Cibuľu skaramelizujte na plnom stroji
Cibuľu skaramelizujte na plný výkon
Na urýchlenie procesu karamelizácie cibule môžete pridať dezertnú lyžičku sódy bikarbóny. Táto soľ umožňuje, aby cukry a voda v cibuli vyšli skôr.
Expresná ryža a cestoviny
Expresná ryža a cestoviny
Cestoviny a ryža sa uvaria za kratšiu dobu, ak ich namočíte o niečo skôr. Tento trik je obzvlášť užitočný v prípade hnedej ryže, ktorá si zvyčajne vyžaduje dlhší čas na varenie ako obvykle.
Aby sa domáca pizza rozšírila viac
Aby sa domáca pizza rozšírila viac
Cesto na pizzu bude kvasiť a rýchlejšie zdvojnásobí svoju veľkosť, ak keď ho máte pripravené, zakryjete ho utierkou a dáte na niekoľko minút do rúry, predtým však zohriatej na 50 stupňov.
Pozri ľahký recept na pizzu.
Ultra rýchle zemiaky
Ultra rýchle zemiaky
U celých zemiakov môžete skrátiť dobu praženia aj prípravy jedla tak, že najskôr urobíte hlboké rezy nožom alebo špízou.
Zmrazené recepty na recept
Zmrazené recepty na recepty
Pri príprave omáčky vývar … pripravte väčšie množstvo a zvyšnú časť zamrazte. Bude to perfektný základ na úsporu času, keď budete musieť pripravovať ďalšie jedlá. A tiež môže byť veľkou pomocou stráviť nejaký čas krájaním cibule, cesnaku, petržlenovej vňate … a ich mrazením vo vreciach.
Primiešame soľ a korenie
Primiešame soľ a korenie
V nádobe zmiešajte soľ a svoje obľúbené korenie. Podiel? Na každých 50 g soli pridajte 50 g suchého korenia, varírovaného podľa vašej chuti. Takže bez toho, aby ste si to uvedomovali, ušetríte čas a znížite množstvo soli pri dochucovaní.
Nerobte si krokety
Nerobte si krokety
Ak ich chcete tvarovať oveľa rýchlejšie a ľahšie, urobte to pomocou cukrárskeho vrecka. Ak ju nemáte, môžete si vziať mraziaci vak a v jednom z rohov urobiť rez.
Objavte naše ľahké (a vynikajúce!) Morčacie krokety.
Chutnejšie polievky
Chutnejšie polievky
Pred pridaním vody alebo vývaru zeleninu duste. Táto jednoduchá technika obohacuje chuť a skracuje čas potrebný na varenie.
Falošné pizze na espresso
Falošné pizze na espresso
Riešením, keď chcete improvizovať pizzu a nemáte cesto po ruke, je použiť krajce chleba alebo rožky.
Pozri recept na plnené buchty.
Jedným z hlavných nepriateľov kuchyne je nedostatok času. Medzi prácou, vecami doma a všetkými záväzkami, ktoré máme, sa niekedy javí ako nemožná misia, uviazať si zásteru a pustiť sa do varenia.
Taktika experta šetriaca čas a úsilie
Vďaka 9 dobrým nápadom na úsporu času v kuchyni , ktoré máte v galérii vyššie, však uvidíte, že nie vždy je potrebné investovať toľko hodín a úsilia pred kachle.
Od tajnej stratégie na urýchlenie karamelizácie cibule, cez to, že si vopred pripravíte praženicu, vývar, prívarky a ďalšie prívarky, ktoré idú cez rôzne „profi“ triky, aby ste nemuseli vždy ísť proti času …
Natrhajte zemiaky, namočte ryžu a cestoviny, zeleninu pred pridaním vody poduste na vývare , vyhýbajte sa neporiadku s kroketami pomocou cukrárskeho vrecka …
Nechajte pripraviť Chicote, Dabiz Muñoz a Arguiñano, pretože s týmito trikmi sa staneme autentickými MasterChef.
