- Zloženie:
- 2 balenia kozieho syra s paradajkovou a cibuľovou konfitáciou
- Olej na vyprážanie
- 200 ml smotany na varenie
- 6 sardelových filé na oleji
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica masla
- Soľ a korenie
„Bez ohľadu na to, ako dlho je búrka, slnko vždy znova presvitá medzi mrakmi . “ Táto múdra fráza od libanonského básnika, maliara, prozaika a esejistu Khalila Gibrana nemôže byť presnejšia v recepte, ktorý sa nás dnes týka. Nezáleží na tom, či ste nemali dobrý deň, či „ ste si celý deň sadli prvýkrát “ alebo či nie ste kuchár, keď vyskúšate tieto podrážky plnené kozím syrom, paradajkami a karamelizovanou cibuľou , od spoločnosti Pastas Gallo ( ktoré sa samozrejme dajú ľahko pripraviť), nič sa nemôže pokaziť!
A je to dych čerstvého vzduchu v našej chladničke a skutočná revolúcia v našej špajzi , ktorá už je nudená makarónmi, špagetami alebo rezancami. Áno, milujeme cestoviny v ktorejkoľvek z ich variantov, ale ak prídu v podobe slnka a plnené navrchu, naša láska je už bezpodmienečná. Ďakujeme teda PASTAS GALLO, že ste nás dnes tak potešili .
Pripravili sme recept s použitím týchto plnených raviol ako základu podávaného s lahodnou (a veľmi ľahkou) omáčkou.
Pred spustením
Mali by ste vedieť, že …
* Sumy sú určené pre 4 osoby
* Obtiažnosť je stredná / vysoká
* Bude to trvať 30 minút
Nižšie vás krok za krokom necháme, aby ste dnes mohli niekoho (alebo seba) prekvapiť.
Recept na kozie syrové podrážky s paradajkami a cibuľou zo smaženého konfitu Gallo Pastas s omáčkou Bagna Cauda krok za krokom:
- Pre omáčku Bagna Cauda vezmite panvicu a dajte maslo na stredné teplo s pokvapkaním olivového oleja.
- Pridajte mletý cesnak a nasekané ančovičky , povarte ich niekoľko minút a pridajte smotanu, pokračujte vo varení ešte niekoľko minút, vyhraďte.
- Na hlbšiu panvicu pridáme olivový olej na vyprážanie a olej rozpálime asi na 180 stupňov.
- Ravioli po troške orestujeme do zlatista a scedíme na savom papieri.
- Ravioli podávajte s omáčkou v miske, aby ste ich namočili a jedli ako občerstvenie.
Dobrú chuť!
