšie zdravie. Ak chcete viac informácií, zistite všetky fakty o tom, či je avokádo na výkrm alebo nie.
Je ovos na výkrm?
Je ovos na výkrm?
Ovsené vločky sú obilniny, a preto sú bohaté na sacharidy a majú nezanedbateľný kalorický obsah. To ale neznamená, že naopak priberáte. Bežná dávka raňajok je asi 30 g, čo predstavuje príspevok iba asi 100 kcal. Okrem toho má vlastnosti, ktoré vám pomôžu pri chudnutí: je bohatá na vlákninu, ktorá vás zasýti bez potreby prijímať väčšie množstvo potravy a jej sacharidy sa pomaly vstrebávajú, takže sa budete cítiť dlhšie sýti. V každom prípade je dôležité vziať do úvahy to, s čím ho sprevádzate. Ak si do rannej kaše ako zálievku pridáte džem, arašidové maslo alebo veľa orechov, niet pochýb o tom, že nakoniec priberiete.
- Dobré pre vaše srdce. Medzi vlastnosťami ovsa vyniká tým, že je bohatý na beta-glukány, druh rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať zlý cholesterol v krvi a predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam. Podľa štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition potrebujete na dosiahnutie tohto cieľa iba 3 gramy beta-glukánu denne. A toto množstvo nájdete už v ¼ šálke nevarených ovsených otrúb.
Robí z vás banán tuk?
Robí vás banán tukom?
Existuje veľa ľudí, ktorí zaraďujú banány na svoju čiernu listinu potravín, pričom sú presvedčení, že majú vysoký obsah kalórií a môžu z nich vyrobiť tuk. A je pravda, že je to jedno z ovocia, ktoré poskytuje viac kalórií, ale je tiež veľmi sýte, takže by nám skutočne mohlo pomôcť pri chudnutí. Okrem toho obsahuje L-tryptofán, aminokyselinu, ktorá zvyšuje hladinu serotonínu v mozgu; A zvýšenie tohto hormónu pomáha bojovať proti úzkosti a stresu. Takže ak patríte k tým, ktorí na nervy alebo emócie útočia na chladničku, banán vám môže pomôcť jesť menej. Je tiež bohatá na vlákninu, takže pomáha regulovať črevný priechod.
- Zelené alebo zrelé? Ak máte pochybnosti o tom, či je lepšie jesť zelený alebo zrelý banán, nezabudnite, že zrelé sú ľahšie stráviteľné, ale v zelenej farbe je väčšina sacharidov odolný škrob, ktorý sa vstrebáva po kúsku a pomáha udržiavať hladinu. stabilná hladina cukru v krvi, pretože sa nehromadí ako tuk.
Vykrmujú vlašské orechy?
Vykrmujú vlašské orechy?
Orechy sú sušené ovocie a ako také sú veľmi zdravé, ale aj veľmi kalorické, takže je potrebné kontrolovať ich množstvo, aby ste ich nepreháňali a nakoniec nepriberali. Všeobecne platí, že odporúčaná porcia orechov, ktorá vám udrží tuk, je asi 30 gramov, teda hrsť alebo v tomto prípade asi 7 orechov. Ak to urobíte takto, vlašské orechy by sa dokonca mohli stať spojencami pri chudnutí, pretože majú veľkú sýtiacu silu. Podľa štúdie zverejnenej v časopise BMJ Nutrition, Prevention & Health , ktorá sledovala takmer 150 000 ľudí viac ako 20 rokov, sa zvýšením konzumácie vlašských orechov o 15 g denne znížilo riziko priberania a obezity.
- Bojujte proti Alzheimerovej chorobe. Podľa štúdie publikovanej v časopise Neurochemical Research by vlašské orechy mohli pomôcť v boji proti neurodegeneratívnym chorobám, pretože obsahujú antioxidanty, kyselinu alfa-linolénovú a omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú protizápalové vlastnosti a chránia mozgové bunky pred oxidačným poškodením a starnutím. .
Robia z vás olivy tuk?
Robia z vás olivy tuk?
Majú povesť skutočnej kalorickej bomby, ale naozaj to nie je také zlé. Sto gramov olív poskytuje asi 167 kcal, ale najbežnejšie je, že buď ako aperitív alebo ako prísada do jedla, prijmeme malé množstvo. Tak, 7 olivy (odporúčané denné množstvo) prispieva len okolo 40 kcal. Oveľa menej ako to, čo jete, ak si k nápoju dáte zemiakové lupienky; konkrétne až 3-krát menej. Okrem toho sú olivy s vysokým obsahom vlákniny a tuku veľmi uspokojivé.
- Tuky Olivy sú bohaté na tuky (16,7 g) - nie nadarmo sú základnou zložkou olivového oleja -, ale väčšinou ide o polynenasýtené tuky, ktoré sú veľmi zdravé a pomáhajú znižovať hladinu triglyceridov a cukru v krvi. zlý cholesterol v krvi.
Chlieb vás robí tučným?
Chlieb vás robí tučným?
Aj keď je to jedna z prvých potravín, ktoré človek zvyčajne zanedbáva, keď chce schudnúť, práca publikovaná v časopise Nutrition Reviews, v ktorej sa analyzovali rôzne výskumy, ukázala, ako väčšina skúmaných štúdií postavila chlieb do neutrálnej polohy vzhľadom na k obezite, aj keď existujú štúdie, ktoré poukazujú na možný vzťah medzi rafinovaným bielym chlebom a prebytočným tukom v bruchu. Výskum naopak ukázal, že konzumácia celozrnného chleba nijako neprispieva k priberaniu. A to je to, že celozrnný chlieb, aj keď je výkrm ako biely, má vysoký obsah vlákniny, takže viac zasýti a poskytuje aj viac výživných látok.
- Chlieb. Má väčšie množstvo tukov, cukrov a prísad, aby sa udržal v dobrej kondícii dlhšie. Má tiež hladkú a nemastnú textúru, takže menej zasýti. Oveľa lepšie je teda jesť čerstvý chlieb alebo domáci chlieb, kedykoľvek môžete, takže máte pod kontrolou jeho priebeh.
Robí z vás tuk tukom?
Robí z vás tuk tukom?
Samozrejme, že z vás priberá. Jeho kalorický obsah je veľmi vysoký a porovnateľný s obsahom cukru: 100 g cukru má 398 kalórií, zatiaľ čo 100 g medu obsahuje asi 314 kalórií. Ale okrem toho je med hustejší ako cukor, takže čajová lyžička medu vás urobí tučnejším ako jeden z cukru. Je pravda, že zatiaľ čo cukor vám jednoducho dodáva kalórie, med obsahuje ďalšie látky, ako sú vitamíny, minerály, bielkoviny, stopové prvky a enzýmy. Musíme si však uvedomiť, že príspevok týchto živín je minimálny (predstavujú 0,5 až 1% medu), a preto ich prítomnosť neoprávňuje na zaradenie medu do našej stravy.
- Kašeľ Med je tradičným liekom proti kašľu. Podľa správy Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) však neexistujú dôkazy o tom, že by med pomáhal zvyšovať obranyschopnosť alebo bojovať proti kašľu. Ak chcete alternatívy, tu sú domáce lieky na kašeľ, ktoré fungujú.
Robí z vás ryža tuk?
Robí z vás ryža tuk?
Máme predstavu, že ryža je na výkrm. Avšak, japonská štúdie predstavenej na 26. európsky kongres o obezite k záveru, že príjem ryža nie je spojená s obezitou, ale pravý opak: krajiny, ktoré spotrebúvajú viac ryža má nižšiu mieru obezity.V každom prípade sú hlavnou živinou v ryži sacharidy (60 - 70%), takže aj keď sú to nevyhnutné, je vhodné to nepreháňať, aby ste nepriberali. A tiež je vhodné dať prednosť hnedej ryži. Aj keď poskytuje podobné množstvo kalórií ako biela, obsahuje viac vlákniny, bielkovín a minerálov a svoje sacharidy obsahuje komplexy. To znamená, že sa vstrebávajú pomalšie, spôsobujú, že sme nasýtení na dlhšie, a tým aj menej hryzieme. Okrem toho existuje menšie riziko, že v krvi bude prebytočná glukóza a tá sa nakoniec premení na tuk.
- Radšej zima. Keď sa po uvarení ochladí, jeho štruktúra sa transformuje a škrob, ktorý obsahuje, sa stáva „rezistentným škrobom“, čo je druh škrobu, ktorý nie je stráviteľný, takže sa vstrebáva veľmi pomaly bez toho, aby spôsoboval prudké zvýšenie hladiny glukózy v krvi.
Ak chcete nápady na jej varenie, tu sú najvyhľadávanejšie a najchutnejšie recepty s ryžou.
Z piva vás tučnia?
Z piva vás tučnia?
V našich hlavách je pivo neodmysliteľne spojené s terasou a s takzvaným „pivným bruchom“. Aj keď sa obsah kalórií líši v závislosti od druhu piva, pivo sa pohybuje okolo 60 kcal. Keď navyše pijeme pivo, zvyčajne ho sprevádzame ďalšími potravinami, ktoré sú ešte kalorickejšie.
Aj keď existujú štúdie, ktoré naznačujú, že mierna konzumácia piva vás nemusí ochudnúť, pravdou je, že odborníci na výživu a výživu vo všeobecnosti uprednostňujú nulovú alebo oveľa sporadickejšiu konzumáciu alkoholických nápojov.
V prípade alkoholu nie je dôležité brať do úvahy iba kalórie, aby ste určili, koľko môžete piť bez priberania, ale aj jeho negatívne účinky na organizmus. Preto sa odporúčané množstvo alkoholu čo najviac blíži k nule.
Pije vás pivo bez alkoholu?
Pije vás pivo bez alkoholu?
Ak si dáte pivo, radšej nealkoholické. A to nielen preto, že vaše zdravie ocení nedostatok obsahu etylu, ale aj preto, že má menej kalórií ako jeho alkoholická verzia. Pivo s alkoholom je okolo 60 kcal, zatiaľ čo v nealkoholickom pive sú kalórie znížené iba na asi 15 kcal. Aj keď problém mnohokrát nevychádza ani tak zo samotného piva, ako z krytu, ktorým ho sprevádzate; Majte to teda na pamäti, keď nabudúce dostanete k pivu hranolky. A ak je vaším cieľom zníženie alkoholu, buďte opatrní a požiadajte o jasný údaj; Ak je to s citrónovou sódou, miešate pivo s nápojom plným cukrov, radšej si ho objednajte so sódou.
- Bez alkoholu? Buďte opatrní, aj keď štítok hovorí, že je „bez“ alebo dokonca „0,0%“, obsahuje trochu alkoholu. Aj keď to nestačí, ak vypijete viac pív, môžete nakoniec pridať dostatok alkoholu, aby to bolo v niektorých prípadoch kontraproduktívne.
Z alkoholu ti robí tuk?
Z alkoholu ti robí tuk?
Áno, robí vás to tučným … veľa. A čo je ešte horšie, dodá vám kopu kalórií a žiadne ďalšie živiny. Okrem toho nás núti jesť viac, a to jednak preto, že nás to robí bez zábran a neovládame toľko toho, čo jeme, jednak preto, že môže meniť hormóny sýtosti. A akoby to nestačilo, alkohol - ako ukázala štúdia z Kalifornskej univerzity - tiež mení spôsob, akým metabolizujeme jedlo, ktoré jeme popri ňom, čím oddialuje spaľovanie sacharidov, bielkovín a lipidov a uprednostňuje ich skladovanie v tučná forma.
- Iba pohárik? Štúdia publikovaná v časopise The Lancet dospela k záveru, že bez ohľadu na to, ako málo alkoholu konzumujeme, minimálne množstvo už predstavuje zdravotné riziko; Jediným spôsobom, ako sa chrániť pred týmito možnými nepriaznivými účinkami, je neskúšať alebo dnu.
Objavte skryté kalórie v alkoholických nápojoch.
„Ľahké“ nápoje vás zbavia tuku?
„Ľahké“ nápoje vás zbavia tuku?
Aj keď nemá kalórie, mohlo by to prispieť k zvýšeniu hmotnosti. Aspoň na to poukázali niektoré štúdie, napríklad vyšetrovanie uskutočnené na University of Texas, v ktorom sa overovalo, ako pokračujúca konzumácia „ľahkých“ nápojov spôsobuje v strednodobom a dlhodobom horizonte zväčšenie obvodu pása a tuku. brušnej.Aj keď stále nie je celkom jasné, aký je dôvod, jedným z vysvetlení, ktoré sa berie do úvahy, je, že skutočnosť, že pijeme niečo sladké, ale bez kalórií, mätie náš mozog a kompenzuje to, v nás vyvoláva potrebu tieto kalórie prijímať, čo nás ženie k jedlu. Na druhej strane diétne nápoje spôsobujú zmeny v mikrobiote, čo vedie k skresleniu signálov, ktoré nasýtia. A tiež skutočnosť, že sa domnievame, že sme v sóde „zachránili“ hrsť kalórií, nás nabáda k tomu, aby sme jedli viac.
- Zdravotné riziká. Okrem svojho účinku na váhu majú „ľahké“ sódy tiež negatívny vplyv na zdravie. Podľa štúdie publikovanej v časopise JAMA Internal Medicine konzumácia „ľahkých“ nealkoholických nápojov denne zvyšuje pravdepodobnosť predčasného úmrtia o 26%, čo je oveľa vyššie percento ako v prípade bežných nealkoholických nápojov (8%).
Robí z vás melón tuk?
Robí z vás melón tuk?
Vodný melón je viac ako 90% vody, takže ťažko môže tuknúť. Jednou z jeho výhod je v skutočnosti to, že keď chcete schudnúť, môžete jesť oveľa viac melónu ako iné ovocie. Aj keď jeho sladká chuť mnohých často vedie k domnienke, že jeho obsah cukru môže prispieť k zvýšeniu miery našej lásky. Pamätajte však, že vnútorný cukor v ovocí nemá nič spoločné so stolovým cukrom. V ovocí je cukor sprevádzaný množstvom vlákniny, antioxidantov a iných rastlinných zlúčenín, ktoré nemajú nepriaznivý vplyv. Niekoľko štúdií, ako napríklad tá, ktorá bola publikovaná v časopise Plos One, naznačuje, že ľudia, ktorí konzumujú viac ovocia, nielenže nepriberajú , ale aj chudnú.
- Protirakovinový. Červené sfarbenie vodného melónu je spôsobené lykopénom, antioxidantom, o ktorom sa preukázalo, že pomáha predchádzať niektorým typom rakoviny, ako sú pľúca, prostata alebo zažívacie ťažkosti.
Robí z vás melón tuk?
Robí z vás melón tuk?
Patrí medzi ovocie s najnižším obsahom cukru (3,60 g) a najnižším obsahom kalórií (16 kcal / 100 g). Okrem toho, rovnako ako v prípade melónu, viac ako 90% jeho obsahu tvorí voda. To spolu s vysokým obsahom vlákniny spôsobuje, že je veľmi zasýtený a môže vám pomôcť menej jesť a chudnúť. K tomu musíme dodať, že toto vysoké percento vody je tiež spojencom, pokiaľ ide o boj proti zadržiavaniu tekutín a vláknina sama o sebe pomáha aktivovať tráviaci systém, regulovať črevný priechod a bojovať proti zápche.
- V noci. Nie je to nestráviteľné, ako sa často verí. V skutočnosti, ak sa objavia zažívacie ťažkosti, pravdepodobne to bude skôr tým, že ste toho zjedli príliš veľa, a nie samotným ovocím. Môže sa stať, že je to veľmi močopudné, musíte vstať o polnoci a ísť na toaletu.
